随着我们进一步推动啤酒/葡萄酒杂交品种的发展，专注于使用不同种类的葡萄酒葡萄，并从经典红酒和香槟的酒体和饮用体验汲取灵感的Oenobier系列应运而生。这个系列曾经有过Stroka、Bug Valley、Terroir Project: Rkatsiteli和与Monkish酒厂合的Oenobier第一代酒款。维欧尼尔（Viognier）葡萄最有名的可能是来自法国南部隆河谷的康德里乌地区。维欧尼尔是一种变化无常的葡萄，在岩石土壤和长期温暖的季节中生长，从而使得葡萄能够完全成熟并展现出浓郁的芳香品质。Oenobier: Viognier呈现出了这种独特品种的完整多样性，金银花的芳香、干玫瑰花瓣和天竺葵的花香跃出瓶子，还有更浓郁的湿橡木、核果果肉和异域杨桃的气息。口感柔和，初始呈现出精致的橘子和柠檬味道，并突出了新鲜饼干和成熟白桃的风味。与维欧尼尔葡萄酒一样，余味中有着一丝淡淡的泥土气息，平衡着其美味的水果风味。引人注目的淡稻草色酒液搭配着显眼的泡腾感，轻度酒体，余味清爽半干。
乔松 2018-12-20 01:07
野菌喝的不多，谦虚体验中，但这款是目前喝到的最好喝的野菌艾尔，被不懂装懂的人浪费了，真的有些可惜。
香气，一块葡萄藤田的即视感，泥土，野菌，木香，酸腐，和特别清晰的葡萄香味，香槟味和果香绽放，一种一闭眼就给你场景的能力。
外观，极其丰富的泡沫，一路的小心翼翼也被人给喷掉了半瓶，浅黄色微混浊酒体，泡沫不持久，酒体轻盈。外观风格是延龄草的一贯气质，清新的葡萄手绘和金色的酒标，非常好看。
口感，非常丰富的口感，酸度的控制做的恰到好处，充沛的杀口感和香槟有着异曲同工之妙，野菌的丰富和啤酒的麦香温柔的融合，葡萄的果汁感在酸味的背后层层提现，极其让人回味无穷。
跟好朋友CityHunter分享，更让我对酸啤的体验感有了新的感触，简简单单的一杯好酒，就能让送你一张闪电车票，带你离开拥挤的混凝土森林，真的是难能可贵。又是自己特别喜爱的两家酒厂的合酿，这就是我2018年度最佳酸了
无酿 2023-07-25 09:00
矿工大胡子 2023-07-17 12:25
沙口感十足，浓郁的葡萄搭载酒香，适合解腻的西餐。
bloodyoasis 2023-06-20 21:47
coma 2021-02-06 22:34
闻香是很中规中矩的野菌味，酒精感太强了，整体还是比较好喝，但是野菌还是不适合这么高的度数
苗有健 2020-10-22 17:52
泡沫丰富，酒体浅黄色透明，闻着是野菌橡木桶味道，入口爽口的小野菌酸口，清爽甘冽，沙口感充足，回口野菌酸味主导，出现多重水果香味和花香味，混合橡木桶以及泥土味道，在不是很重的酸度上平衡的释放，暖喉感明显，收口干净利落，没有任何味道残留。总体感觉很不错，非常舒服的小野菌，清爽开胃的野菌味道，水果味道，花香味道，橡木桶桶陈味道和泥土的味道，各种味道互相融合的自然柔和，平衡感优秀，以至于10.8%的酒精完全没有感觉，品质很高的小野菌，非常好喝，个人非常喜欢。
XXH 2020-01-12 22:08
zqw不再摸鱼 2019-12-25 23:22
当时光顾着喝了没有分享感受，总体感觉不像啤酒，更像是一款带一点气泡的葡萄酒，收口干净，葡萄香气和野菌味做的非常平衡，橡木桶香气显得相对弱化，总的来说非常值得一喝！
mr呃 2019-07-17 21:13
白葡萄汁的味道很明显[难过[不开心[难过]
天下有雪 2019-05-15 08:23
牛璧厂联合出品的牛璧酸，很是不错