这款Brett-x(h)it #Nay Oak Aged Blend Sour Ale使用了多种水果法兰德斯酸艾尔进行过桶混合，是一种无法决定混合结果的酸啤酒，酸味等级5/5，使用了Morpheus酵母进行发酵，产生了甜味、皮革味、酸奶味、甜味意大利葡萄酒醋味、无花果味、发酵的水果味、烟草味和摩卡咖啡的味道，非常复杂，需要一些时间在口腔中慢慢感知。
陌上人如玉，公子世无双，天下一绝
酒液是深棕色，泡沫少 闻香很想勃艮第女公爵，醋，焦糖，酸李子 入口杀口感适中，醋酸有点尖锐，口舌生津，有一点布雷特的感觉 这一款好像过于酸了…后味不太干净，有辛辣感
是我喝过的四款奥文里面最喜欢的一款 酸是略尖锐的酸，但一过性 红酒风味明显 香气有类似酸梅汤的气味 野菌感较弱
乌梅类香气，入口陈醋、乌梅、话梅、李子、木头 收口挺干净，几乎没有泡 整体感觉，还不错，是我的菜
奥文痛苦的脱离 酒精度☞6.5° 原麦汁浓度☞14.1°P 颜色☞略深邃的山楂红，泡沫丰富，细腻程度中等，略挂杯，泡沫的颜色是有点泛黄. 嗅觉☞酸水果中夹杂着刺鼻的酸(很像醋的感觉)，闻着还有一股(橡木桶？)的味道.最后还有一丝能接受的臭味..酒精气味有一些. 味觉☞酒体薄，舌面表现复杂，一开始是微甜微酸的感觉而后稍酸的感觉就出来了，碳酸气泡在你的舌面起舞，同时单宁的涩感在牙齿上就明显表现出来了，咽下酒液，微甜稍酸的触感在舌面体验出来，鼻腔的感觉是成熟的水果的香，最后单宁的涩感和木头味儿在舌面体现出来，尾香是甜的，时间还挺长. 个人感觉☞那股很刺激的酸印象深刻，入口后酸味像做过山车一样，一点一点的让你的味觉麻痹..
这可能是目前为止我喝到的最酸的一个了，第一口太狠了，慢慢的自以为适应了，其实每一口都和最开始一样，酸！
深棕色酒液，泡沫几乎没有，香气主要是酸梅和深色水果，一点橡木桶味和霉香。看配料表有加白砂糖和香料。入口之后酸梅味比较浓，舌尖有涩感，刚入口时风味比较清爽，在偏后味的阶段酸味变得比较刺激，并且主要在喉头附近，后味中还伴有橡木桶味和红酒味。
罗德曼大师 2023-07-06 08:41
神棍1号 2022-01-13 21:48
陌上人如玉，公子世无双，天下一绝
Sol1st 2021-03-25 20:51
Alvinne 2021-02-09 14:31
酒液是深棕色，泡沫少
闻香很想勃艮第女公爵，醋，焦糖，酸李子
入口杀口感适中，醋酸有点尖锐，口舌生津，有一点布雷特的感觉
这一款好像过于酸了…后味不太干净，有辛辣感
4t6 2020-11-06 19:21
是我喝过的四款奥文里面最喜欢的一款
酸是略尖锐的酸，但一过性
红酒风味明显
香气有类似酸梅汤的气味
野菌感较弱
虎天霸 2020-10-31 01:16
DoubLee 2020-10-05 00:17
乌梅类香气，入口陈醋、乌梅、话梅、李子、木头
收口挺干净，几乎没有泡
整体感觉，还不错，是我的菜
啤不胖 2020-09-08 20:44
奥文痛苦的脱离
酒精度☞6.5°
原麦汁浓度☞14.1°P
颜色☞略深邃的山楂红，泡沫丰富，细腻程度中等，略挂杯，泡沫的颜色是有点泛黄.
嗅觉☞酸水果中夹杂着刺鼻的酸(很像醋的感觉)，闻着还有一股(橡木桶？)的味道.最后还有一丝能接受的臭味..酒精气味有一些.
味觉☞酒体薄，舌面表现复杂，一开始是微甜微酸的感觉而后稍酸的感觉就出来了，碳酸气泡在你的舌面起舞，同时单宁的涩感在牙齿上就明显表现出来了，咽下酒液，微甜稍酸的触感在舌面体验出来，鼻腔的感觉是成熟的水果的香，最后单宁的涩感和木头味儿在舌面体现出来，尾香是甜的，时间还挺长.
个人感觉☞那股很刺激的酸印象深刻，入口后酸味像做过山车一样，一点一点的让你的味觉麻痹..
n9_ 2020-08-20 01:29
这可能是目前为止我喝到的最酸的一个了，第一口太狠了，慢慢的自以为适应了，其实每一口都和最开始一样，酸！
对面走来的人都眯着眼 2020-06-07 02:30
深棕色酒液，泡沫几乎没有，香气主要是酸梅和深色水果，一点橡木桶味和霉香。看配料表有加白砂糖和香料。入口之后酸梅味比较浓，舌尖有涩感，刚入口时风味比较清爽，在偏后味的阶段酸味变得比较刺激，并且主要在喉头附近，后味中还伴有橡木桶味和红酒味。