与来自中国的气泡实验室进行的一次合酿。深色酸艾尔,用野树莓汁浸渍过的黑烟熏李子酿制而成,同时使用了我们家的野生酵母菌株“摩尔莆神”进行发酵。
第一口下去,能明显感受到奥文的风格味道,乌梅味也很突出,很好喝
香味:乌梅 烟熏 烘烤 轻微红酒和铁锈味 颜色和泡沫:浑浊棕红色 泡沫丰盈稳定维持一指 口感:入口酒体适中 盐津葡萄干跟乌梅的混合风味 咸酸甜夹杂一些烟熏味和烘烤微苦 有点法棕的感觉 中段有些单宁感出现 还有些轻微的辛辣感 末端咸鲜味比较重 收口咸酸微涩 乌梅 盐津葡萄干 烟熏味留口 感受:性价比依旧蛮好的
气泡实验室与奥文的合酿酒,我只是在cbce喝了一小杯而已。乌梅的投放与奥文酸啤非常合得来,完全不突兀,而且能各自发挥优势,同时乌梅也是浙江的特色,非常经典的合酿,可惜暂时买不到,期待大批量铺货。
Interesting tender smokiness, resembles Black tea. the sloeberries give it a nice sweeter fruity taste, followed by sourness of the yeast. Glad to have helped with this one 🍻👍@小军_Bubble_La
郑琛华 2019-06-19 15:25
D_Chen 2019-06-14 14:11
第一口下去,能明显感受到奥文的风格味道,乌梅味也很突出,很好喝
姜大鲵 2019-06-12 13:12
KUMA君X 2019-06-08 21:21
香味:乌梅 烟熏 烘烤 轻微红酒和铁锈味
颜色和泡沫:浑浊棕红色 泡沫丰盈稳定维持一指
口感:入口酒体适中 盐津葡萄干跟乌梅的混合风味 咸酸甜夹杂一些烟熏味和烘烤微苦 有点法棕的感觉 中段有些单宁感出现 还有些轻微的辛辣感 末端咸鲜味比较重 收口咸酸微涩 乌梅 盐津葡萄干 烟熏味留口
感受:性价比依旧蛮好的
Sheven 2019-05-24 00:24
跟酒走 2019-05-19 04:01
陆家嘴老司机 2019-05-18 18:08
气泡实验室与奥文的合酿酒,我只是在cbce喝了一小杯而已。乌梅的投放与奥文酸啤非常合得来,完全不突兀,而且能各自发挥优势,同时乌梅也是浙江的特色,非常经典的合酿,可惜暂时买不到,期待大批量铺货。
Koen啤酒极客在比利时 2019-04-20 00:09
Interesting tender smokiness, resembles Black tea.
the sloeberries give it a nice sweeter fruity taste, followed by sourness of the yeast.
Glad to have helped with this one 🍻👍@小军_Bubble_La