Brewmaster’s Selection Wild Funky Wit是一款清爽的比利时小麦啤酒,我们使用了橡木桶中的野菌,而不是酵母进行第一次发酵。由于这种菌株的复杂性,我们需要更长时间和更加集中的发酵。最终产生了迷人的柑橘酸味。