啤酒混合发酵,世涛吕奎 是将7/8的棕色Rulles(世涛风味)和1/8的1年陈酿兰比克混合而酿成的,其在橡木桶中成熟了8个月。 未经过滤和未经高温灭菌的啤酒在瓶子中发酵6个月。 成分:水,麦芽,小麦,啤酒花,糖,酵母。
将7/8的棕色艾尔和1/8的1年兰比克混酿,然后在木桶中熟成。 非常深的颜色,几乎没什么沫,闻着一股烟火气,李子酸之外还有一些淡淡的臭味。入口有一些麦芽的焦香味,但是更多的还是兰比克的野菌抹布味道,没那么尖锐酸涩。 但是没喝到一点世涛的味道,所以标题中的Stout到底是什么意思呢。
1/8的老贵兹和7/8的rulles 棕艾混合后木桶8个月瓶中6个月的结果大约是除了颜色,味道全部贵兹了。当然也能增加点深色水果味道,令我想起了林德曼的窖藏(蓝色包装的),当然比那个发酵度高的多。酸乌梅,皮革,收口有点深色麦芽的感觉出来了。有点意思。
喜欢啊,好久没有这种喝到一款啤酒喝出心动的感觉了。 这酒是吕勒,tilquin的合酿。配方是7/8的(世涛风味的啥啥酒,叫Brune。不是世涛)1/8的兰比克。桶陈8个月,瓶中二发至少6月。并且在酒的标题上写上了stout,是不是很有意思? 香气:深色麦芽焦香,兰比克酸。 颜色酒体:棕黑色不透明,白色泡沫丰富。 味道:这款就真的大比例用了世涛?无论在哪么喝,还是感觉深色或者黑色酸啤酒比较合适。因为喝起来就是兰比克,兰比克的柳橙,柠檬,酵母,马厩。深色麦芽带来一定烘烤麦芽的焦香,但是很轻,我很喜欢。深色水果,李子啥的,喝起来感觉很好。酒体轻但绝不寡淡
其实还是更偏向一个酸... 世涛的风味不太明显 酒体不厚倒也不寡淡 还是挺有意思的
酸、李子、果皮涩、收口干,完全就是酸的感觉了
贝加尔湖 2021-05-20 02:22
宇凌 2020-11-29 09:45
tumi 2020-08-04 20:15
将7/8的棕色艾尔和1/8的1年兰比克混酿,然后在木桶中熟成。
非常深的颜色,几乎没什么沫,闻着一股烟火气,李子酸之外还有一些淡淡的臭味。入口有一些麦芽的焦香味,但是更多的还是兰比克的野菌抹布味道,没那么尖锐酸涩。
但是没喝到一点世涛的味道,所以标题中的Stout到底是什么意思呢。
天津自酿啤酒协会老于 2019-11-07 13:25
1/8的老贵兹和7/8的rulles 棕艾混合后木桶8个月瓶中6个月的结果大约是除了颜色,味道全部贵兹了。当然也能增加点深色水果味道,令我想起了林德曼的窖藏(蓝色包装的),当然比那个发酵度高的多。酸乌梅,皮革,收口有点深色麦芽的感觉出来了。有点意思。
Cowboy 2019-06-29 10:34
喜欢啊,好久没有这种喝到一款啤酒喝出心动的感觉了。
这酒是吕勒,tilquin的合酿。配方是7/8的(世涛风味的啥啥酒,叫Brune。不是世涛)1/8的兰比克。桶陈8个月,瓶中二发至少6月。并且在酒的标题上写上了stout,是不是很有意思?
香气:深色麦芽焦香,兰比克酸。
颜色酒体:棕黑色不透明,白色泡沫丰富。
味道:这款就真的大比例用了世涛?无论在哪么喝,还是感觉深色或者黑色酸啤酒比较合适。因为喝起来就是兰比克,兰比克的柳橙,柠檬,酵母,马厩。深色麦芽带来一定烘烤麦芽的焦香,但是很轻,我很喜欢。深色水果,李子啥的,喝起来感觉很好。酒体轻但绝不寡淡
QueeN930 2019-06-20 20:26
其实还是更偏向一个酸...
世涛的风味不太明显
酒体不厚倒也不寡淡
还是挺有意思的
mythril 2019-04-26 09:08
酸、李子、果皮涩、收口干,完全就是酸的感觉了