两坛有趣的陈坛大麦酒，融合了五粮浓香白酒的原料配比，三种不同方式的陈酿贮藏。加入了著名的五粮浓香型白酒原料：高粱、大米、小麦、玉米、和糯米。出酒后采用三种不同陈酿方式：一部分装进不锈钢KEG桶，冷藏贮存；另外部分分别装入两只白酒老坛，其中一只封坛陈酿，另一只加入白酒大曲后继续自然发酵。整整两年后，按照我们认为最佳的口感混调装瓶。这款深受中国白酒启发，超长期坛中陈酿，并加入大曲二次发酵的限量版大麦酒，拥有干果、焦糖的香气，黄酒、雪利酒的口感！
最终我们将这款酒取名为：八百日陈坛大麦酒，是寄予这两坛曾和日月星辰对话过的大麦酒些许有关时间的意义。时间是匆忙和未知的，多数时间我们既无法把握它的速度，又不能确定它的方向；但当我们回望时间过去的步伐，彼时模糊的意义和价值忽然都清晰可见。
希望最终喝到这瓶“八百日陈坛大麦”的您，能有一次拥星河之璀，享日月之辉的时光体验！
Raziel 2020-08-26 18:52
整体印象是酱香味的比利时金艾🧡
香气果脯 红枣，入口到中段蜂蜜 果脯 蜜枣，后段到余味有米发酵的酸味，酱香气息很足，少许辛辣感，整体厚度适中，平衡感不错，很顺口有意思的一款酒，有点像以前喝过的一款陈年黄酒。这很安徽特色，棒棒