圣博祥窖藏啤酒是世界顶级的混合发酵类啤酒，使用葡萄酒酵母发酵，并在葡萄酒橡木桶内进行长达一年的熟化。在熟化过程中，来自汝拉地区的微生物环境会对啤酒产生格外影响进而增加啤酒的风味。在熟化之后，酿酒师会混合不同橡木桶内陈酿过的圣博祥窖藏啤酒，从而再次增加啤酒风味及层次感。这是一款真正具有“风土”特点和陈酿潜力的世界级经典啤酒。该酒曾被纽约时报酒评专家们誉为“世界最佳啤酒”的称号。
喝起来差点意思，没有喝过的2018生啤印象深刻，也许期许过高了，但该有的水准都有。
泡沫不多，酒体褐色透明，闻着是粮食自然发酵的酸味和橡木桶桶陈味道，入口较重的粮食酸，沙口感不明显，回口酸度降低，橡木桶味道加重，有短短一现的酒精感，暖喉感明显，收口干净利落，只有舌根一点点酸粘。总体感觉很不错，酒体非常浑厚，味道足够复杂，桶味不轻不重很舒服，整体的复杂感，厚重感和自然感导致11度的酒精压的很好，很不错的一款过桶酸艾，喝着非常舒服。
酒精感压制的不错，酸度适中，整体算不错了
生啤，山楂话梅味道，清新生津，舒服易饮
外观没见到！生啤啊 外观没多打分生啤版本！入口：山楂水的感觉很舒服！很细腻 果脯 杏干 一丝丝酸甜的感觉！泡沫细腻 消散快。入口一丝丝山楂罐头水的味道 一点点乳酸菌饮料的感觉？ 一点点沙口。很好喝！生啤版比2015好喝点！ 总体：感谢大货 感谢枫吧
BFM中国行5.21天津楚门站九款品鉴活动。图二中间。 外观：深琥珀色近宝石红酒体，透光性弱，几乎无沫。 香气：红葡萄深色莓果青苹果夹带轻微野菌皮革泥土等带来了复杂的香气。 口味：入口酒体醇和，杀口偏弱，红葡萄梅子青苹果红果风味突出，果醋酸感，中段酸度有所压制，生津足，带出了丝丝甜味，伴随柔和的野菌及橡木桶味道，层次非常好，末尾酒精有所体现，喉咙深处慢慢升腾起温热感，收口干，红葡萄青苹果野菌味儿留口。 感受：跟特酿比酒精更加柔和，清爽感提升。
个的生啤, 应该2019年版本的吧, 发个图
略ok，略普通，略好。 我不知道生啤这批酒，到底是不是用的黑皮诺，我只是觉得收尾酸味压的很低，并没有像正常的法兰德斯红那样，用水果味道把酒体圆润回来。 只能给我一般一般的评价，不惊艳，但风味的把控绝对好，很平衡。没有明显缺点。 不过也， 后来想了一下，其实做的蛮好的，可能给他期待太高了。导致这个落差。不得不承认酿造水平真的不错。
KALLIO 2019-10-10 10:50
喝起来差点意思，没有喝过的2018生啤印象深刻，也许期许过高了，但该有的水准都有。
苗有健 2019-10-05 19:26
泡沫不多，酒体褐色透明，闻着是粮食自然发酵的酸味和橡木桶桶陈味道，入口较重的粮食酸，沙口感不明显，回口酸度降低，橡木桶味道加重，有短短一现的酒精感，暖喉感明显，收口干净利落，只有舌根一点点酸粘。总体感觉很不错，酒体非常浑厚，味道足够复杂，桶味不轻不重很舒服，整体的复杂感，厚重感和自然感导致11度的酒精压的很好，很不错的一款过桶酸艾，喝着非常舒服。
西单 2019-07-08 06:41
酒精感压制的不错，酸度适中，整体算不错了
苦工 2019-07-07 20:51
生啤，山楂话梅味道，清新生津，舒服易饮
小酒花Uj7Fp9 2019-06-14 20:19
外观没见到！生啤啊 外观没多打分生啤版本！入口：山楂水的感觉很舒服！很细腻 果脯 杏干 一丝丝酸甜的感觉！泡沫细腻 消散快。入口一丝丝山楂罐头水的味道 一点点乳酸菌饮料的感觉？ 一点点沙口。很好喝！生啤版比2015好喝点！
总体：感谢大货 感谢枫吧
庚午 2019-05-31 12:54
BFM中国行5.21天津楚门站九款品鉴活动。图二中间。
外观：深琥珀色近宝石红酒体，透光性弱，几乎无沫。
香气：红葡萄深色莓果青苹果夹带轻微野菌皮革泥土等带来了复杂的香气。
口味：入口酒体醇和，杀口偏弱，红葡萄梅子青苹果红果风味突出，果醋酸感，中段酸度有所压制，生津足，带出了丝丝甜味，伴随柔和的野菌及橡木桶味道，层次非常好，末尾酒精有所体现，喉咙深处慢慢升腾起温热感，收口干，红葡萄青苹果野菌味儿留口。
感受：跟特酿比酒精更加柔和，清爽感提升。
至尊宝XXX 2019-05-25 16:01
个的生啤, 应该2019年版本的吧, 发个图
XX朵朵XXX 2019-05-23 22:08
略ok，略普通，略好。
我不知道生啤这批酒，到底是不是用的黑皮诺，我只是觉得收尾酸味压的很低，并没有像正常的法兰德斯红那样，用水果味道把酒体圆润回来。
只能给我一般一般的评价，不惊艳，但风味的把控绝对好，很平衡。没有明显缺点。
不过也，
后来想了一下，其实做的蛮好的，可能给他期待太高了。导致这个落差。不得不承认酿造水平真的不错。
soracarnival 2019-05-20 21:27
Drunkie 2019-05-14 16:22