这款Xenophons Wine Barleywine最初于2009年酿造，当时管道工厂（Pipepipe）年轻的酿酒师在鸵鸟酒厂实习，当时这支酿酒师团队已经具备了很大的创造力。这款大麦酒使用了波本威士忌桶进行陈化，拥有深褐色的酒体，啤酒花风味浓郁，受到许多啤酒爱好者的追捧。
酒体赭褐发青，黯淡的色泽中富有成熟和坚韧的蓬勃生机，像是紫绿色的叶子、树干与真菌。 闻起来首先是一匙蜂蜜香甜，接着有丰富的成熟核果、莓果果脯和软酪徐徐扩散。奶制品迅速铺开并与果子们结合，拥簇着像是一碟冷盘。木质结构随后而至，像一块湿润的橡木，藏着几缕霉香。 清澈的酒体一入口便冲散了鼻腔中的厚重。蜂蜜迅速溶于水中，成熟的发酵气息在被稀释后附着于裸麦面包上。水果轻盈，色彩也变得缤纷，不再止于暗沉的西梅或果干儿。穿梭在风味之间的还有波本与桶，它们带来了更多的核果、焦糖和奶油，在厚度有限的风味里尽力增色。 整体相对清淡，比多数大麦酒拥有更加充盈的浅色植物风味，或许类比于甜红至干白。风味同酒体还是较为协调的，但清淡之余也有寡处，桶子不尽如人意。
酒精度9.5，麦芽度22 放了好久的一款酒 大麦酒 喝起来不怎么样，有铁锈感 没有感到高酒精度和麦芽度带来的浓郁感 反而有点水的感觉
很浓的波本味，淡酱油，口感偏寡淡、类似波特
鸵鸟色诺芬，一款轻口味的大麦酒，作为大麦酒，这款唯一的优点就是过波本桶。酒标很漂亮，枕着酒桶的小天使在喝啤酒，画面太美了。酒色棕色清澈，泡沫丰富持久。香气还是不错的，焦糖太妃糖话梅以及轻度的波本桶味，总体类似四料感。沙口感中等，酒体中等，但作为大麦，明显有点薄了，入口也是四料感满满，波本味不大，果脯以及话梅感，伴浓郁焦糖，喝到最后有轻微药草样苦感。这款酒让我有点小失望，毕竟是鸵鸟的过桶酒，还是大麦，我的期望值其实挺高。
轻柔的酸酸的话梅李子气息 很好喝 酒精度完全感受不出来
入口充足的气泡感，酒体饱满，苦，啤酒花的苦味大麦香味，波本威士忌浓郁的酒精感，淡淡的生姜味，我裂开了，太重口好喝会醉
就一个字：淡……大失所望，完全不符合鸵鸟重口味的感官…… 罐装日期：2020.2.14 品尝日期：2020.10.22
罗德曼大师 2023-07-06 10:49
imgole 2022-09-09 11:43
酒体赭褐发青，黯淡的色泽中富有成熟和坚韧的蓬勃生机，像是紫绿色的叶子、树干与真菌。
闻起来首先是一匙蜂蜜香甜，接着有丰富的成熟核果、莓果果脯和软酪徐徐扩散。奶制品迅速铺开并与果子们结合，拥簇着像是一碟冷盘。木质结构随后而至，像一块湿润的橡木，藏着几缕霉香。
清澈的酒体一入口便冲散了鼻腔中的厚重。蜂蜜迅速溶于水中，成熟的发酵气息在被稀释后附着于裸麦面包上。水果轻盈，色彩也变得缤纷，不再止于暗沉的西梅或果干儿。穿梭在风味之间的还有波本与桶，它们带来了更多的核果、焦糖和奶油，在厚度有限的风味里尽力增色。
整体相对清淡，比多数大麦酒拥有更加充盈的浅色植物风味，或许类比于甜红至干白。风味同酒体还是较为协调的，但清淡之余也有寡处，桶子不尽如人意。
小酒花YdCSt5 2022-03-31 19:03
酒精度9.5，麦芽度22
放了好久的一款酒
大麦酒
喝起来不怎么样，有铁锈感
没有感到高酒精度和麦芽度带来的浓郁感
反而有点水的感觉
CHUNGMINGHO 2021-12-17 23:32
都一鸣 2021-11-26 22:45
很浓的波本味，淡酱油，口感偏寡淡、类似波特
陆家嘴老司机 2021-09-29 00:17
鸵鸟色诺芬，一款轻口味的大麦酒，作为大麦酒，这款唯一的优点就是过波本桶。酒标很漂亮，枕着酒桶的小天使在喝啤酒，画面太美了。酒色棕色清澈，泡沫丰富持久。香气还是不错的，焦糖太妃糖话梅以及轻度的波本桶味，总体类似四料感。沙口感中等，酒体中等，但作为大麦，明显有点薄了，入口也是四料感满满，波本味不大，果脯以及话梅感，伴浓郁焦糖，喝到最后有轻微药草样苦感。这款酒让我有点小失望，毕竟是鸵鸟的过桶酒，还是大麦，我的期望值其实挺高。
俩卷圈一角饼 2021-09-17 22:52
轻柔的酸酸的话梅李子气息 很好喝 酒精度完全感受不出来
噜家老鼠 2021-03-08 02:11
一枚深夜品酒的男孩子 2020-11-01 02:24
入口充足的气泡感，酒体饱满，苦，啤酒花的苦味大麦香味，波本威士忌浓郁的酒精感，淡淡的生姜味，我裂开了，太重口
好喝会醉
435 2020-10-22 22:22
就一个字：淡……大失所望，完全不符合鸵鸟重口味的感官……
罐装日期：2020.2.14
品尝日期：2020.10.22