也许这是精酿啤酒事业的基石，而且一次又一次地自我重塑。也许这能体现出每一款啤酒背后的复杂特性。例如这款Farmhouse IPA就是这这样一款有趣但不为人知的混合型啤酒。
打开酒瓶，将这款啤酒倒入品鉴杯中，你就能发现它与另一款St.ERHARD Saison啤酒的同根性是无法掩盖的。这两款酒拥有相同的麦芽酒体状态、混浊的铁锈棕色以及中等细腻的泡沫。但是这款啤酒使用的啤酒花含量达到了瓶子容量的四分之一，这在香气和口感中能相当清楚得感受到。使用的12个不同品种的麦芽是面包焦糖风味的来源；使用的五种啤酒花：哈勒陶传统（Hallertauer Tradition）、春秋（Equinox）、维克秘密（Vic Secret）、马赛克（Mosaic）和卡斯卡特（Cascade）将本来已经非常丰富的啤酒花香气变得更加完善。添加如此多样的酿造原料，使其入口感非常复杂。葡萄柚的香气通过宜人的麦芽甜味得到了突出，而收口感中那浓郁而持久的苦味伴随着一丝森林蜂蜜的香气，令人回味无穷。
这款啤酒绝对是精酿啤酒领域的“个人主义者”，但不只局限于因为两种风格的混合。
