与来自中国的气泡实验室进行的一次合酿。深色酸艾尔，用野树莓汁浸渍过的黑烟熏李子酿制而成，同时使用了我们家的野生酵母菌株“摩尔莆神”进行发酵。
确实是很典型的墨菲斯酵母。 话梅，李子，黑莓，莓果，酸味出来，炭火，熏烤。好喝，比上一款痛苦地脱离好喝多了
居然是与气泡实验室的合酿，真的很惊艳……这个酸比较明亮一些
小乌梅酸艾尔，棕色，泡沫适中。浓郁的混合了水果和其他复杂成分的气息，酸味十足，烟熏乌梅的味道，入口产生强烈的冲击感。适合钟情于酸味的酒友，对于路人来说可能没法接受。
棕红色酒体，泡沫丰富，闻起来是野菌的酵母臭，入口烟熏和乌梅，而后是盐津梅子的咸，收口略有泥土和木桶的气息，酸啤开胃，好喝不贵，不能不说是性价比很高的良心款了。只是收口乌梅的烟熏气息略重了些，如果能减轻点，口感会更好。
奥文与气泡实验室合酿！非常值得尝试！ 这款酒性价比算是超级高的了，奥文的酒，怎么这么便宜，喜欢喝酸的朋友，真是赚死了！ 野菌酸，水果酸，特别明显。 平衡的很好！ 没有任何毛病。 就是想问问各位大神，看见有人说，奥文的酒普遍都有一股金属味，我喝过几款奥文，确实有种铁锈味（不知道是不是腥味），想问问专业大神，这味道是什么产生的？ 先谢谢了！
也许是当天最后一款酒，也许是奥文家的酵母太强力了，没有特别明显的感觉到乌梅的味道，更多的感觉就是很奥文，酸的有点单一。
罗德曼大师 2023-07-06 09:06
Cowboy 2021-06-18 21:28
确实是很典型的墨菲斯酵母。
话梅，李子，黑莓，莓果，酸味出来，炭火，熏烤。好喝，比上一款痛苦地脱离好喝多了
希希只喝临期特价酒 2019-11-28 08:58
依然无所谓的 2019-11-13 17:28
居然是与气泡实验室的合酿，真的很惊艳……这个酸比较明亮一些
极饿碗仔翅 2019-10-10 18:18
FLOAT1 2019-10-02 12:56
万物枫化 2019-09-14 14:29
小乌梅酸艾尔，棕色，泡沫适中。浓郁的混合了水果和其他复杂成分的气息，酸味十足，烟熏乌梅的味道，入口产生强烈的冲击感。适合钟情于酸味的酒友，对于路人来说可能没法接受。
风险可控 2019-08-31 19:28
棕红色酒体，泡沫丰富，闻起来是野菌的酵母臭，入口烟熏和乌梅，而后是盐津梅子的咸，收口略有泥土和木桶的气息，酸啤开胃，好喝不贵，不能不说是性价比很高的良心款了。只是收口乌梅的烟熏气息略重了些，如果能减轻点，口感会更好。
来自扬州的小酒鬼 2019-08-13 11:38
奥文与气泡实验室合酿！非常值得尝试！
这款酒性价比算是超级高的了，奥文的酒，怎么这么便宜，喜欢喝酸的朋友，真是赚死了！
野菌酸，水果酸，特别明显。
平衡的很好！
没有任何毛病。
就是想问问各位大神，看见有人说，奥文的酒普遍都有一股金属味，我喝过几款奥文，确实有种铁锈味（不知道是不是腥味），想问问专业大神，这味道是什么产生的？
先谢谢了！
天津自酿啤酒协会老于 2019-08-12 17:16
也许是当天最后一款酒，也许是奥文家的酵母太强力了，没有特别明显的感觉到乌梅的味道，更多的感觉就是很奥文，酸的有点单一。