这款Duchesse Cherry Flanders Red Ale将一年和二年的Duchesse de Bourgogne与成熟的本地酸樱桃混合。我们加入了比利时林堡地区的整颗樱桃,而不是有时用于酿造樱桃啤酒的樱桃糖浆,并且使用了橡木桶进行陈化,这款啤酒确实名副其实。
深红色清澈,樱桃和橡木桶的味道,酸甜适口,性价比高
酒体接近于红酒色,泡沫较多不持久,入口感觉偏厚重,味道也比较丰富,车厘子的香很明显,酸度较低、甜度适中,大部分人应该都能接受,野菌和桶味儿也能感觉得到,性价比很高的一款酒
挺好,比较喜欢这类清爽的酸,酒体要浑和厚重的话酸的就不爽口 虽然闻起来臭但喝起来酸甜
颜色深红,泡沫稀少泛红,樱桃味还算比较自然,没有浓烈的香精味,有兰比克的水臭、乳酸味。 口感的樱桃味比闻起来浓郁很多,酸中带甜,天然清新,酸度不低,有点拉扯面部神经,醋酸很呛口,刺激较大,到喉咙容易引起咳嗽,酒精的沙口感虽不轻,但是醋酸刺激下显得有些渺小了。樱桃的香味保持得很好,从入口持续到收口,重要的是没有什么人工痕迹,香味不夸张,保留着天然的感受。 这酒,算是重度了吧。
观:红色清澈酒体,泡沫丰富持久度一般,稳定后有薄薄一层 闻:野菌味,橡木桶,樱桃味,杏仁香,醋香 尝:酒体中等,沙口适中,酸度中等,入口有较强的酸樱桃和野菌味,泥土 皮革 橡木桶味,一点点杏仁味,棕糖。收口有悠长的醋酸乳酸,微微丹宁涩感。 感:醋酸刺激感比原版女公爵弱化,甜度也降低了,相当完美的口粮酸!
车厘子女公爵比女公爵更加平衡适口,比原版女公爵融入了车厘子的酸感,不但没有继续增加甜度,反而中和了女公爵后口桶味儿过重的细节,原以为车厘子女公爵只是女公爵和胡子车厘子混合而成二次发酵,酒体也应向胡子一样浑浊有果粒残渣,没想到酒体干净透明,玫红色酒体气泡均匀,入口酸甜适中,酒体厚度不大但层次感十足,让人联想到罗登巴赫的红色性格,考虑到价格因素,真是性价比无敌。
我非常喜欢!!! 酒体还挺好看!竟然还有点儿通透。闻味儿是樱桃香。入口竟然有点儿甜,酸。非常易饮!杀口感适中,樱桃常见的苦味儿略有、但是收得非常好!不愧untappd评分4.11。橡木桶感觉就很淡了。
苦工 2019-11-10 23:37
深红色清澈,樱桃和橡木桶的味道,酸甜适口,性价比高
该昵称已被人类使用 2019-11-05 22:25
永善 2019-11-05 14:15
酒体接近于红酒色,泡沫较多不持久,入口感觉偏厚重,味道也比较丰富,车厘子的香很明显,酸度较低、甜度适中,大部分人应该都能接受,野菌和桶味儿也能感觉得到,性价比很高的一款酒
怪盗披头三 2019-10-27 20:25
挺好,比较喜欢这类清爽的酸,酒体要浑和厚重的话酸的就不爽口
虽然闻起来臭但喝起来酸甜
球根 2019-10-23 19:08
颜色深红,泡沫稀少泛红,樱桃味还算比较自然,没有浓烈的香精味,有兰比克的水臭、乳酸味。
口感的樱桃味比闻起来浓郁很多,酸中带甜,天然清新,酸度不低,有点拉扯面部神经,醋酸很呛口,刺激较大,到喉咙容易引起咳嗽,酒精的沙口感虽不轻,但是醋酸刺激下显得有些渺小了。樱桃的香味保持得很好,从入口持续到收口,重要的是没有什么人工痕迹,香味不夸张,保留着天然的感受。
这酒,算是重度了吧。
七点 2019-10-21 23:47
观:红色清澈酒体,泡沫丰富持久度一般,稳定后有薄薄一层
闻:野菌味,橡木桶,樱桃味,杏仁香,醋香
尝:酒体中等,沙口适中,酸度中等,入口有较强的酸樱桃和野菌味,泥土 皮革 橡木桶味,一点点杏仁味,棕糖。收口有悠长的醋酸乳酸,微微丹宁涩感。
感:醋酸刺激感比原版女公爵弱化,甜度也降低了,相当完美的口粮酸!
江大奇 2019-10-19 13:59
车厘子女公爵比女公爵更加平衡适口,比原版女公爵融入了车厘子的酸感,不但没有继续增加甜度,反而中和了女公爵后口桶味儿过重的细节,原以为车厘子女公爵只是女公爵和胡子车厘子混合而成二次发酵,酒体也应向胡子一样浑浊有果粒残渣,没想到酒体干净透明,玫红色酒体气泡均匀,入口酸甜适中,酒体厚度不大但层次感十足,让人联想到罗登巴赫的红色性格,考虑到价格因素,真是性价比无敌。
WangAA 2019-10-16 20:44
我非常喜欢!!!
酒体还挺好看!竟然还有点儿通透。闻味儿是樱桃香。入口竟然有点儿甜,酸。非常易饮!杀口感适中,樱桃常见的苦味儿略有、但是收得非常好!不愧untappd评分4.11。橡木桶感觉就很淡了。
power_BB 2019-10-15 23:22