奥文 / 气泡实验室 望梅止吠 酸艾尔
Alvinne / Bubble Lab The Dog Didn't Bark Sour Ale

奥文 / 气泡实验室 望梅止吠 酸艾尔

Alvinne / Bubble Lab The Dog Didn't Bark Sour Ale

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 19
  • 喝过: 126
  • 总体评分 84
    3.83 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

与来自中国的气泡实验室进行的一次合酿。深色酸艾尔,用野树莓汁浸渍过的黑烟熏李子酿制而成,同时使用了我们家的野生酵母菌株“摩尔莆神”进行发酵。

  • 棕色(15)
  • 中度酒体(11)
  • 烟熏(10)
  • 话梅(8)
  • 醋酸(8)
  • 乳酸(8)
  • 泡沫丰富(8)
  • 适合进阶级(6)
  • 清爽(5)
  • 李子(5)

用户酒评 共 29 条评论

郑琛华

郑琛华 2019-06-19 15:25

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

D_Chen

D_Chen 2019-06-14 14:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

第一口下去,能明显感受到奥文的风格味道,乌梅味也很突出,很好喝

姜大鲵

姜大鲵 2019-06-12 13:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

KUMA君X

KUMA君X 2019-06-08 21:21

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 乳酸
  • 葡萄干
  • 话梅
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

香味:乌梅 烟熏 烘烤 轻微红酒和铁锈味
颜色和泡沫:浑浊棕红色 泡沫丰盈稳定维持一指
口感:入口酒体适中 盐津葡萄干跟乌梅的混合风味 咸酸甜夹杂一些烟熏味和烘烤微苦 有点法棕的感觉 中段有些单宁感出现 还有些轻微的辛辣感 末端咸鲜味比较重 收口咸酸微涩 乌梅 盐津葡萄干 烟熏味留口
感受:性价比依旧蛮好的

Sheven

Sheven 2019-05-24 00:24

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

跟酒走

跟酒走 2019-05-19 04:01

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

陆家嘴老司机

陆家嘴老司机 2019-05-18 18:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

气泡实验室与奥文的合酿酒,我只是在cbce喝了一小杯而已。乌梅的投放与奥文酸啤非常合得来,完全不突兀,而且能各自发挥优势,同时乌梅也是浙江的特色,非常经典的合酿,可惜暂时买不到,期待大批量铺货。

Koen啤酒极客在比利时

Koen啤酒极客在比利时 2019-04-20 00:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Interesting tender smokiness, resembles Black tea.
the sloeberries give it a nice sweeter fruity taste, followed by sourness of the yeast.
Glad to have helped with this one 🍻👍@小军_Bubble_La

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