大九酿造 无序 酸浑浊IPA
Maha Nine Unregulated Sour NE IPA

大九酿造 无序 酸浑浊IPA

Maha Nine Unregulated Sour NE IPA

产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.2%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 3
  • 想喝: 254
  • 喝过: 1185
  • 总体评分 100
    4.26 分
产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.2%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 3

啤酒简介

煮沸锅预先酸化(Kettle Sour)工艺已经被我们运用到炉火纯青。果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里,柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔,似酸橙,似柠檬。风味的丰富程度,绝对超乎你想象。

  • 柑橘(65)
  • 浑浊(65)
  • 乳酸(54)
  • 热带水果(45)
  • 甜(41)
  • 芒果(35)
  • 清爽(33)
  • 适合入门级(32)
  • 中度酒体(31)
  • 橙色(27)

用户酒评 共 206 条评论

巧克力乙醇

巧克力乙醇 2021-05-01 21:15

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 百香果
  • 芒果
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合女生
  • 死前必喝

超级棒,是我目前喝过最好喝的一款浑浊IPA了。
任何形容都是多余的。

续神

续神 2021-04-30 23:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 乳酸
  • 百香果
  • 芒果
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽

大九 无序
风格:酸混浊IPA 酒精度:6.7% IBU:20
外观:混浊不透明的金橙色,橙黄色,像极了一杯橙汁;泡沫强度低,易消散,无酒头。
香气:较为收敛的酸性水果香气,表现为金桔,柠檬,橙子,百香果味道。麦芽香气几乎没有,酒花味道轻微,无酒精味道。
口感:中度酒体,杀口感适中;清爽易饮,一些酸涩感刺激唾液分泌,无酒精感。
味道:爆炸性的酸性水果味道,表现为金桔,柠檬,柑橘,橙子,百香果,芒果,乳酸,酵母酸等味道,味道层次丰富,像一杯金桔柠檬果汁,打个嗝都是金桔柠檬味。苦度虽然测量只有20,但感受到的苦味是稍高的,表现为柑橘筋、皮,柠檬皮的酸涩苦味。麦芽味道极低,酒花苦味中等;收口较干,回味酸、甜、涩、苦。
感受:无缝连接、热带共和、无序,这三款酒只从味道上来说是相似的,但从风格上来比较,就值得把无缝连接和无序放在一起比较一下了。无缝连接的酒花苦味也明显,虽然无序的苦味更强烈,但表现出来的是橘皮的苦涩味,稍有不同。无缝连接的杀口感相比无序更强,增味的单一味道强度更强,但丰富程度稍弱。整体而言无缝连接和无序不相上下,大体相同但细节有很明显的差别,抛开风格比较而言我可能会更偏向热带共和,毕竟酸IPA如果做出来了明显的酒花苦味,虽然没有不对的地方,但当做一杯果汁喝出来苦味对于很多人还是有些奇怪。目前果泥增味这个方向还是有些被风格模糊掉了,好像只要用大量的果汁果泥增味,只要是好喝的,我的基底是什么样其实无所谓。见图三,我把凤梨和无序放在一起喝,凤梨的甜味马上爆炸在嘴里,而酒体却变得酸涩苦咸,这就又回到了最初的一个问题,我直接吃水果远远要比喝一杯果汁增味的酒感受要更好,尽管这是一杯满分的酒,所以果汁增味以后的路要怎么走,可能就像这杯酒的名字一样——无序。

发呆

发呆 2021-04-28 21:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 葡萄柚
  • 乳酸
  • 话梅
  • 木瓜
  • 太妃糖
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 粘稠
  • 适合女生
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

酒液如同唾液的阀门,在入口的瞬间开至最大。酸橙,柠檬的果香充盈口腔,混合着满口唾液咽下,回味竟然是甜的,酒精度无感,绝对是个奇妙的感受。

MagicMirai

MagicMirai 2021-04-24 01:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

依然无所谓的

依然无所谓的 2021-04-20 13:20

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 百香果
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 小清新

前后一共喝了至少三个批次的无序,非常非常喜欢,应该是我个人最喜欢的酸IPA了。淡黄色浑浊酒体,闻香非常柑橘。入口极为惊艳,满满的橘子橙子果汁,微微的酸味带着一些金桔皮的青涩味道,非常易饮。一杯酒没有任何感觉就已经见底。我是内蒙人,看到内蒙居然还有这么出色的酒厂,每每都打心眼里感到佩服和开心

饮冬

饮冬 2021-04-13 23:20

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

在半杯喝的生啤,第三杯才喝到这个,后悔没有第一杯就喝。在突出柑橘芒果菠萝金桔柠檬的香气和口感之外还有一丝酒花的甘苦,超越绝大多数国产水果古斯/ipa的单一果汁口感,酸地讨巧,称得上国产之光的酸浑浊。

小酒花Bl1TIM

小酒花Bl1TIM 2021-04-07 01:19

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

很厉害,很专业的味道,很甜,只剩果汁了,老少咸宜。很牛逼,我愿意喝一整桶。

小牛仔Hop

小牛仔Hop 2021-04-05 23:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合女生

酒体浑浊,入口柑橘味道很浓郁,又似酸橙,完全想不到是一款浑浊ipa,果味儿强烈,酸酸的,喜欢,推荐!

格纳库

格纳库 2021-04-05 17:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

奕彤

奕彤 2021-04-04 21:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

香也很香 酸甜可口 像果汁大过像酒
像🌈男孩的0
懂女孩 很精致
但是总觉得差点啥
直女对0
多多少少有点敌体

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