Big Fig入口是浓郁的深色水果风味，包括枣子，葡萄干以及无花果的风味，让其显得更为复杂，带有焦糖，太妃糖和饼干的味道。我们从一个相当传统的比利时食谱开始，在煮沸的末尾加入特殊的糖，然后用一种表现力强的比利时酵母菌株进行发酵。然后，我们添加了成熟甜美的Fig Newtons的无花果饼干，以补充基础啤酒的麦芽和树脂味道。结果酿造出的是这款出人意料的复杂、平衡啤酒。
