明日酿造 波本桶陈酿大麦酒 - 增强版
Mingri Brewing Bourbon Barrel Aged Barley Wine - Enhanced

明日酿造 波本桶陈酿大麦酒 - 增强版

Mingri Brewing Bourbon Barrel Aged Barley Wine - Enhanced

产地: 中国
风格: 英式啤酒 英式大麦酒
  • 酒精度: 18.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 4
  • 喝过: 10
  • 总体评分 N/A
    3.78 分
产地: 中国
风格: 英式啤酒 英式大麦酒
  • 酒精度: 18.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

这款波本桶陈酿大麦酒 - 增强版是一种创新的尝试,国内首创。灵感来源于欧洲加强型葡萄酒——雪莉酒和波特酒的传统酿造工艺。我们将啤酒进行蒸馏,然后舍弃酒头和酒味,取核心的酒心部分,所得的蒸馏酒依然带有部分啤酒发酵时产生的花香与果香,再放入橡木桶中陈化。然后根据最佳的口感,与原版的波本桶陈酿大麦酒混合,将酒精度加强至18%,使其具有部分威士忌的风味特点,更加复杂,由于较高的酒精度,可较长时间保存,越放越美味。

  • 威士忌(3)
  • 棕色(3)
  • 甜(3)
  • 波本(2)
  • 奶油(2)
  • 焦糖(2)
  • 苦(2)
  • 气泡感弱(2)
  • 中度酒体(2)
  • 泡沫少(2)

用户酒评 共 4 条评论

windviki

windviki 2021-05-01 18:37

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

深琥珀色透明外观,泡沫粗大而持久度低,最后没有任何残留。闻香是大麦烘烤气息加上一些木料香气,但是不算浓郁。尾段甚至有些草药的感觉。酒体中等厚度,前段烈酒感就拉得比较慢,偏苦和金属感,但不算很影响感受,中段透出点大麦甜,但是很快被木桶的感觉盖住,问题是这个桶味不是很香,没有明显特点,收口略苦的烈酒感带点甜。整体感受还算不上烈,也没有处处可见酒精感,但是烈酒苦感表露无疑,而且酒本身没有剩下多少大麦的特征,桶味也不够强大到足以主导风味。所以这是款脱离大麦范畴,接近威士忌,但是桶陈感受又不出众的烈酒。

白相人爷叔

白相人爷叔 2020-08-19 14:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 麦香
  • 波本
  • 威士忌
  • 酒精
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 适合发烧级

闻着威士忌酒精气息比基础款明显很多,混着淡淡的奶油波本气息,大麦酒本身的香气不太明显,没啥泡沫,酒体也不算太厚,杀口感偏弱,入口上来有一些麦芽果脯味,然后马上被奶油波本味盖过,最后带上来很重的威士忌酒精感,少许有一点灼伤感,后段感觉有点空有点单薄,撑不起酒的风味,总体还算可以吧,支持一下老范,再接再厉!ps:回温倒好一点,酒精感没那么强烈,估计挥发掉了

KUMA君X

KUMA君X 2020-05-26 20:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 波本
  • 威士忌
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

威士忌的味道相较于基础班重了好多好多 但是显得很硬很突兀 勾兑的感觉有些过重 但整体的风味而言还是很不错的 回温后加点水再喝会好喝很多 还是一款很有趣的酒

CHUNGMINGHO

CHUNGMINGHO 2020-04-29 07:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 威士忌
  • 香草
  • 焦糖
  • 顺滑

开瓶前还是很忐忑的,但事实并没翻车,而且意外地好喝。
大麦酒的焦糖 香草 果脯,威士忌桶味非常明显。就像是一瓶英式大麦兑了威士忌。
酒精感隐藏的非常好
每一口都是享受

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