蒂尔奎茵 黑比诺 兰比克 2017-2018
Tilquin Oude Pinot Noir à l’Ancienne Lambic 2017-2018

蒂尔奎茵 黑比诺 兰比克 2017-2018

Tilquin Oude Pinot Noir à l’Ancienne Lambic 2017-2018

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 8.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 12
  • 喝过: 65
  • 总体评分 99
    4.19 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 8.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

自然发酵所得的酒。Oude Pinot Noir à l'ancienne 是由每升兰比克中投入350克黑皮诺葡萄发酵而来,未经过滤,亦未经巴氏杀菌,有瓶中二次发酵。所用的黑皮诺葡萄来自于Valentin Zusslin庄园,在生物动力驱动的葡萄培养基中培育,手工采摘。这款酒是在Moeder Lambic Original 10周年时研发的。2017-2018版本的酒精度为8.2%。

  • 野菌味(7)
  • 中度酒体(7)
  • 霉香(6)
  • 适合发烧级(6)
  • 气泡感适中(6)
  • 醋酸(5)
  • 红酒(4)
  • 乳酸(4)
  • 清爽(3)
  • 红色(3)

用户酒评 共 22 条评论

Vistopia

Vistopia 2024-03-27 20:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

2022.1.18
2024.3.27
相比三泉更为清澈,层次丰富一点,但记忆点确实不强

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-05 15:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

捡漏

捡漏 2022-11-20 16:59

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 红色
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 霉香
  • 酵母臭
  • 奶酪
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 死前必喝

倒入杯中是鲜艳的杏红色,细腻的泡沫点缀在杯沿,十分优雅。
初闻是梅子的香气,再闻,马厩,蓝纹芝士,酵母的臭喷涌而出,浓郁得凝结成一股塑料的质感,十分耐玩。
入口酸度适中,酸梅汁的轻盈与面包的厚重融合得极佳,口水分泌感强,收口干净,带有些许花香,余韵强。

这款“啤酒”实际上跨越了传统啤酒与红酒的界限,结构立体,集中度高,香气富有变化,加上价格十分低廉,简直是我的“梦中情酒”。
如果这样的形容词还不能描绘出她的优点,那么我想补充的是,与这款酒同时开启的是:来自美国纳帕谷的膜拜酒真理酒庄,以及传奇酒庄蒙大维,但是这款啤酒居然在两位巨人面前毫不胆怯,重拳出击,实在是令人惊喜。干杯,为了这位来自啤酒届的选手!🍻🍻🍻

你的xiaoqiang

你的xiaoqiang 2022-07-15 16:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

20-21年份
红褐色轻酒体
闻香 酵母 马厩 泥土的气息 淡淡的臭味
入口醋酸感明亮 口感清脆,有葡萄🍇李子 桃 青梅 醋栗,深色浆果的味道,酸味和酵母 ,甜味相平衡。收口干净 酸爽,酒体适中 沙口感强烈。
整体:是一个层次丰富 口感干净的增味Lambic

小可-微醺七点十五

小可-微醺七点十五 2021-11-25 19:12

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 霉香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

54321aa

54321aa 2021-08-02 01:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

2021.08.01 酸的 贼酸 酸酸酸 好东西 emmm 酒体浑浊 果皮酸 好酸 好👻

在路上的x先生

在路上的x先生 2021-07-03 21:38

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

Sol1st

Sol1st 2021-06-20 19:40

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 霉香
  • 谷仓
  • 纸板
  • 泥土
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

苗有健

苗有健 2021-04-03 12:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

泡沫丰富,酒体黄褐色透明,闻着是陈年兰比克酸味和橡木桶桶陈味道,入口陈年兰比克酸味,酸度略高,沙口感充足,回口有水果甘甜味出现,还有比较重的橡木桶味道,让一开始略显高一点的酸度更加舒服了些,暖喉感适中,收口嘴里淡淡水果香甜味和舌根酸粘感残留。总体感觉很不错,一阶段酸度略高,二阶段开始,随着橡木桶味道和水果香甜味出现,整个酒体的平衡感上来了,各种味道融合的更加圆润了,酒精压的也很完美,非常好喝的一款桶陈兰比克,个人非常喜欢。

GGGaoJJJieee

GGGaoJJJieee 2020-09-26 21:47

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

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