根据Kulmbacher啤酒厂的纪录，在1900年左右的某个冬天寒冷的夜晚，一个学徒忘记将室外的两桶博克啤酒搬到酒窖里。这两桶酒留在外面被冰雪所覆盖，直到第二年春天才被发现。酒桶被冻裂了，学徒遭到了酿酒师的责骂。但有时粗心也伴随着好运，因为在厚厚的冰雪覆盖下，冻成冰的博克啤酒中保留了浓缩物，没想到它的味道非常浓郁，酒精含量也比较高。
即使我们现在不再使用这种方式酿造，但这种啤酒风格的诞生也成为了一种传统。如今，冰溜博克通过现代冷冻工艺进行酿造，但无与伦比的味道依然如故，并且在冬季是永远可以享用的。
webyehko 2019-12-12 20:00
开瓶酒瓶口里散发出一些酱油，以及浓郁的焦糖味。入杯后很复杂的麦芽汁香气占据了主导。
入口酒体偏厚一些，沙口弱，苦度稍强，ibu大概在60以上，苦感不持久，很快被麦芽甜压了下去，后段稍欠一点意思。收口干净利索。酒精度压制的也比较出色，几乎感受不到。
冰溜博克喝的不多，也很少见，一个人喝了三瓶kulmbacher压力有些大，喝多了有些腻。