我们数年培养的野生酵母,投入新鲜采摘的桑葚和蔓越莓,历经两三年,并与来自本土葡萄酒厂的橡木桶中陈酿,呈现香、酸、层次和独一无二的段落感。牛比克,是我们对陈年年份啤酒最疯狂的诠释!
闻起来乳酸气味浓郁 但是低温下酸感不是很重 比想象中柔和一些 不过后来回温之后就有点儿过酸了 。喝起来有比较重的桑椹口味 蔓越莓则不明显 尤其是瓶底的沉淀 比上方的浓稠一些 果汁感更浓一些 酸度更低 。总的来说 作为国产过桶兰比克真是不错了 期待还有很多好作品。
略逊于蓝莓款,依旧出色,酸和层次感都表达充分,水准在线
应该放的时间还不够久,就急着喝了,酸爽,个人喜欢
形式大于内容,感觉一般般,尤其是看到这么高大上的包装和昂贵的价格,实属一般。过百的酸有很多选择
国产能有这种水准的酸,甚是欣喜。酸味浆果风,还行,涩感偏重点,桶的存在感不是那么的强,整体参考工具箱去年的酸罐子吧,只是要弱化柔和不少,易饮性不错。
泡沫不太多,酒体宝石红色透明,闻着是浓郁的浆果味道和橡木桶味道,入口浆果酸加野菌酸,酸度不低,但很自然柔和,泡沫沙口感不明显,回口果酸味混合橡木桶桶陈味道释放,并不强烈,很缓慢,很柔和的释放,暖喉感不明显,收口比较干净,除了舌根一点点酸粘,嘴里什么残留味道都没有,非常清口。总体感觉非常好,全程自然柔和,果香桶味浓郁,一款质量非常高的过桶水果野菌,个人非常喜欢。中国终于也有了自己的野菌,愿中国精酿行业蓬勃发展,前景广阔。
喝个牛比克,来个牛尾酒。日子很美好。
野菌味较之蓝莓版的下降了很多 更为突出单宁感 苦涩感更多一些 酸甜味下降了很多 中后段也一样稍稍有些薄 整体还是很令人惊艳的
零妖七017 2019-08-22 00:10
闻起来乳酸气味浓郁 但是低温下酸感不是很重 比想象中柔和一些 不过后来回温之后就有点儿过酸了 。喝起来有比较重的桑椹口味 蔓越莓则不明显 尤其是瓶底的沉淀 比上方的浓稠一些 果汁感更浓一些 酸度更低 。总的来说 作为国产过桶兰比克真是不错了 期待还有很多好作品。
苦工 2019-08-20 20:37
略逊于蓝莓款,依旧出色,酸和层次感都表达充分,水准在线
川頁 2019-08-17 22:43
应该放的时间还不够久,就急着喝了,酸爽,个人喜欢
小酒花tvQgMd 2019-08-17 21:04
形式大于内容,感觉一般般,尤其是看到这么高大上的包装和昂贵的价格,实属一般。过百的酸有很多选择
夜待销 2019-08-14 23:50
国产能有这种水准的酸,甚是欣喜。酸味浆果风,还行,涩感偏重点,桶的存在感不是那么的强,整体参考工具箱去年的酸罐子吧,只是要弱化柔和不少,易饮性不错。
苗有健 2019-08-06 18:56
泡沫不太多,酒体宝石红色透明,闻着是浓郁的浆果味道和橡木桶味道,入口浆果酸加野菌酸,酸度不低,但很自然柔和,泡沫沙口感不明显,回口果酸味混合橡木桶桶陈味道释放,并不强烈,很缓慢,很柔和的释放,暖喉感不明显,收口比较干净,除了舌根一点点酸粘,嘴里什么残留味道都没有,非常清口。总体感觉非常好,全程自然柔和,果香桶味浓郁,一款质量非常高的过桶水果野菌,个人非常喜欢。中国终于也有了自己的野菌,愿中国精酿行业蓬勃发展,前景广阔。
mythril 2019-08-02 22:23
郑琛华 2019-08-01 15:07
吐蕃大轮寺大轮明王鸠摩智 2019-07-24 23:13
喝个牛比克,来个牛尾酒。日子很美好。
KUMA君X 2019-07-24 14:20
野菌味较之蓝莓版的下降了很多 更为突出单宁感 苦涩感更多一些 酸甜味下降了很多 中后段也一样稍稍有些薄 整体还是很令人惊艳的