奥文 墨菲斯年份混酿 酸艾尔 - 批次3
Alvinne Morpheus Vintage Sour Blend #3

奥文 墨菲斯年份混酿 酸艾尔 - 批次3

Alvinne Morpheus Vintage Sour Blend #3

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 3
  • 想喝: 19
  • 喝过: 134
  • 总体评分 93
    3.98 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是一款非常限量酿造的酒,奥文通过兰比克方式酿造的一款酸艾尔。墨菲斯年份混酿是过桶版的“Chain Reaction”酒款,它使用40%的小麦麦芽,就像是酿造一款兰比克那样的配方。陈酿于橡木桶不同时间长度的酒(1年、2年、3年)被混合到一起,这就像是制作一款“兰比克贵兹那样”。这款酒的复杂风味可以比拟贵兹,但依然使用的是奥文特有的“墨菲斯酵母”提供的混合矩阵发酵。
倒入杯中是亮橙色不透明,带着中等酒头。香气是橡木桶、未成熟的梅子、矿物质、干草、酸果味、醋、果皮、橡木桶、葡萄。它有着柔和的杀口感,中等的酒体,晚到但坚实的酸味,和木头风味的收尾,绵长而带着些许果味。

  • 中度酒体(18)
  • 适合进阶级(17)
  • 醋酸(16)
  • 橡木桶(13)
  • 泡沫少(11)
  • 霉香(9)
  • 甜(9)
  • 清爽(8)
  • 金色(8)
  • 气泡感适中(8)

用户酒评 共 40 条评论

林思辰

林思辰 2019-04-18 01:27

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 桂皮
  • 橡木桶
  • 波本
  • 霉香
  • 焦味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

可以感受到很明显的陈酿风味以及橡木桶风味,反而入口感觉不到多少的酸味,收口的酸味余韵悠长比入口强,整体不酸,橡木桶风味会表现的强烈了些,不会是人见人爱款

GGGaoJJJieee

GGGaoJJJieee 2019-04-17 23:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 醋酸
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 皮革
  • 纸板
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

棕色不透明酒体,几乎没泡沫,香气很淡,果酸香,木屑皮革香,杀口适中,酒体较薄,入口橡木桶味十足非常明显,但又不过,和话梅味,葡萄味,果醋味很搭,中段有点咸咸的感觉,收比较干净,不算太酸,很不错的一款酸艾尔。

鳄魚

鳄魚 2019-04-17 00:42

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

白相人爷叔

白相人爷叔 2019-04-15 22:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 热带水果
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级

醋酸、木桶和淡淡的葡萄气息,香气很淡,泡沫少不持久,入口酒体适中,杀口感弱,果醋、木桶、葡萄、梅子味,酸甜可口,桶味不抢戏,很棒!

Cowboy

Cowboy 2019-04-15 22:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 橙色
  • 乳酸
  • 烤面包
  • 柑橘
  • 百香果
  • 辛香料
  • 橡木桶
  • 霉香
  • 谷仓
  • 酵母臭
  • 肉味
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合进阶级

再喝奥文,墨菲斯桶陈混酿
闻香:白葡萄,酸水果,皮革,酵母有点肉的烂臭味,非常突出。
颜色:棕橙色浑浊,气泡不持久。
味道:梅子醋,葡萄,有一点肉的口感,不算很酸。乳酸面包也有一些。非常突出的墨菲斯酵母,桶陈之后呈现出更古怪的皮革臭。中等甜,杀口感弱,酒精感无。刺激,好入口,还不错

苗有健

苗有健 2019-04-15 13:15

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 浅黄色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合进阶级
  • 平衡

泡沫很少,酒体浅黄色透明,闻着是酸艾尔加橡木桶的味道,入口酸甜沙口感不明显,有点像贵兹,有橡木桶味道,回口出浓郁的果香,开始转为像兰比克,收口干净利落,除了舌根一点点酸味完全没有感觉,暖喉感明显,清甜甘冽的口感背后蕴含着复杂的风味,口感还会骗人般的变化,非常有意思的一款酸,印象深刻。

石竹

石竹 2019-04-11 23:44

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

闻起来3泉一样。就是收口没那么干净,其它满分啊💯

小酒花Uj7Fp9

小酒花Uj7Fp9 2019-04-07 21:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 5

开瓶:很棒的香味啊 酸甜的味道很刺激味蕾!酒体颜色透亮 浅黄,入杯没有泡沫。闻起来感觉这个钱花的真值啊 哈哈哈
入口:霉香 乌梅 柠檬酸 青草 沙口感弱 但是刺激味蕾!口水真的泛滥 这个酸味是能把控的不至于那么尖锐 扭曲!我个人酸的耐受稍微差点!但这个还是挺不错的! 再结合这个价格 真的惊喜。
总体:棒

怪盗披头三

怪盗披头三 2019-04-04 19:43

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

酸甜可口,可以的,字数补丁字数补丁

Koen啤酒极客在比利时

Koen啤酒极客在比利时 2019-02-25 19:34

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

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