为了庆祝西北地区的精酿啤酒和葡萄酒,Valley Flora将我们的酸红葡萄酒与在威拉米特谷种植的黑比诺葡萄结合起来,采用传统的酿造工艺和酿酒技术。通过自然水果发酵,并在橡木桶中逗留了很长一段时间熟成,Valley Flora散发出浓郁的深色水果、李子、樱桃、泥土和橡木的香气,均衡的单宁结构和活泼的酸度使这款酒的风味别具一格。
非常优秀的一款野菌,香气丰富酸度适中 喝的250毫升版本
橡木桶陈年 黑皮诺 [颜色]棕黑色,微红 4 [闻香]微酸,乳酸,浆果,潮湿的木头 4 [风味]沙口感较强,泡沫充足,酸度较低,很像葡萄酒,丰富的樱桃、莓果,尾韵酸度上升 4.5 [尾韵]微微焦糖,持久的葡萄酒般微涩与单宁感 近期最喜欢的一款,喝着很像葡萄酒,尤其是气泡消散一些后,尾韵有点像fino雪莉酒 4.5
跨年夜补录 味道太卡斯卡特了! 足够的味道丰腴,酸,单宁,苦,funky。 不过我没喝出来葡萄汁,
棕黑外观,或者说比红茶还要暗沉的茶色外观,这自然无法讨喜。考虑到葡萄的比例,可以理解。闻香是红酒感很强的桶味主导。入口酒体中等,酸味占据主要地位,伴随单宁涩感,中段桶味透出,舌尖滑腻的感觉加上木料的返香,收口时候酸味达到极限,有点挑张。另外葡萄的感觉从前中段涩味开始就如影随形。这感觉无限接近于葡萄酒和酸啤酒的融合。这款尾段酸味太过明显,是扣分项。
泡沫不多,酒体棕褐色透明,闻着是粮食自然发酵的醋感,水果酸香和橡木桶桶陈味道,入口酸度比较高,水果酸香味和醋感,沙口感充足,回口酸艾的醋感上升高过了水果酸,浓郁的橡木桶桶陈味道出现,略有粮食自然发酵带来的酒精感,暖喉感强烈,收口干净利落,一点点舌根的酸粘之外只剩下喉咙的灼烧感,没有任何味道残留。总体感觉很不错,超高水平,酒体足够熟化的橡木桶酸艾,水果,酸艾,酒精,橡木桶等味道融合的自然柔和,浑然天成,平衡感非常优秀,以至于10%的酒精除了喉咙的灼烧外,完全意识不到。太好喝了,个人超级喜欢。
第一次5.17小院儿品鉴,李子、葡萄、红酒的味道,但少了红酒的单宁酸涩感,多了果香 第二次喝瓶子,谷仓和桶味儿更明显
都一鸣 2022-11-17 21:52
原浆艾尔 2022-06-29 00:02
非常优秀的一款野菌,香气丰富酸度适中 喝的250毫升版本
SH4NG 2022-06-17 23:55
橡木桶陈年 黑皮诺
[颜色]棕黑色,微红 4
[闻香]微酸,乳酸,浆果,潮湿的木头 4
[风味]沙口感较强,泡沫充足,酸度较低,很像葡萄酒,丰富的樱桃、莓果,尾韵酸度上升 4.5
[尾韵]微微焦糖,持久的葡萄酒般微涩与单宁感
近期最喜欢的一款,喝着很像葡萄酒,尤其是气泡消散一些后,尾韵有点像fino雪莉酒 4.5
爱运动喜品酒的八鉴 2022-01-02 23:01
跨年夜补录
味道太卡斯卡特了!
足够的味道丰腴,酸,单宁,苦,funky。
不过我没喝出来葡萄汁,
小可-微醺七点十五 2021-08-02 20:01
豌豆丶 2021-02-21 21:41
windviki 2020-10-13 23:23
棕黑外观,或者说比红茶还要暗沉的茶色外观,这自然无法讨喜。考虑到葡萄的比例,可以理解。闻香是红酒感很强的桶味主导。入口酒体中等,酸味占据主要地位,伴随单宁涩感,中段桶味透出,舌尖滑腻的感觉加上木料的返香,收口时候酸味达到极限,有点挑张。另外葡萄的感觉从前中段涩味开始就如影随形。这感觉无限接近于葡萄酒和酸啤酒的融合。这款尾段酸味太过明显,是扣分项。
苗有健 2020-07-08 13:03
泡沫不多,酒体棕褐色透明,闻着是粮食自然发酵的醋感,水果酸香和橡木桶桶陈味道,入口酸度比较高,水果酸香味和醋感,沙口感充足,回口酸艾的醋感上升高过了水果酸,浓郁的橡木桶桶陈味道出现,略有粮食自然发酵带来的酒精感,暖喉感强烈,收口干净利落,一点点舌根的酸粘之外只剩下喉咙的灼烧感,没有任何味道残留。总体感觉很不错,超高水平,酒体足够熟化的橡木桶酸艾,水果,酸艾,酒精,橡木桶等味道融合的自然柔和,浑然天成,平衡感非常优秀,以至于10%的酒精除了喉咙的灼烧外,完全意识不到。太好喝了,个人超级喜欢。
岂几月出 2020-06-30 10:25
第一次5.17小院儿品鉴,李子、葡萄、红酒的味道,但少了红酒的单宁酸涩感,多了果香
第二次喝瓶子,谷仓和桶味儿更明显
宇凌 2020-05-11 13:53