探索啤酒11号，蓝莓酸拉格。在我们黑丝绒榛子拉格中，我们积累了关于深色拉格的经验。这一次我们决定将风味更提升一个层次。我们加入了深色麦芽，将啤酒赋予了巧克力的香甜，拉格陈酿的酒体也使得这种风味更为圆润舒适。同时加入了蓝莓与酸啤酒进行搭配，啤酒的层次感增加了许多，你可以在这款酒的不同时段体会到不同的感受。
感谢明岳大佬带酒，这瓶酒很有意思啊，第一次喝酸拉格，闻起来浓郁的烘烤麦芽香气，淡淡咖啡巧克力香，入口先是甜密的蓝莓果香甜，中段是烤麦芽和焦糖烤面包的甜，收口烘烤的焦糊苦味有些重。酒体较薄，但是毕竟是拉格嘛，还是挺有趣的～
酸酸甜甜的，酸度不高，比较易饮，分量也多
很突出的果味，很干净的酒体，整体还是能够体现蓝莓拉格的特点，但是好像感觉果味有点略假和抢戏？
自己在家酿酒之余喝了这款探索11号。看到了这个名字蓝莓酸拉格，本身自己对酸度抵抗力贼差，有点心惊胆战的开了这瓶酒。闻了一下并没有酸艾尔那种浓烈的酸味，感觉香气很收敛，酒体棕红色，很好奇怎么会有这种颜色。入口是淡淡的蓝莓果酱味，酸度并不高，杀口感适中，泡沫也带着淡淡的紫，几乎没感觉出来苦度和酒精味道，像是一杯果酒，还挺适合女生喝的
跨年夜独自开了一瓶，真的是非常具有性价比的一款酸啤酒。虽然是拉格，酒体还是有一定厚度的，并不像拉格那样轻盈；深色麦芽让酒的颜色接近一款低度波特；乳酸菌带来的酸味儿稍微重了一点儿，压制了蓝莓本该有的酸甜口感，蓝莓的风味比较弱，或者说果汁感比较弱；不同档次不同价位的蓝莓，其口感差别很大，有的偏甜有的偏酸，这两类都是比较一般的，蓝莓独有的味道都偏弱，只有酸甜适中的品种风味最好，估计这批蓝莓酸拉格在酿造时选用的蓝莓比较一般吧。当然，这一切基础都是建立在酒的价格上的，48元一大瓶非常具有性价比，酸爽开胃且能畅饮，这让我对前几天刚买的探索12号猕猴桃柏林酸小麦有了进一步的美好期待，下个周末就喝它了。
香味：乌梅 烘烤 药草 焦香 焦苦气味有些重了 除此之外其实闻上去更像浓度很高的酸梅汤 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫不持久 口感：入口酒体中偏轻 杀口感较强 烘烤焦苦味很明显 会在口内留下非常粗粝的感觉 蓝莓味的话其实和闻起来一样更像乌梅一些 中后段药草味会有所加剧 但同时莓果的甜味也有所回返 但焦苦味依旧会残留的比较多 收口酸甜微苦 乌梅 药草味留口 感受：除去全程的焦苦味之外 还是瓶挺爽口的乌梅汽水的
这款酒给了我很大的惊艳，我很喜欢这种酸口的啤酒，仔细品的时候其实有些像红酒的的口感，有些涩，总之是国产的一款性价比超高的酒
泡沫多，不持久，开瓶香气不明显，入口有点像红酒的酸涩味，喝不出麦芽味。瓶内有沉淀，杀口感弱。
之洋 2019-01-20 16:10
感谢明岳大佬带酒，这瓶酒很有意思啊，第一次喝酸拉格，闻起来浓郁的烘烤麦芽香气，淡淡咖啡巧克力香，入口先是甜密的蓝莓果香甜，中段是烤麦芽和焦糖烤面包的甜，收口烘烤的焦糊苦味有些重。酒体较薄，但是毕竟是拉格嘛，还是挺有趣的～
XXH 2019-01-17 21:35
酸酸酸菜鱼 2019-01-13 23:57
酸酸甜甜的，酸度不高，比较易饮，分量也多
64DD 2019-01-13 04:43
小哲圆 2019-01-11 22:20
很突出的果味，很干净的酒体，整体还是能够体现蓝莓拉格的特点，但是好像感觉果味有点略假和抢戏？
piupiu 2019-01-07 15:08
自己在家酿酒之余喝了这款探索11号。看到了这个名字蓝莓酸拉格，本身自己对酸度抵抗力贼差，有点心惊胆战的开了这瓶酒。闻了一下并没有酸艾尔那种浓烈的酸味，感觉香气很收敛，酒体棕红色，很好奇怎么会有这种颜色。入口是淡淡的蓝莓果酱味，酸度并不高，杀口感适中，泡沫也带着淡淡的紫，几乎没感觉出来苦度和酒精味道，像是一杯果酒，还挺适合女生喝的
DZsxp 2019-01-02 10:38
跨年夜独自开了一瓶，真的是非常具有性价比的一款酸啤酒。虽然是拉格，酒体还是有一定厚度的，并不像拉格那样轻盈；深色麦芽让酒的颜色接近一款低度波特；乳酸菌带来的酸味儿稍微重了一点儿，压制了蓝莓本该有的酸甜口感，蓝莓的风味比较弱，或者说果汁感比较弱；不同档次不同价位的蓝莓，其口感差别很大，有的偏甜有的偏酸，这两类都是比较一般的，蓝莓独有的味道都偏弱，只有酸甜适中的品种风味最好，估计这批蓝莓酸拉格在酿造时选用的蓝莓比较一般吧。当然，这一切基础都是建立在酒的价格上的，48元一大瓶非常具有性价比，酸爽开胃且能畅饮，这让我对前几天刚买的探索12号猕猴桃柏林酸小麦有了进一步的美好期待，下个周末就喝它了。
KUMA君X 2019-01-01 22:55
香味：乌梅 烘烤 药草 焦香 焦苦气味有些重了 除此之外其实闻上去更像浓度很高的酸梅汤
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏轻 杀口感较强 烘烤焦苦味很明显 会在口内留下非常粗粝的感觉 蓝莓味的话其实和闻起来一样更像乌梅一些 中后段药草味会有所加剧 但同时莓果的甜味也有所回返 但焦苦味依旧会残留的比较多 收口酸甜微苦 乌梅 药草味留口
感受：除去全程的焦苦味之外 还是瓶挺爽口的乌梅汽水的
无风起浪 2018-12-31 12:40
这款酒给了我很大的惊艳，我很喜欢这种酸口的啤酒，仔细品的时候其实有些像红酒的的口感，有些涩，总之是国产的一款性价比超高的酒
找金币捡公主 2018-12-30 23:03
泡沫多，不持久，开瓶香气不明显，入口有点像红酒的酸涩味，喝不出麦芽味。瓶内有沉淀，杀口感弱。