这款Duchesse Cherry Flanders Red Ale将一年和二年的Duchesse de Bourgogne与成熟的本地酸樱桃混合。我们加入了比利时林堡地区的整颗樱桃，而不是有时用于酿造樱桃啤酒的樱桃糖浆，并且使用了橡木桶进行陈化，这款啤酒确实名副其实。
2021.06.21过桶 车厘子酸啤
和朋友谈论起香水，提及LOEWE的“事后清晨”，本身是一支极具脂粉气的甜腻香，但是某次深夜静吧在浩荡的烟海中浸溺后，突然发觉混合烟味后的香味，竟真有种事后清晨的感觉。我瞬间get到这种感觉—— “狂欢后的落寞，寂静无言中的不舍，香烟味缠绕着香水味，就如同缠绵后顷刻间剥离的清醒。是荷尔蒙的萎靡，是理智的回魂。” 香水和精酿同样是属于极具层次感的人间圣品，前，中，尾调一个给你嗅觉上的升华，一个给你味觉上的盛宴。“事后清晨香”让我想到了勃艮第女公爵，尤其是这瓶过了橡木桶的车厘子女公爵。 开瓶是浓烈的橡木桶味，野菌味，樱桃味，以及些许兰比克才有的brett酵母臭味。红宝石般的酒体，连泡沫都被染的如晚霞般。入口就是最直接的酸味，在酒接触舌头的一刹那完全释放，如同给人迎脸一拳，避迎不及就会被酸味呛到，但微妙的是如此强烈的酸味后，却依然缠绕着樱桃的香甜味，陈年橡木桶的腐木香气，雨后苔藓地的泥土气息，马厩里混合皮质马鞍的陈年皮革味，收口有悠长的乳酸味，以及微微的红酒丹宁涩感。酸与甜与涩三者纠缠不清，却又彼此鲜明，正如“事后清晨”混合烟味一般，迷离而又清醒。 最后分享一个喝酒宝藏歌曲~
对比着大九的万有引力酸ipa，这款在闻香更浓郁丰富，橡木桶的风味明显，酒体感更强，车厘子的酸甜饱满感结合了一点发酵的葡萄味～
非常好，非常好，既有品质又足够讨喜，过桶没有使它变得沉闷，复杂而灵活，酸度不低，酸酸甜甜的不会烈。
有点意思，车厘子，木桶味十足，野菌的臭 过桶后入口酸度反而比较低，车厘子的感觉也是恰到好处，不甜，不酸， 就是收尾太臭了
与之前喝的车厘子巧克力相比，问起来少了巧克力的香味和淡淡的奶香，扑鼻而来的是樱桃的香味和酸味。可能是器皿的问题，觉得这款沙口感要比巧克力樱桃强一点。入口以后前调是樱桃的酸味，由于过桶的原因，会有丹宁的涩度
酸啤党应该会喜欢，一个字，酸。 抛开酸味，感觉像加了雪碧的红酒
54321aa 2021-06-21 22:38
2021.06.21过桶 车厘子酸啤
魚雨渔 2021-06-06 18:02
我心照你不宣 2021-05-30 16:40
和朋友谈论起香水，提及LOEWE的“事后清晨”，本身是一支极具脂粉气的甜腻香，但是某次深夜静吧在浩荡的烟海中浸溺后，突然发觉混合烟味后的香味，竟真有种事后清晨的感觉。我瞬间get到这种感觉——
“狂欢后的落寞，寂静无言中的不舍，香烟味缠绕着香水味，就如同缠绵后顷刻间剥离的清醒。是荷尔蒙的萎靡，是理智的回魂。”
香水和精酿同样是属于极具层次感的人间圣品，前，中，尾调一个给你嗅觉上的升华，一个给你味觉上的盛宴。“事后清晨香”让我想到了勃艮第女公爵，尤其是这瓶过了橡木桶的车厘子女公爵。
开瓶是浓烈的橡木桶味，野菌味，樱桃味，以及些许兰比克才有的brett酵母臭味。红宝石般的酒体，连泡沫都被染的如晚霞般。入口就是最直接的酸味，在酒接触舌头的一刹那完全释放，如同给人迎脸一拳，避迎不及就会被酸味呛到，但微妙的是如此强烈的酸味后，却依然缠绕着樱桃的香甜味，陈年橡木桶的腐木香气，雨后苔藓地的泥土气息，马厩里混合皮质马鞍的陈年皮革味，收口有悠长的乳酸味，以及微微的红酒丹宁涩感。酸与甜与涩三者纠缠不清，却又彼此鲜明，正如“事后清晨”混合烟味一般，迷离而又清醒。
最后分享一个喝酒宝藏歌曲~
白小冉 2021-05-28 13:03
对比着大九的万有引力酸ipa，这款在闻香更浓郁丰富，橡木桶的风味明显，酒体感更强，车厘子的酸甜饱满感结合了一点发酵的葡萄味～
小木头say嗨 2021-05-11 23:20
非常好，非常好，既有品质又足够讨喜，过桶没有使它变得沉闷，复杂而灵活，酸度不低，酸酸甜甜的不会烈。
FooLLHt4v 2021-05-05 22:24
有点意思，车厘子，木桶味十足，野菌的臭
过桶后入口酸度反而比较低，车厘子的感觉也是恰到好处，不甜，不酸，
就是收尾太臭了
见习pi博士 2021-04-30 19:06
与之前喝的车厘子巧克力相比，问起来少了巧克力的香味和淡淡的奶香，扑鼻而来的是樱桃的香味和酸味。可能是器皿的问题，觉得这款沙口感要比巧克力樱桃强一点。入口以后前调是樱桃的酸味，由于过桶的原因，会有丹宁的涩度
小酒花9oKHd5 2021-04-19 05:58
夜色浓酒正好 2021-04-10 18:23
酸啤党应该会喜欢，一个字，酸。
抛开酸味，感觉像加了雪碧的红酒
搬砖喝精酿 2021-04-08 18:16