18 Mile Red Plum是我们的本土发酵比利时风味酸艾尔，由北卡罗来纳州种植的传家宝Wrens Abruzzi黑麦麦芽酿制而成，并在当地的葡萄酒桶中发酵。这种独特的区域啤酒从SouthYeast实验室分离的乳酸杆菌中获取酸度，该菌株来自La France，SC，克莱姆森大学Musser实验果实研究农场捕获的酵母菌株，和我们最喜欢的一些Brettanomyces物种的混合酵母菌株。
在将啤酒陈酿四个月后，我们加入大量的紫色李子，在装瓶前再陈酿三个月。由此产生的乡村精制的艾尔具有明亮的酸度，充满果酱、李子和深色水果的味道，酒体圆润。
FrankDu 2020-11-12 21:49
颜色：深棕红色
闻香：杨梅蜜饯酸味十足
口味：山楂风味
回味：新鲜美味
上海泰森 2020-01-05 16:51
王蕾蕾 2019-09-03 22:25
酒花399福袋里最贵的一瓶，有点小失望，包装就有点太没有美感了。李子香气也没觉得很突出，桶味还可以，浆果香气一般。酒体颜色也不太诱人，入口超级酸，有点不好接受，以至于掩盖了香气，细品乳酸的味道真重。有点让人失望了。
吴蒙圈 2019-08-02 18:38