这款Jackalope King Scottish Sour Ale加入了蓝莓和金雀花发酵,然后使用了红葡萄酒桶进行陈化,酒体呈深红色,水果味与酸味十分均衡。
蓝莓的香气比较充足,整体酒体偏酸,而且酒体层次不够丰富,有比较强烈甜味中和了部分酸,但是还是差点意思
香气淡一些,但整体不差,有明显的浆果类的香味儿,比较弱的臭味,带有一点水果兰比克的感觉,不过没有那么奔放的感觉,入口酸度不重,回口微苦,比较明显的浆果味道,入口清爽,比较容易入口,作为口粮酸的性价比不错,而且臭味儿不重
泡沫丰富,酒体暗红色透明,闻着是淡淡的浆果酸香味,入口浅酸艾酒体,浆果类水果增味,沙口感充足,回口有明显的花香味,二阶段酸度上升,暖喉感适中,收口嘴里有浆果和花香味残留。总体感觉还不错,浆果花香增味的浅酸艾酒体,酒体颜色很讨喜,味道也不错,只是二阶段后平衡感略差,大体上不错,个人挺喜欢。
红酒桶给Jackalope紫红色的酒体裹上了一层线条清晰的丹宁感,作为酸艾尔,一开始酸涩感较为凸显,但很快有甜味补充进来。 此外,蓝莓、葡萄、草本等香气及莓果风味,配合较强的气泡感,搭建出不错的层次感。 可能不算优秀,但足够有趣。
有点像法兰德斯红艾的风格,酸度偏高,气泡感强
QueeN930 2022-02-13 18:16
蓝莓的香气比较充足,整体酒体偏酸,而且酒体层次不够丰富,有比较强烈甜味中和了部分酸,但是还是差点意思
ORCHID 2021-08-17 09:46
香气淡一些,但整体不差,有明显的浆果类的香味儿,比较弱的臭味,带有一点水果兰比克的感觉,不过没有那么奔放的感觉,入口酸度不重,回口微苦,比较明显的浆果味道,入口清爽,比较容易入口,作为口粮酸的性价比不错,而且臭味儿不重
贝加尔湖 2021-08-13 17:18
圣杯小酒馆 2021-05-16 23:58
FrankFan 2020-11-22 18:13
苗有健 2020-11-12 18:00
泡沫丰富,酒体暗红色透明,闻着是淡淡的浆果酸香味,入口浅酸艾酒体,浆果类水果增味,沙口感充足,回口有明显的花香味,二阶段酸度上升,暖喉感适中,收口嘴里有浆果和花香味残留。总体感觉还不错,浆果花香增味的浅酸艾酒体,酒体颜色很讨喜,味道也不错,只是二阶段后平衡感略差,大体上不错,个人挺喜欢。
萌叔小南 2020-09-15 22:05
红酒桶给Jackalope紫红色的酒体裹上了一层线条清晰的丹宁感,作为酸艾尔,一开始酸涩感较为凸显,但很快有甜味补充进来。
此外,蓝莓、葡萄、草本等香气及莓果风味,配合较强的气泡感,搭建出不错的层次感。
可能不算优秀,但足够有趣。
krizzers 2020-08-24 04:05
coma 2020-07-26 21:33
有点像法兰德斯红艾的风格,酸度偏高,气泡感强
tudoudai 2020-07-11 00:08