牛璧小麦，2018澳大利亚国际精酿大赛金奖，当届唯一大陆地区金奖得主。牛啤堂畅销多年的明星产品，经典的美式小麦风格。苦而泛香，肥而不腻，是IPA与小麦的完美融合。
低酸度的帝都海盐.... 先夸一下，泡沫特别漂亮，洁白细腻消散缓慢，就酒头来说可算是国产之光。麦香清淡干净，应该非常适合国人口味，也适合畅饮的饮酒习惯。但是...作为一款小麦啤，尽管有ipa的风味是我喜欢的，但酒花不该抢戏，不然怎么叫小麦啤呢，我打开一罐小麦啤，所期待的不是浓郁的酒花味儿，少加一点儿就够了。另外，小麦啤在我的认知里不该这么酸，这酸味使之无法独立于帝都海盐成为不同酒款，只是变成了风味稍有差异的同款酒，没意思，也不符合期待。不管这两款酒谁先谁后，风格差异总要大一些才有新意吧。
颜色发暗，有少许不适酸味浮现，可能是罐装的问题
我觉得这款酒有些被低估了，盲品的话得分可能会更高一些。 泡沫真不错，丰富持久。不过酒体颜色有点偏暗了。 香气很好，要高于一般的美式小麦，低于IPA，比较能够吸引人。 由于一香气拉高了一些期望值，所以入口时有点小小失望，但也在水准上，比较协调，后口有小麦的面香。苦度感觉没有30，还是比较适合入坑者畅饮的。
牛壁小麦同一罐。是否罐装氧化了 ？
生产日期20181031 开瓶日期20181121 【外观】淡黄色透明酒体，泡沫非常丰富，也超级绵密，顺便说一声，牛啤堂的罐子很好看 【香气】刚开罐就能闻见香气，应该是小麦带来的吧，很明显，也很干净 【口感】晚上挂在宿舍窗户外面凉一凉，正好，喝起来泡沫感和沙口感都超级丰富，苦度很低，有股淡淡的麦芽香
非常好的一款小麦，香气足，清爽，沙口感适中，中等酒体，畅饮！
有淡淡的果香味儿，浑浊的酒体，喝起来有些寡淡，回口干，有麦香。可能是易拉罐的缘故，泡沫特别丰富，但不持久。
香味：柑橘 甜橙 麦汁 整体香气还是更接近apa的感觉 比较清淡 颜色和泡沫：微浑浊暗金色 泡沫丰盈稳定维持半指 口感：入口酒体适中 整体风味和闻起来一样非常的清淡 但也并非寡淡 淡淡的柑橘味和麦汁味融合的不错 中后段有轻微的酸味浮现 苦感全程都很微弱 收口微酸微甜 柑橘 麦汁 轻微酵母味留口 感受：畅饮小口粮 要求不能太高
一股麦芽和香菜气息，回温一会连麦芽香气都没了，完全没有小麦的香蕉气息，闻着就不舒服，泡沫少但比较持久，入口酒体轻薄，杀口感适中，柑橘的酸味和麦芽的甜味，感觉更像皮尔森，完全没小麦的感觉，不喜欢！
牛弊不牛逼啊！和生啤差的太多了吧....
小木头say嗨 2018-12-27 22:06
低酸度的帝都海盐.... 先夸一下，泡沫特别漂亮，洁白细腻消散缓慢，就酒头来说可算是国产之光。麦香清淡干净，应该非常适合国人口味，也适合畅饮的饮酒习惯。但是...作为一款小麦啤，尽管有ipa的风味是我喜欢的，但酒花不该抢戏，不然怎么叫小麦啤呢，我打开一罐小麦啤，所期待的不是浓郁的酒花味儿，少加一点儿就够了。另外，小麦啤在我的认知里不该这么酸，这酸味使之无法独立于帝都海盐成为不同酒款，只是变成了风味稍有差异的同款酒，没意思，也不符合期待。不管这两款酒谁先谁后，风格差异总要大一些才有新意吧。
宇凌 2018-12-25 21:08
颜色发暗，有少许不适酸味浮现，可能是罐装的问题
星葵 2018-12-11 19:43
我觉得这款酒有些被低估了，盲品的话得分可能会更高一些。
泡沫真不错，丰富持久。不过酒体颜色有点偏暗了。
香气很好，要高于一般的美式小麦，低于IPA，比较能够吸引人。
由于一香气拉高了一些期望值，所以入口时有点小小失望，但也在水准上，比较协调，后口有小麦的面香。苦度感觉没有30，还是比较适合入坑者畅饮的。
Curlvin 2018-11-28 02:33
牛壁小麦同一罐。是否罐装氧化了 ？
卖鱼子酱的猎人 2018-11-21 22:15
生产日期20181031 开瓶日期20181121
【外观】淡黄色透明酒体，泡沫非常丰富，也超级绵密，顺便说一声，牛啤堂的罐子很好看
【香气】刚开罐就能闻见香气，应该是小麦带来的吧，很明显，也很干净
【口感】晚上挂在宿舍窗户外面凉一凉，正好，喝起来泡沫感和沙口感都超级丰富，苦度很低，有股淡淡的麦芽香
混怒的咖啡豆 2018-11-13 02:07
非常好的一款小麦，香气足，清爽，沙口感适中，中等酒体，畅饮！
且狂且痴且醉在今朝 2018-11-11 21:07
有淡淡的果香味儿，浑浊的酒体，喝起来有些寡淡，回口干，有麦香。可能是易拉罐的缘故，泡沫特别丰富，但不持久。
KUMA君X 2018-11-10 19:12
香味：柑橘 甜橙 麦汁 整体香气还是更接近apa的感觉 比较清淡
颜色和泡沫：微浑浊暗金色 泡沫丰盈稳定维持半指
口感：入口酒体适中 整体风味和闻起来一样非常的清淡 但也并非寡淡 淡淡的柑橘味和麦汁味融合的不错 中后段有轻微的酸味浮现 苦感全程都很微弱 收口微酸微甜 柑橘 麦汁 轻微酵母味留口
感受：畅饮小口粮 要求不能太高
白相人爷叔 2018-06-10 19:34
一股麦芽和香菜气息，回温一会连麦芽香气都没了，完全没有小麦的香蕉气息，闻着就不舒服，泡沫少但比较持久，入口酒体轻薄，杀口感适中，柑橘的酸味和麦芽的甜味，感觉更像皮尔森，完全没小麦的感觉，不喜欢！
EGG 2018-06-10 19:32
牛弊不牛逼啊！和生啤差的太多了吧....