遵循拥有百年传统的配方，我们的麦芽全部使用木头进行烘烤。我们经典的“Aecht Schlenkerla Rauchbier”使用了山毛榉木进行麦芽烘烤，而这一次我们改用橡木，产生了比原来更加顺滑的口感，烟熏味层次更丰富的风味。而且这种复杂的烟熏味与德国哈勒陶（Hallertau）最高质量啤酒花产生的苦味形成了完美的搭配。它的酒体呈琥珀色，在班贝格地下的酒窖里贮存数个月，成为烟熏啤酒爱好者在圣诞节时的最佳礼物。
