这款Brett-x(h)it #Nay Oak Aged Blend Sour Ale使用了多种水果法兰德斯酸艾尔进行过桶混合，是一种无法决定混合结果的酸啤酒，酸味等级5/5，使用了Morpheus酵母进行发酵，产生了甜味、皮革味、酸奶味、甜味意大利葡萄酒醋味、无花果味、发酵的水果味、烟草味和摩卡咖啡的味道，非常复杂，需要一些时间在口腔中慢慢感知。
还行，酸度对我来说能接受，但是这个胡椒味有点冲……
香味：皮革 乌梅 陈醋 红酒 甘草 湿木 颜色和泡沫：棕黑色 基本无泡 口感：入口酒体中偏厚 酸味尖锐到无以复加 相对较重的酒体以及饱满复杂的风味也盖不住这个酸度 喝一口就会让人皱眉头 与酸味同样古怪的是其中的辛辣感 接近于胡椒的辛辣感 酸与辣混杂的风味非常的突兀 熬过酸辣味之后会烦的香气倒还是不错的 深色果脯和雪利酒味浮现 桶味的表现也比较柔和 末端除了酸味和辣味残留过于拖沓之外 其他倒还不错 感受：酸辣酸梅汤
黑Cat 2019-09-23 12:46
还行，酸度对我来说能接受，但是这个胡椒味有点冲……
KUMA君X 2019-09-21 13:55
香味：皮革 乌梅 陈醋 红酒 甘草 湿木
颜色和泡沫：棕黑色 基本无泡
口感：入口酒体中偏厚 酸味尖锐到无以复加 相对较重的酒体以及饱满复杂的风味也盖不住这个酸度 喝一口就会让人皱眉头 与酸味同样古怪的是其中的辛辣感 接近于胡椒的辛辣感 酸与辣混杂的风味非常的突兀 熬过酸辣味之后会烦的香气倒还是不错的 深色果脯和雪利酒味浮现 桶味的表现也比较柔和 末端除了酸味和辣味残留过于拖沓之外 其他倒还不错
感受：酸辣酸梅汤