祖传配方是一种通过时间和血脉传播的方言，无论你是在鞋匠、皮带扣、Sonker、大萧条、贝蒂、靴子还是苹果布丁的带领下，将甜美的核果和加糖的面团混合在一起，微妙的本地细节中编织出了一幅错综复杂的挂毯，预示着夏季的到来。 在这款Details & Dialects BA Peach Cobbler Strong Ale中我们添加了肉桂和新鲜的桃子酿造，酒体呈深金色，水果味和酒精味非常突出。
泡沫丰富，酒体深棕褐色透明，闻着是太妃糖桃子的甜香味，入口烈性艾尔的重麦芽甜香味和浓郁而俏皮的桃子味道，沙口感充足，回口有橡木桶味道出现，和桃子及烈性艾尔的麦芽甜味合成了非常轻快的barleywine口感，暖喉感强烈，收口嘴里麦香味和悠长的桶味残留。总体感觉很不错，桃子增味在如此厚重粘腻的酒体中居然表现力这么强，非常明显又不突兀，让整个厚重的烈性艾尔酒体和橡木桶桶陈味道变得轻快活泼，更加易饮，整体的平衡感优秀，很像一款过桶的桃子太妃糖味道的barleywine，非常好喝，个人非常喜欢。
倒入杯中是深棕色，泡沫丰富，细腻。 闻香是清晰的椰子香气，一点可可的甜感，以及带有一些止咳药水的刺激感。 入口香气与酒精感结合得极佳，14%的酒精度让画布铺设得极为宏大，以便容纳大量的木质，坚果，油脂以及水果香气，甜度均衡且优雅，可可与椰子的香气装满了整个口腔，收口干净有力。 这是一款优雅的烈性艾尔，甜度十分克制，适合大口享用并从中寻觅其细腻的香气，棒！
酒精感非常柔和，更多的是挥发的同时带出其他风味物质，而非横冲直撞彰显自身。有非常扎实的香草奶油味，桃子个人感觉不明显。甜度蛮高，但酒体不粘腻，在口中收的挺干净清爽，只留下过桶、增味、麦芽构成的错综复杂的馥郁香气。 谢谢超哥分享的酒，以及一同喝酒的朋友
苗有健 2021-11-17 20:09
泡沫丰富，酒体深棕褐色透明，闻着是太妃糖桃子的甜香味，入口烈性艾尔的重麦芽甜香味和浓郁而俏皮的桃子味道，沙口感充足，回口有橡木桶味道出现，和桃子及烈性艾尔的麦芽甜味合成了非常轻快的barleywine口感，暖喉感强烈，收口嘴里麦香味和悠长的桶味残留。总体感觉很不错，桃子增味在如此厚重粘腻的酒体中居然表现力这么强，非常明显又不突兀，让整个厚重的烈性艾尔酒体和橡木桶桶陈味道变得轻快活泼，更加易饮，整体的平衡感优秀，很像一款过桶的桃子太妃糖味道的barleywine，非常好喝，个人非常喜欢。
捡漏 2021-11-14 15:09
倒入杯中是深棕色，泡沫丰富，细腻。
闻香是清晰的椰子香气，一点可可的甜感，以及带有一些止咳药水的刺激感。
入口香气与酒精感结合得极佳，14%的酒精度让画布铺设得极为宏大，以便容纳大量的木质，坚果，油脂以及水果香气，甜度均衡且优雅，可可与椰子的香气装满了整个口腔，收口干净有力。
这是一款优雅的烈性艾尔，甜度十分克制，适合大口享用并从中寻觅其细腻的香气，棒！
EvolWNv8H6 2021-08-31 14:03
酒精感非常柔和，更多的是挥发的同时带出其他风味物质，而非横冲直撞彰显自身。有非常扎实的香草奶油味，桃子个人感觉不明显。甜度蛮高，但酒体不粘腻，在口中收的挺干净清爽，只留下过桶、增味、麦芽构成的错综复杂的馥郁香气。
谢谢超哥分享的酒，以及一同喝酒的朋友