用酿酒师Tony的话来说，
“这杯酒，很派头！”
他没有说泡沫丰富，没有感叹口感浓郁，没有称赞香得一塌糊涂，而是用“派头”来一言蔽之具备以上优点的这杯酒达到的高度。
这款新作IPA，突破性地用上了五种新西兰进口酒花，瓦卡图（Wakatu）青柠柑橘的风味，卡斯卡特（Cascade）热带水果的香气，还有太平洋（Pacifica）美味的苦度，莫图伊卡（Motueka）挟裹着的甜度平衡，混合太平洋翡翠（Pacific Jade）黑胡椒碎的张扬，让这一杯酒富含了极限的层次感，却又被柔和的香气融合在了一起。
包容万物，自成一派，于是我们就把“派头”这个既能凸显啤酒特色，又能表现酿酒技术的词，用作了这款新酒的名字。
做一款有挑战的新酒，把对这个世界的认知和价值观微缩到一杯酒里，和大家一起分享探索世界的乐趣，这样的决定，是我们表达派头的方式~
小酒花YdCSt5 2023-11-28 18:58
酒精度6，麦芽度15
ipa的香气淡了点
入口比较失望
只有苦味
54321aa 2023-08-24 21:13
2033.08.24 美式IPA 苦度适中 透明酒体 泡沫少 适合畅饮
莫许杯深琥珀浓 2023-07-31 23:55
灌装日期：2023.6.16
饮用日期：2023.07.31
使用杯形：Craft Master Bowl
香气：开罐喷出一股清甜的葡萄柚，杂着柑橘和微酸的小青柠，随后是熟悉的以凤梨为主的热带水果，但强度不及前调。后调变为青草、少许松脂，尾韵有些许胡椒辛辣感冒头。稳定后基本是松脂、青草和热带水果
味道：杀口感适中，酒体中度饱满，入口比想象中柔和。前段是带着点青柠微酸的柑橘、葡萄柚，中段是凤梨、热带水果，甜度达到max，但同时些许酒花辛辣也冲击着上颚。后段苦度不俗，不得不说新西兰酒花带来的苦味和以往喝过的还是有些不同，没有那么强的松脂感，而是木质感的苦味，贴在舌面。几乎是延后一点就有微微胡椒辛辣出现，与苦度混在一起。但是近收口又有比较明显的回甜出现平衡。收口发干，余味是先苦后甜，些许热带水果。甜苦比较平衡，适饮性不错，6％vol的酒精度依然让人感觉不到负担
外观：琥珀色的清澈酒液，中有小气泡不断上升补充着酒头。泡沫米白色，丰富，非常细腻。泡持性和稠度都很棒，消散速度慢，有着厚实的半指多酒头和丰富的厚重挂杯
感受：名为新西兰IPA，确实让人感觉到与普通的美式英式IPA不同，虽然这个概念不新了，但是我喝过的一款标榜为新西兰IPA的产品。这个不同更多还是体现在具体酒花风味上，整体架构则给人一种old school的美式IPA的感觉，区别于浑浊化的那些IPA。绝对性价比的口粮之选
小玄 2023-04-01 21:22
山石麦啤 派头 新西兰IPA，罐装日期2023/03/22，饮用日期2023/4/1。开罐很淡雅的蜜瓜，葡萄柚和松针的清香；倒入杯中，酒体深黄偏浑浊，泡沫丰富细腻持久度中等。喝一口，清爽宜人易饮，酒体顺滑，口感并不是那种喷涌炸裂的感觉，就像潺潺流水似的，嘴巴里很平缓的感受着果味的香甜和适度的苦度，适合夏季冰镇畅饮！
战斗小白兔 2022-06-24 21:31
气味很清爽，入口也很舒畅，没有高级IPA那种，端上桌就要拿翻你的戾气，我觉得挺好，适合做口粮，不知道为啥评分这么低。
猫左 2021-07-22 22:36
日期不到一个月，酒体很清澈有点西海岸那种颜色，闻上去，不知道为何有点葡萄的味道，甜甜的，还有点蜂蜜，入口有茶感，略甜，苦一般，真是一款我从来没有喝过的啤酒，很奇特
ndft 2021-07-12 14:16
永善 2021-07-05 19:49
可无 2021-04-25 23:36
鬼叔 2021-03-27 20:08
米白色泡沫，与橙黄色较为暗沉的酒液
扑面而来的是柑橘和橙子的香气，有一点橙蜜的感觉，花香比较明显，荔枝味浓郁，闻香的层次不算丰富，但是冲击感很强，是比较收敛简单的ipa质感，不是dipa及以上的感觉
入口柑橘，蜂蜜，甜橙精油，小白花，稍有甜口感，一点草本的味道类似松针与青草，红提汁，整体口味不如闻香，稍微显得有点散，但是香味体验和酒体没毛病