蒂尔奎茵 蜜李子蒂尔奎茵 老贵兹 2017 - 2018
Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne Gueuze 2017 - 2018

蒂尔奎茵 蜜李子蒂尔奎茵 老贵兹 2017 - 2018

Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne Gueuze 2017 - 2018

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 贵兹
  • 酒精度: 6.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 11
  • 喝过: 63
  • 总体评分 94
    4.02 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 贵兹
  • 酒精度: 6.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是一款自然发酵、具有6.4%酒精度,混合了一二三年份的老贵兹。不过滤,不杀菌,瓶内再次发酵六个月,再用橡木进行桶陈。作为原料的兰比克是从从Boon、Lindemans、Cantillon和Girardin酒厂收来的。它的紫色来自新鲜的蜜李,同时混合了一年和两年的兰比克,经过四个月的发酵,接着又放在瓶子里发酵达三个月。它的口感有点类似Lindemans、Girardin和Cantillon,但是味道更为圆润,它显得更为专业,但是平易近人,不会用复杂的口味来欺骗你的味觉,当然还有一丝白兰地酒的味道就需要用心品味了。

  • 李子(7)
  • 乳酸(6)
  • 霉香(5)
  • 橙色(5)
  • 甜(5)
  • 轻度酒体(5)
  • 平衡(4)
  • 适合进阶级(4)
  • 野菌味(4)
  • 泡沫少(4)

用户酒评 共 19 条评论

鹿鸣

鹿鸣 2020-11-07 15:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

抬头or微笑_stan

抬头or微笑_stan 2020-09-02 15:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

好喝,酸得并不尖锐,风味很足。

windviki

windviki 2020-07-04 21:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

西柚,血橙汁一样的橙红色浑浊外观。泡沫残留少,有一定挂壁。香气比较复杂,一点野菌味,末尾是一点木料香。入口时候感受到一点皮革臭,杀口感弱,酒体中。酸橙味打底,有果脯的甜味中和,中后段透出李子的感觉。最后一点涩味留口。李子的感觉还是很到位的。整体来说酸味不尖锐,层次较复杂,平衡度做的不错。

Zodiac

Zodiac 2020-05-11 00:07

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 红色
  • 乳酸
  • 红酒
  • 皮革
  • 野菌味
  • 霉香
  • 李子
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

喝着还不错,但老感觉蒂尔奎因的水平理应更好。
闻香,野菌,霉菌,臭香味,但不够浓郁。
喝起来中偏强的酸度,野菌臭香,没啥皮革马厩味,李子皮的果涩感比较重,李子可能是有点但是不明显,除了酸还有点红酒的感觉。酒体比较轻。
算是个挑不出毛病的老贵兹,然而也不太出彩。

Shirousagi

Shirousagi 2020-01-18 16:55

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橙色
  • 乳酸
  • 花香
  • 野菌味
  • 李子
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

蒂尔奎因 李子

观:泡沫稀少不持久,花边残留,介于橙粽微偏粉酒体,浑浊透光,光照酒体变色
无明显沉淀但酒液很浊

闻:李子、核果、轻微野菌与花瓣香

饮: 轻度酒体,气泡感弱,入口酸度中强,生津感适中,李子、核果果肉、酒至喉咙处有少许刺激感呈现,末端偏刺激的果酸、少许木头味和轻微果皮味带来微干的收口。回味适中偏强且持久,果酸、核果果皮、轻微野菌味和酵母味留口

感:酸感比黑莓磁刺激挺多,有意思。罐装日期2019.01.31不懂是哪个年份就挂这儿吧。

Silas

Silas 2020-01-13 00:43

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 红色
  • 粉红色
  • 橙色
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 霉香
  • 李子
  • 轻度酒体
  • 适合发烧级
  • 平衡

喝的是18-19的李子老贵兹,没有找到对应年份的,只好传在这里。日常比较爱喝的一款酒,浑浊暗橙粉红色的酒体,泡沫稀少不持久,杀口感不强。入口先是野菌霉菌乳酸带来的酸味,接下来是很轻微的苦涩口感,后面跟着的是淡淡的咸味,最后能泛出李子清甜的气息(不是甜味)

爱玩耳机的小萝莉

爱玩耳机的小萝莉 2019-11-24 09:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 粉红色
  • 乳酸
  • 霉香
  • 李子
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

喝过普通版的蒂尔奎因老贵兹,印象还不错,然后加码买了李子特别版的,结果比较失望,不知道是19年的新酒应该再放几年喝还是什么原因,整体除了是一支优秀平衡的贵兹,再无其他,仅大口啜饮时有些许酸李子的清甜隐隐约约。

姜大鲵

姜大鲵 2019-06-24 02:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

跟酒走

跟酒走 2019-05-19 04:00

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

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