这款Wild West Flemish Sour Ale是我们与静水酒厂（Stillwater）的合作酒款，使用了我们自培的Morpheus酵母，在红葡萄酒桶中进行6-8个月的陈化，产生了柔和的乳酸味和独特的Morpheus酵母风味，是Omega的过桶陈化版本。
一款需要大口喝的酸，层次感丰富，后段有酸性水果带来的香气，回味持久，酸度适中，极其平衡。
6度的酒精升温后略微明显 入口酸味柔和，桶香浓郁，带有水果气息。
2022.01.24 酸啤 爱好世涛的选手 这款酸 感觉并不是太酸 果酸的感觉 清涩 适口 适合初级酸选手 酒体棕色 透明
酸 酸酸 酸酸酸！！！！！！！！！！！！
浅棕色酒液，泡沫不丰富 闻香是淡淡的果酸醋酸，就是典型的奥文酵母的味道 入口较淡，杀口感适中，酸味偏弱，有一点雪莉酒的味道 非常清爽易饮的一款
参数不突出，外观传统奥文模样，酒体倒是很好看不过分红也没黄不拉几。闻起来酸味萦绕，喝起来好酸越收越美妙，刺激起太多味蕾，像平静水面泛起的涟漪……回荡……回荡……悠长。经过几番乍舌越发觉得美好，没有深厚的酒体尾韵让人欲罢不能，那么说了这么多废话我觉得这款酒是好酒
法兰德斯经典气息，但是酸度偏高，虽然酒精度低，但也是重度酸了。 还有野菌艾尔的风格。温度上升后，后味还有点点微咸，喝汤的感觉。
泡沫不多，酒体棕黄色微浑浊，闻着是酸艾味道和橡木桶桶陈味道，入口轻快的小酸口，并不像厚重的酸艾酒体，沙口感不明显，回口酸艾的酸度上升，有橡木桶桶陈味道出现，暖喉感适中，收口干净利落，一点点舌根酸粘感。总体感觉很不错，确实很像欧米茄，但是酒体更加熟化也更加圆润了，没有欧米茄那么粗糙的感觉，加上一点点恰到好处的橡木桶味道，让整个酒体喝起来很舒服，很易饮，虽然二阶段酸度上升，但适可而止，很快就收住了，总之是款品质比较高的酸艾，个人很喜欢。
续神 2022-04-14 22:53
一款需要大口喝的酸，层次感丰富，后段有酸性水果带来的香气，回味持久，酸度适中，极其平衡。
一枚深夜品酒的男孩子 2022-03-23 16:05
6度的酒精升温后略微明显
入口酸味柔和，桶香浓郁，带有水果气息。
54321aa 2022-01-24 20:50
2022.01.24 酸啤 爱好世涛的选手 这款酸 感觉并不是太酸 果酸的感觉 清涩 适口 适合初级酸选手 酒体棕色 透明
Sol1st 2021-06-06 23:26
米唐 2021-03-28 10:03
酸
酸酸
酸酸酸！！！！！！！！！！！！
Alvinne 2021-02-12 02:52
浅棕色酒液，泡沫不丰富
闻香是淡淡的果酸醋酸，就是典型的奥文酵母的味道
入口较淡，杀口感适中，酸味偏弱，有一点雪莉酒的味道
非常清爽易饮的一款
整黄旗阿冬 2020-12-17 01:04
参数不突出，外观传统奥文模样，酒体倒是很好看不过分红也没黄不拉几。闻起来酸味萦绕，喝起来好酸越收越美妙，刺激起太多味蕾，像平静水面泛起的涟漪……回荡……回荡……悠长。经过几番乍舌越发觉得美好，没有深厚的酒体尾韵让人欲罢不能，那么说了这么多废话我觉得这款酒是好酒
阿瑞大王 2020-09-04 21:51
法兰德斯经典气息，但是酸度偏高，虽然酒精度低，但也是重度酸了。
还有野菌艾尔的风格。温度上升后，后味还有点点微咸，喝汤的感觉。
嘉然今天喝什么 2020-07-04 22:39
苗有健 2020-06-24 22:05
泡沫不多，酒体棕黄色微浑浊，闻着是酸艾味道和橡木桶桶陈味道，入口轻快的小酸口，并不像厚重的酸艾酒体，沙口感不明显，回口酸艾的酸度上升，有橡木桶桶陈味道出现，暖喉感适中，收口干净利落，一点点舌根酸粘感。总体感觉很不错，确实很像欧米茄，但是酒体更加熟化也更加圆润了，没有欧米茄那么粗糙的感觉，加上一点点恰到好处的橡木桶味道，让整个酒体喝起来很舒服，很易饮，虽然二阶段酸度上升，但适可而止，很快就收住了，总之是款品质比较高的酸艾，个人很喜欢。