Cuveé Du Jongleur由精心选择过后的红色三倍和四倍酸啤酒混合，在橡木桶中陈酿长达三年。2017年的这一系列我们向原始混合物致敬，通过乳酸发酵过程，来酿制处理各种不同的啤酒，这些啤酒提供了复杂的口味，这些过程亦将重新定义了卡斯卡特的西北风味酸啤酒。
泡沫偏少，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾味道和浓郁的橡木桶桶陈味道，入口粮食自然发酵的厚重酸味和水果感觉的轻快酸味混合，沙口感充足，回口酸度上升，水果酸感觉超过醋感，从而压住了大部分闻到的浓郁的橡木桶桶陈味道，让整个酒体变得轻快起来，暖喉感明显，收口舌根酸粘，有酸艾味道，酒花味道和橡木桶桶陈味道残留。总体感觉很不错，酒体足够厚重深邃，层次感分明，水果的酸感恰到好处，平衡了各种味道，也压住了9.4%的酒精，让整个酒体柔和自然，这是一款很高品质的橡木桶酸艾，超级好喝，水平很高，个人非常喜欢。
说是三重四重红色酸啤酒复杂混合，其实我觉得是樱桃或者红色莓果的酸甜味加上乳酸，野菌气息不太重，喝起来密度扎实饱满，酸甜可口平衡比杏那款强多了，还有点橡木桶红糖味，收口干，利索，满意。
吟游诗人。 外观方面是个黑色和暗红相间的格子图案，整体的贴纸图案布局是没有变化的，个人感觉这款有点儿小英伦风。 倒在杯中是棕红色分浑浊酒体，有热心朋友说这是加了蓝莓或者树莓，但是我查了untappd，确实没有，喝过这款的小伙伴可以给我答案。 闻起来小皮革味道明朗，还是有些野菌的味道，而且又出现了一些松枝味儿，还是挺香的。不太刺鼻的酸伴随一些传统的话梅味道，挺舒服的。 喝起来醋酸感明显，而且话梅味道挺重。甜感很自然，我个人感觉稍显不足。不过有酱味咸味儿来平衡，再加上一些简单酒精味儿，一下就平衡了。回口有些海鲜或者说是味精的咸味儿，略腥，桶味儿整体不扰人，只是简单带一下。中度酒体，在口中有些包裹感，顺滑度也不错。 小瓶500ml的，明显压力不大，而且味道也很好。我小冰箱你该系列的第二款，整体非常不错，水平以上，性价比很高。腐臭味儿也不是那么强，很好接受，关键是没有酱豆腐味儿我就很阿弥陀佛了。推荐人群还是发烧友们，因为可能确实能够喝出很多内容
苗有健 2020-04-09 19:55
泡沫偏少，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾味道和浓郁的橡木桶桶陈味道，入口粮食自然发酵的厚重酸味和水果感觉的轻快酸味混合，沙口感充足，回口酸度上升，水果酸感觉超过醋感，从而压住了大部分闻到的浓郁的橡木桶桶陈味道，让整个酒体变得轻快起来，暖喉感明显，收口舌根酸粘，有酸艾味道，酒花味道和橡木桶桶陈味道残留。总体感觉很不错，酒体足够厚重深邃，层次感分明，水果的酸感恰到好处，平衡了各种味道，也压住了9.4%的酒精，让整个酒体柔和自然，这是一款很高品质的橡木桶酸艾，超级好喝，水平很高，个人非常喜欢。
krizzers 2020-04-05 21:10
爱玩耳机的小萝莉 2020-04-04 13:15
说是三重四重红色酸啤酒复杂混合，其实我觉得是樱桃或者红色莓果的酸甜味加上乳酸，野菌气息不太重，喝起来密度扎实饱满，酸甜可口平衡比杏那款强多了，还有点橡木桶红糖味，收口干，利索，满意。
蛋壳儿 2020-03-18 11:23
吟游诗人。
外观方面是个黑色和暗红相间的格子图案，整体的贴纸图案布局是没有变化的，个人感觉这款有点儿小英伦风。
倒在杯中是棕红色分浑浊酒体，有热心朋友说这是加了蓝莓或者树莓，但是我查了untappd，确实没有，喝过这款的小伙伴可以给我答案。
闻起来小皮革味道明朗，还是有些野菌的味道，而且又出现了一些松枝味儿，还是挺香的。不太刺鼻的酸伴随一些传统的话梅味道，挺舒服的。
喝起来醋酸感明显，而且话梅味道挺重。甜感很自然，我个人感觉稍显不足。不过有酱味咸味儿来平衡，再加上一些简单酒精味儿，一下就平衡了。回口有些海鲜或者说是味精的咸味儿，略腥，桶味儿整体不扰人，只是简单带一下。中度酒体，在口中有些包裹感，顺滑度也不错。
小瓶500ml的，明显压力不大，而且味道也很好。我小冰箱你该系列的第二款，整体非常不错，水平以上，性价比很高。腐臭味儿也不是那么强，很好接受，关键是没有酱豆腐味儿我就很阿弥陀佛了。推荐人群还是发烧友们，因为可能确实能够喝出很多内容