我们酿造了一款让人不敢相信的啤酒:一款基于Spruce Street基础上的德式小麦博克。我们将一款过波本桶小麦博克与我们这款Tannhauser Gate Weizenbock进行混合,焦糖香蕉味、太妃糖味和经过波本威士忌浸泡的深色水果味都被这款混合德国风味啤酒的香气所激发。 口感丰富但不甜腻,入口后会让人联想到葡萄干布丁味,香蕉味和威化饼味,而陈化产生的明显波本威士忌味和橡木桶味与甜味形成了完美的平衡。
味道上就是大麦酒了,酯香也很大麦酒,焦糖味和德式小麦特有的那种酸味结合类似红枣茶,葡萄干味。波本桶味很足。作为第一个描述的人想多说点什么,但说不出妙处,说真的这酒很好喝,不是很复杂,但好喝。
天津自酿啤酒协会老于 2021-10-16 14:20
味道上就是大麦酒了,酯香也很大麦酒,焦糖味和德式小麦特有的那种酸味结合类似红枣茶,葡萄干味。波本桶味很足。作为第一个描述的人想多说点什么,但说不出妙处,说真的这酒很好喝,不是很复杂,但好喝。