这款酒精度为8%的Gemheart酸IPA选用了小麦麦芽、燕麦麦芽共同酿造，添加了些许乳糖、黑加仑、柠檬泥和南非茶，并干投了西姆科（Simcoe）与阿扎克（Azacca）酒花。
4哈得逊河谷之夜，领土之后是宝石之心。地图、领土、宝石之心，均添加柠檬果泥，宝石之心还有加入黑加仑和南非茶。酒色粉红，黑加仑的感觉和味道很好找。南非茶没喝过，搜索了一下，红色，单宁酸极低，确实没有什么“茶”的涩感，尽管颜色和前面几款不一样，但整体的感觉还是很一致的，好喝。喝过四款就有点审美疲劳了。另外，这个顺序除了柠檬果泥这个相似元素，还有酒精度的递进变化，哈德逊河谷真的超易饮。
外包装和酒体以及口感完全应景，丰富绵密的泡沫，浓郁的红色水果香气，极其酸的酒体，甜度随后而来，浓稠爽口的口感，依然是香气十足，强烈的乳酸感，适合极度发烧酸啤酒的人
在HV标杆的酵母香气上附加了红色浆果的风味，变得有点像烂番茄的味道......扛不住扛不住
味道是柠檬、柑橘、葡萄，非常美的红色，好喝
眼馋了很久的hv，终于咬咬牙开了这瓶宝石之心。罐子可以说很漂亮了。 酒体诱人的深玫红色，且质感浓稠，真的像宝石一样，带有粉色的泡沫，少女心爆炸。香气浓重的乳酸，黑加仑，混在一起有股番茄汁的气息。 入口酸度简直爆炸，顿时觉得兰比克弱爆了。这种酸不是很薄的尖酸，还带有一些甜的烧灼感，非常刺激。喝了几口以后感觉逐渐适应，甜味上涌，还带着一些茶的清涩感，层次变化很丰富。没有了泡沫以后的酒液更像一杯浓稠的果汁。 总体感受很新奇，但总感觉增味有些过了头，有点不太ipa了，还是希望能多点点ipa的特征。毕竟增味只是一种修饰，而非酒本身。
香味：柠檬 黑加仑 乳酸 颜色和泡沫：浑浊莓红色 泡沫较少 口感：入口酒体适中 初始酸味稍稍有些尖 还是以柠檬味为主 苦味浮现稍稍有些早 不过更接近茶味 中段莓果的酸甜味开始浮现 有一些乳酸的粘腻感和轻微的辛辣感 末端的风味像柠檬汁靠拢 收口酸甜 柠檬 乳酸味为主 还有些轻微的咸味 感受：整体的酸味还是有些单一
乳糖、柑橘、柠檬气息，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，喝着蛮有劲的，乳糖味里透出一点点茶味，好喝的！
好喝！真的很好喝！既是金钱的味道也是很好的酸的双倍IPA！
天津自酿啤酒协会老于 2019-04-23 07:29
4哈得逊河谷之夜，领土之后是宝石之心。地图、领土、宝石之心，均添加柠檬果泥，宝石之心还有加入黑加仑和南非茶。酒色粉红，黑加仑的感觉和味道很好找。南非茶没喝过，搜索了一下，红色，单宁酸极低，确实没有什么“茶”的涩感，尽管颜色和前面几款不一样，但整体的感觉还是很一致的，好喝。喝过四款就有点审美疲劳了。另外，这个顺序除了柠檬果泥这个相似元素，还有酒精度的递进变化，哈德逊河谷真的超易饮。
姜大鲵 2019-04-20 18:20
Alessa 2019-04-16 20:54
外包装和酒体以及口感完全应景，丰富绵密的泡沫，浓郁的红色水果香气，极其酸的酒体，甜度随后而来，浓稠爽口的口感，依然是香气十足，强烈的乳酸感，适合极度发烧酸啤酒的人
Kt_Q 2019-04-13 23:30
在HV标杆的酵母香气上附加了红色浆果的风味，变得有点像烂番茄的味道......扛不住扛不住
宇凌 2019-04-10 20:51
粗咖 2019-04-10 19:24
味道是柠檬、柑橘、葡萄，非常美的红色，好喝
憨八龟 2019-04-09 10:26
眼馋了很久的hv，终于咬咬牙开了这瓶宝石之心。罐子可以说很漂亮了。
酒体诱人的深玫红色，且质感浓稠，真的像宝石一样，带有粉色的泡沫，少女心爆炸。香气浓重的乳酸，黑加仑，混在一起有股番茄汁的气息。
入口酸度简直爆炸，顿时觉得兰比克弱爆了。这种酸不是很薄的尖酸，还带有一些甜的烧灼感，非常刺激。喝了几口以后感觉逐渐适应，甜味上涌，还带着一些茶的清涩感，层次变化很丰富。没有了泡沫以后的酒液更像一杯浓稠的果汁。
总体感受很新奇，但总感觉增味有些过了头，有点不太ipa了，还是希望能多点点ipa的特征。毕竟增味只是一种修饰，而非酒本身。
KUMA君X 2019-04-06 20:01
香味：柠檬 黑加仑 乳酸
颜色和泡沫：浑浊莓红色 泡沫较少
口感：入口酒体适中 初始酸味稍稍有些尖 还是以柠檬味为主 苦味浮现稍稍有些早 不过更接近茶味 中段莓果的酸甜味开始浮现 有一些乳酸的粘腻感和轻微的辛辣感 末端的风味像柠檬汁靠拢 收口酸甜 柠檬 乳酸味为主 还有些轻微的咸味
感受：整体的酸味还是有些单一
白相人爷叔 2019-04-06 19:54
乳糖、柑橘、柠檬气息，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，喝着蛮有劲的，乳糖味里透出一点点茶味，好喝的！
下一杯喝什么 2019-04-05 00:45
好喝！真的很好喝！既是金钱的味道也是很好的酸的双倍IPA！