这款酸IPA是在Katie和Sam的帮助下，在他们最喜爱的Islands in Space的基础上，为了庆祝Vessel啤酒商店周年纪念而酿造。这款酸IPA使用了大量新西兰尼尔森·索万（Nelson Sauvin）、澳大利亚银河（Galaxy）和美国加州西楚（Citra）啤酒花进行干投，产生了与香槟相似的风味。然而，与香槟不同的是，由超淡色麦芽、裸燕麦、燕麦片和麦芽糊精产生了额外的甜味，酒体超级顺滑。
乳酸，柠檬，菠萝，爽口的一款小果汁
香气挺好的，类似香槟，有香蕉苹果的气味，味道没有想象中酸，有点涩，再甜一点也许更好
相当棒的一款酸，很适合初学者，柔和，这酒如果把酸味去掉，会是一款优秀的浑浊，突出的松脂，柑橘，荔枝讨人喜欢，在微酸的基础上若即若离的ipa，喝！大口喝
英国North Brewing 北酿啤酒 维塞尔 (复制粘贴很方便) 颜色:偏稻草色，泡沫丰富，不绵密，不持久，有少量挂杯现象. 闻香:柑橘树脂混合香，还有一些百香果芒果的味道，麦芽味儿无，无异味. 味觉:酒体中等，偏酸微咸稍苦的酒液占据舌面，沙口感有体现，酒精对于舌面温辣的触感也有体现，酒液入喉之前鼻腔有树脂的香，咽下酒液，舌面的感觉是酸咸和微苦的，鼻腔还是树脂的感觉，收口很快，尾香稍微有一点点点苦. 个人感觉:此酒定位是酸ipa？还是古斯？丈二的和尚摸不到头脑，管他类，好喝就行了.干杯朋友
这一款北酿的酸IPA，开瓶无明显香气，泡沫丰富，不持久，颜色呈鲜黄色，酒体看起来清澈又有点浑浊，应该是酒花加入方式。喝起来口感清爽顺滑，酒体中度偏轻，喝起来的口味有点酸西柚和橘子的味道，收口干净，无余味。杀口感略强，喝起来确实有些香槟的感觉，气泡感略强，总体还可以的一款酒，适合夏天第一杯。
泡沫丰富，酒体浅黄色浑浊，闻着是酸香味的IPA酒花香气，入口清爽甘冽，酸酸的IPA酒花香气，酒体轻快活泼，沙口感充足，回口IPA酒花香气和弱苦口出现，暖喉感适中，收口干净利落，感觉味道从二阶段末开始就戛然而止，而后没有任何味道残留。总体感觉很不错，一阶段酸香味重，但酒体轻快，喝起来很畅爽舒服，二阶段释放香气，三阶段收的干净利落，非常平衡干净的一款酒，完全喝不出6%的酒精，品质很高的一款新鲜的酸IPA，个人非常喜欢。
甜橙、燕麦和香槟尼尔森的气息，泡沫丰富持久，入口酒体适中，杀口感弱，满满的甜橙味，带着一点香槟和燕麦的味道，感觉有点甜腻，酸度很低，感觉怪怪的，总体还可以吧！
安静了 2023-07-11 12:44
都一鸣 2020-09-30 18:08
乳酸，柠檬，菠萝，爽口的一款小果汁
Sol1st 2020-07-27 22:42
天下有雪 2020-06-17 13:24
香气挺好的，类似香槟，有香蕉苹果的气味，味道没有想象中酸，有点涩，再甜一点也许更好
tudoudai 2020-06-13 14:36
humblesea 2020-06-03 21:44
相当棒的一款酸，很适合初学者，柔和，这酒如果把酸味去掉，会是一款优秀的浑浊，突出的松脂，柑橘，荔枝讨人喜欢，在微酸的基础上若即若离的ipa，喝！大口喝
啤不胖 2020-05-29 10:53
英国North Brewing
北酿啤酒 维塞尔
(复制粘贴很方便)
颜色:偏稻草色，泡沫丰富，不绵密，不持久，有少量挂杯现象.
闻香:柑橘树脂混合香，还有一些百香果芒果的味道，麦芽味儿无，无异味.
味觉:酒体中等，偏酸微咸稍苦的酒液占据舌面，沙口感有体现，酒精对于舌面温辣的触感也有体现，酒液入喉之前鼻腔有树脂的香，咽下酒液，舌面的感觉是酸咸和微苦的，鼻腔还是树脂的感觉，收口很快，尾香稍微有一点点点苦.
个人感觉:此酒定位是酸ipa？还是古斯？丈二的和尚摸不到头脑，管他类，好喝就行了.干杯朋友
Binks 2020-05-27 23:37
这一款北酿的酸IPA，开瓶无明显香气，泡沫丰富，不持久，颜色呈鲜黄色，酒体看起来清澈又有点浑浊，应该是酒花加入方式。喝起来口感清爽顺滑，酒体中度偏轻，喝起来的口味有点酸西柚和橘子的味道，收口干净，无余味。杀口感略强，喝起来确实有些香槟的感觉，气泡感略强，总体还可以的一款酒，适合夏天第一杯。
苗有健 2020-05-17 21:06
泡沫丰富，酒体浅黄色浑浊，闻着是酸香味的IPA酒花香气，入口清爽甘冽，酸酸的IPA酒花香气，酒体轻快活泼，沙口感充足，回口IPA酒花香气和弱苦口出现，暖喉感适中，收口干净利落，感觉味道从二阶段末开始就戛然而止，而后没有任何味道残留。总体感觉很不错，一阶段酸香味重，但酒体轻快，喝起来很畅爽舒服，二阶段释放香气，三阶段收的干净利落，非常平衡干净的一款酒，完全喝不出6%的酒精，品质很高的一款新鲜的酸IPA，个人非常喜欢。
白相人爷叔 2020-05-15 18:28
甜橙、燕麦和香槟尼尔森的气息，泡沫丰富持久，入口酒体适中，杀口感弱，满满的甜橙味，带着一点香槟和燕麦的味道，感觉有点甜腻，酸度很低，感觉怪怪的，总体还可以吧！