与来自中国的气泡实验室进行的一次合酿。深色酸艾尔，用野树莓汁浸渍过的黑烟熏李子酿制而成，同时使用了我们家的野生酵母菌株“摩尔莆神”进行发酵。
泡沫丰富，酒体棕红色透明，闻着是野菌酸的感觉，入口水果酸明显，有特殊的水果香气，沙口感充足，回口粮食酸显现，梅子香味依然很浓郁，暖喉感适中，收口干净利落，没有任何残留，总体感觉还不错，水果味和收口是最大的优点，平衡感略差，有突兀酒精感，但不影响整体水平，还是款中高水平的水果酸艾，个人还比较喜欢。
失望透顶，奥文啊，没事儿搞什么合酿啊，这是个什么鬼，太难喝。 开瓶就喷，一直竖直放在冰箱里啊，全是沫子，褐色酒体，不透明，颜色偏暗。 闻着酸，有烟熏味，有一丝丝腥味，不舒服。 入口好酸，味道闷闷的，烟熏乌梅的味道很重，收口的淡淡金属味你敢信，我连续换了三个杯子还是一样。 总的来说，味道很奇怪而且还有技术性的问题
浓郁的烟熏味道，酸李子味道明显。入口酸度略高，烟熏乌梅的味道非常突出，有淡淡的金属味，收口味道略显寡淡。
用的烟熏李子/梅？的一款法兰德斯酸。 闻着就有乌梅香。淡淡霉香。 喝起来酸很稳固，有李子，梅干，一点点树上干杏甜。烟熏味有一点残留，酒花感受无，有一点点的过桶木桶感觉，很棒。 配233的辣鸡爪，很棒啊！
一个比较怪异的酸 有一些非常明显的梅子的感觉... 不太喜欢吧...但是毕竟也是个国内酒厂的合酿产品 价格也不是很贵 支持一下 继续努力
乳酸、梅子、李子的味道浓郁，还有些淡淡的烟熏味，入口较酸，随后的果甜浮现，中和了酸味，收口清爽甘冽，挺不错的口粮酸艾尔。
棕色酒液，烟熏乌梅和盐渍陈皮味道，生津，性价比超高
非常棒，我觉得完全可以高分的一款酒。乌梅的香气不论是闻起来还是入口都非常舒服，夏天喝太适宜了。
香气还是典型的奥文酵母，乳酸+浅色核果。 入口乌梅+烟熏+深色核果，回口有极轻微的草本、泥土和木质味。这个烟熏感不像乌梅而像烟熏麦芽。乌梅的印象还是很完整而直接的，收口微干但整体偏甜（这批西佛拉芒红也比上一批甜），相比之前常规款酸度并不尖锐，获得易饮性的同时多少缺乏了一些风味上的层次鲜明感，这个程度见仁见智。考虑到烟熏麦芽的大众接受度，大家的心理评分可能会更低。但必须要说，作为一款奥文基础款，并没有过桶，这个水准其实不输于phi。
燃烧的手纸 2019-07-30 19:39
苗有健 2019-07-18 12:13
泡沫丰富，酒体棕红色透明，闻着是野菌酸的感觉，入口水果酸明显，有特殊的水果香气，沙口感充足，回口粮食酸显现，梅子香味依然很浓郁，暖喉感适中，收口干净利落，没有任何残留，总体感觉还不错，水果味和收口是最大的优点，平衡感略差，有突兀酒精感，但不影响整体水平，还是款中高水平的水果酸艾，个人还比较喜欢。
十一郎kk 2019-07-02 23:58
失望透顶，奥文啊，没事儿搞什么合酿啊，这是个什么鬼，太难喝。
还是一样。
开瓶就喷，一直竖直放在冰箱里啊，全是沫子，褐色酒体，不透明，颜色偏暗。
闻着酸，有烟熏味，有一丝丝腥味，不舒服。
入口好酸，味道闷闷的，烟熏乌梅的味道很重，收口的淡淡金属味你敢信，我连续换了三个杯子
总的来说，味道很奇怪而且还有技术性的问题
A白夜 2019-06-30 21:07
浓郁的烟熏味道，酸李子味道明显。入口酸度略高，烟熏乌梅的味道非常突出，有淡淡的金属味，收口味道略显寡淡。
peter 2019-06-29 23:20
用的烟熏李子/梅？的一款法兰德斯酸。
闻着就有乌梅香。淡淡霉香。
喝起来酸很稳固，有李子，梅干，一点点树上干杏甜。烟熏味有一点残留，酒花感受无，有一点点的过桶木桶感觉，很棒。
配233的辣鸡爪，很棒啊！
QueeN930 2019-06-28 22:42
一个比较怪异的酸
有一些非常明显的梅子的感觉...
不太喜欢吧...但是毕竟也是个国内酒厂的合酿产品
价格也不是很贵 支持一下 继续努力
该昵称已被人类使用 2019-06-26 22:24
乳酸、梅子、李子的味道浓郁，还有些淡淡的烟熏味，入口较酸，随后的果甜浮现，中和了酸味，收口清爽甘冽，挺不错的口粮酸艾尔。
苦工 2019-06-25 22:09
棕色酒液，烟熏乌梅和盐渍陈皮味道，生津，性价比超高
Andyszns 2019-06-25 14:42
非常棒，我觉得完全可以高分的一款酒。乌梅的香气不论是闻起来还是入口都非常舒服，夏天喝太适宜了。
Drs 2019-06-22 07:24
香气还是典型的奥文酵母，乳酸+浅色核果。
入口乌梅+烟熏+深色核果，回口有极轻微的草本、泥土和木质味。这个烟熏感不像乌梅而像烟熏麦芽。乌梅的印象还是很完整而直接的，收口微干但整体偏甜（这批西佛拉芒红也比上一批甜），相比之前常规款酸度并不尖锐，获得易饮性的同时多少缺乏了一些风味上的层次鲜明感，这个程度见仁见智。考虑到烟熏麦芽的大众接受度，大家的心理评分可能会更低。但必须要说，作为一款奥文基础款，并没有过桶，这个水准其实不输于phi。