这款Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock是我们与美国Brooklyn Brewery酒厂合作酿造的一款全新小麦风格啤酒，它简直就是一个酒花烟火秀！ 它的酒体呈红金色，浓郁的花香会让人联想起热带水果和菠萝，水果的甜味缓解了突出的苦味。我们通过在这款极端的小麦啤酒证明了这个风格啤酒的极限。 我们建议搭配辣菜和充满异国情调的菜肴，比如辣椒碎肉丸、浓烈的Feta乳酪、热排骨或西葫芦和酸辣酱配玉米饼享用。
绝佳的酒花小麦，结合了德式小麦和酒花类啤酒的优点，既有德式小麦醇厚的口感和香蕉、丁香的香气，又有酒花带来的花香和果香，像是柑橘和柠檬的香气。这个结合非常的棒，平衡而又美味，酒精感微微有一些，总得来说是一杯很棒的啤酒！
德式风味和美式酒花的结合，香味浓郁，酒体顺滑，沙口感适中，泡沫细腻
这款酒花博克，实际品饮感受更像是比利时ipa，和督威三花有点接近。博克的麦香感并不强烈，苦度和酒精也未加修饰。单论结构和香气，的确比1-4,7号都好，但很难说是一款喝起来舒服的酒，更像是实验款。酒花、酵母、桶，绝大多数精酿革命后的酒厂，玩的都是这些。施纳德作为百年老店，能赶上潮流玩酒花还是相当值得鼓励。但其当家法宝——麦芽，没什么特点，就有些可惜了。
琥珀色的酒体偏混浊，酒沫细腻丰富且持久不散 入口就是柑橘与荔枝的清香，丝丝丁香夹杂着乳糖的微甜味道一直贯穿其中。最后在松木与青草气息中慢慢结束… 酒体中等，沙口感十足。整体层次感分明丰富。收口干爽利落，没有一丝拖泥带水，虽然有8度的酒精感，但压制得还算不错，没有多余的刺激与灼烧的感觉，一块较为清爽宜饮的双倍博克，酒花香与苦俱佳的典型代表酒款……
【离经不叛道】传统小麦博克配上卡斯卡特酒花，甜蜜，爽口，卡斯卡特酒花的香气格外爆炸。贵族老爷们绝对不会想到，现代的小麦博克可以变成这样美妙。
施耐德5号来自与布鲁克林的合酿，算是一款跨界产品，在小麦双博克身上猛砸啤酒花，随便叫它IPA小麦博克或者小麦博克IPA，应该都没毛病吧。 香气方面，在保留德式小麦丁香、麦香和酵母气息的基础上，也有显著的柑橘类果香，二者融混，没有某一方角力更胜一筹，就像是美声和流行的跨界二重唱，但并不突兀。 风味基本以小麦为主，同时裹进了果味，口感上甚至略微有些多汁可嚼，比起饱满微酸的纯种小麦，带上了一抹轻松爽脆的美式特征。 当然，遗憾的点在于，酒花散发氧化的气味是确凿存在的，这一支可能因为时间、运输等种种原因，未能表现出最好的状态。但是，酒花与小麦的结合碰撞出的不同的火花，还是让我们欣喜地看到，所谓精酿，不仅有新时代向老传统致敬、复归的尝试，同时也会有古典大师在新锐激流中弄潮、冲浪的挑战。
独特的花香，橙汁柑橘的水果香，麦芽的香甜和一点点苦度，便宜大碗且好喝，出乎意料的好喝，喝到5号让我意识到德国的酿造工艺果然还是有东西，美中不足一点点铁锈味和尾段的甜感较重
上升气泡 2022-10-21 19:12
绝佳的酒花小麦，结合了德式小麦和酒花类啤酒的优点，既有德式小麦醇厚的口感和香蕉、丁香的香气，又有酒花带来的花香和果香，像是柑橘和柠檬的香气。这个结合非常的棒，平衡而又美味，酒精感微微有一些，总得来说是一杯很棒的啤酒！
秦淮墨客 2022-10-17 17:52
carlos 2022-10-12 19:58
德式风味和美式酒花的结合，香味浓郁，酒体顺滑，沙口感适中，泡沫细腻
一切张翠山 2022-09-07 14:01
teapool 2022-09-04 18:41
这款酒花博克，实际品饮感受更像是比利时ipa，和督威三花有点接近。博克的麦香感并不强烈，苦度和酒精也未加修饰。单论结构和香气，的确比1-4,7号都好，但很难说是一款喝起来舒服的酒，更像是实验款。酒花、酵母、桶，绝大多数精酿革命后的酒厂，玩的都是这些。施纳德作为百年老店，能赶上潮流玩酒花还是相当值得鼓励。但其当家法宝——麦芽，没什么特点，就有些可惜了。
X-Unit 2022-08-12 23:11
琥珀色的酒体偏混浊，酒沫细腻丰富且持久不散
入口就是柑橘与荔枝的清香，丝丝丁香夹杂着乳糖的微甜味道一直贯穿其中。最后在松木与青草气息中慢慢结束…
酒体中等，沙口感十足。整体层次感分明丰富。收口干爽利落，没有一丝拖泥带水，虽然有8度的酒精感，但压制得还算不错，没有多余的刺激与灼烧的感觉，一块较为清爽宜饮的双倍博克，酒花香与苦俱佳的典型代表酒款……
路加起不来 2022-08-12 19:17
【离经不叛道】传统小麦博克配上卡斯卡特酒花，甜蜜，爽口，卡斯卡特酒花的香气格外爆炸。贵族老爷们绝对不会想到，现代的小麦博克可以变成这样美妙。
萌叔小南 2022-08-11 00:24
施耐德5号来自与布鲁克林的合酿，算是一款跨界产品，在小麦双博克身上猛砸啤酒花，随便叫它IPA小麦博克或者小麦博克IPA，应该都没毛病吧。
香气方面，在保留德式小麦丁香、麦香和酵母气息的基础上，也有显著的柑橘类果香，二者融混，没有某一方角力更胜一筹，就像是美声和流行的跨界二重唱，但并不突兀。
风味基本以小麦为主，同时裹进了果味，口感上甚至略微有些多汁可嚼，比起饱满微酸的纯种小麦，带上了一抹轻松爽脆的美式特征。
当然，遗憾的点在于，酒花散发氧化的气味是确凿存在的，这一支可能因为时间、运输等种种原因，未能表现出最好的状态。但是，酒花与小麦的结合碰撞出的不同的火花，还是让我们欣喜地看到，所谓精酿，不仅有新时代向老传统致敬、复归的尝试，同时也会有古典大师在新锐激流中弄潮、冲浪的挑战。
Edison_zhang 2022-08-08 08:47
SycroX 2022-08-06 11:00
独特的花香，橙汁柑橘的水果香，麦芽的香甜和一点点苦度，便宜大碗且好喝，出乎意料的好喝，喝到5号让我意识到德国的酿造工艺果然还是有东西，美中不足一点点铁锈味和尾段的甜感较重