牛啤堂 红酒桶陈酿桑葚蔓越莓 牛比克 酸啤酒(易拉罐)
NBeer Wine Barrel Aged Mulberry & Cranberry Niubic Sour Beer (Can)

牛啤堂 红酒桶陈酿桑葚蔓越莓 牛比克 酸啤酒(易拉罐)

NBeer Wine Barrel Aged Mulberry & Cranberry Niubic Sour Beer (Can)

产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 32
  • 喝过: 93
  • 总体评分 90
    3.93 分
产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

我们数年培养的野生酵母,投入新鲜采摘的桑葚和蔓越莓,历经两三年,并与来自本土葡萄酒厂的橡木桶中陈酿,呈现香、酸、层次和独一无二的段落感。牛比克,是我们对陈年年份啤酒最疯狂的诠释!

  • 树莓(12)
  • 红色(12)
  • 乳酸(12)
  • 适合进阶级(10)
  • 中度酒体(9)
  • 野菌味(8)
  • 橡木桶(8)
  • 醋酸(8)
  • 轻度酒体(7)
  • 泡沫不持久(7)

用户酒评 共 30 条评论

零妖七017

零妖七017 2019-08-22 00:10

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 红色
  • 乳酸
  • 树莓
  • 橡木桶
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合女生
  • 适合进阶级

闻起来乳酸气味浓郁 但是低温下酸感不是很重 比想象中柔和一些 不过后来回温之后就有点儿过酸了 。喝起来有比较重的桑椹口味 蔓越莓则不明显 尤其是瓶底的沉淀 比上方的浓稠一些 果汁感更浓一些 酸度更低 。总的来说 作为国产过桶兰比克真是不错了 期待还有很多好作品。

苦工

苦工 2019-08-20 20:37

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 红色
  • 乳酸
  • 霉香
  • 树莓
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

略逊于蓝莓款,依旧出色,酸和层次感都表达充分,水准在线

川頁

川頁 2019-08-17 22:43

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

应该放的时间还不够久,就急着喝了,酸爽,个人喜欢

小酒花tvQgMd

小酒花tvQgMd 2019-08-17 21:04

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 粉红色
  • 醋酸
  • 轻度酒体

形式大于内容,感觉一般般,尤其是看到这么高大上的包装和昂贵的价格,实属一般。过百的酸有很多选择

夜待销

夜待销 2019-08-14 23:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 红色
  • 醋酸
  • 树莓
  • 橡木桶
  • 野菌味
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合进阶级

国产能有这种水准的酸,甚是欣喜。酸味浆果风,还行,涩感偏重点,桶的存在感不是那么的强,整体参考工具箱去年的酸罐子吧,只是要弱化柔和不少,易饮性不错。

苗有健

苗有健 2019-08-06 18:56

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 清澈
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 树莓
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 平衡

泡沫不太多,酒体宝石红色透明,闻着是浓郁的浆果味道和橡木桶味道,入口浆果酸加野菌酸,酸度不低,但很自然柔和,泡沫沙口感不明显,回口果酸味混合橡木桶桶陈味道释放,并不强烈,很缓慢,很柔和的释放,暖喉感不明显,收口比较干净,除了舌根一点点酸粘,嘴里什么残留味道都没有,非常清口。总体感觉非常好,全程自然柔和,果香桶味浓郁,一款质量非常高的过桶水果野菌,个人非常喜欢。中国终于也有了自己的野菌,愿中国精酿行业蓬勃发展,前景广阔。

mythril

mythril 2019-08-02 22:23

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

郑琛华

郑琛华 2019-08-01 15:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

吐蕃大轮寺大轮明王鸠摩智

吐蕃大轮寺大轮明王鸠摩智 2019-07-24 23:13

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 粉红色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

喝个牛比克,来个牛尾酒。日子很美好。

KUMA君X

KUMA君X 2019-07-24 14:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 乳酸
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

野菌味较之蓝莓版的下降了很多 更为突出单宁感 苦涩感更多一些 酸甜味下降了很多 中后段也一样稍稍有些薄 整体还是很令人惊艳的

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