这款Plum Fairy Sour Farmhouse Ale是柴可夫斯基那首著名的“Sugar Plum Fairy”的远方亲戚，但替代糖果之国的是酸之女皇。我们使用了Admiral Maltings皮尔森麦芽、燕麦和斯佩尔特小麦麦芽酿造，然后加入了来自加州Blossom Bluff Orchards果园的有机李子和杏李在橡木桶中借助自制野生酵母进行发酵陈化，产生了非常均衡的风味，带有花香、橡木、香草和酸核果味。
外观够漂亮，酒的味道嘛还是接受起来很难，口味跟奥文的酸啤大同小异，但价格却贵了很多，算是打卡了😁
香气：酸杏，李子，霉菌的香味，花香味。 颜色：杏黄色浑浊酒体，泡沫丰富持久，细腻洁白。 味道：果酸味，酸杏，李子等酸味水果的混合风味，野菌味。 感受：果味清新，像水果兰比克，又有一定的气泡感和杀口感，酸爽可口。
萧寒月 2019-07-04 18:51
外观够漂亮，酒的味道嘛还是接受起来很难，口味跟奥文的酸啤大同小异，但价格却贵了很多，算是打卡了😁
豆草山堂主人 2019-06-21 00:08
香气：酸杏，李子，霉菌的香味，花香味。
颜色：杏黄色浑浊酒体，泡沫丰富持久，细腻洁白。
味道：果酸味，酸杏，李子等酸味水果的混合风味，野菌味。
感受：果味清新，像水果兰比克，又有一定的气泡感和杀口感，酸爽可口。