这是一款金色的酸啤酒,用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒,但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡,味道甜美,是酸啤酒入门者的绝佳选择! Phi是Π,中文写作派,意为黄金分割点。
罐装日期20181005 开瓶日期20190305 【外观】棕艾的颜色更深一些 【香气】太特殊了,有人说指甲油的味道,有人说工业甲醇的味道,反正就是很冲 【口感】忍着不呼吸喝了一口,但是一呼吸总有种皮革的味道,不喜欢
MD,奥文的Phi太棒了吧,度数太高了吧,如果4°我能喝他一箱!好讨厌! 香气:好闻的酸啤酒的菌类香气,再带一点仿佛长在树上的浆果的香气,这是我闻到现在最喜欢的酸啤之一啊。 味道:整体酸甜口,口感就像一款让人沉醉的饮料。层次虽然没有老贵兹老克里克那么丰富,但是感受很棒。浆果酸味,在舌尖锁定一些甜味,感觉非常的棒。 简直挑不出毛病,要是说问题的话那就只有度数太高,让我没办法喝好多。 喜欢!
暗金偏琥珀色半浑浊酒体,乳白色泡沫丰沛持盈,起先几口有强烈乳酸感伴随脂香出现,中度酸,不尖锐,因裹挟了较重的涩感,口感略显迟滞,味觉体验参考干白葡萄酒、青苹果、酸杏,中段返出些许甜味,但感觉酸苦涩之间的融合度较差(也可能是我对涩味的接受不高),加上8%ABV,就力度而言直奔比利时烈艾而去,姑且戏称“烈性酸艾”吧,有一定饮用压力。 “黄金分割”的名字应指涉平衡,或许是状态不好吧,我感觉没有达到预期。期待过桶版。
气味由重到轻,入口杀口感适中,收口干净,中间酸味变化由重到轻。
标的flemish sour ale,按这个给印象。 看起来挺漂亮的,澄澈金黄。气泡释放慢,颗粒大消散速度中等。 适合10°C左右入口。 香气:乳酸菌,李子,桃,一点点深色浆果。 口感:乳酸味儿非常抢……而且浓郁强壮留口,总体感受不是特别好。水果味儿和甜口后段能出来。但是奈何酸全程抢戏,平衡性不好。和酸小麦拉不开差距。建议过桶增味的数个版本试试。
黄金分割这个名字起的真好,因为这只酒太能体现这四个字了,入口酸,淡淡的野菌味,到了那个分割点马上由酸转变为甜,后段的麦芽甘甜体现的凌厉。非常平衡,这种感觉也类似于像柏林酸小麦,但是这款酒表现的更通透。
先前喝了嫣红,更喜欢这款,稍浑浊的土黄色,刚倒入时泡沫还蛮丰富,但消去速度快。酸度很爽口,杏子、苹果之类的果酸味道,没有嫣红的酵母臭。性价比高。
浑浊的金橙色酒色,带着乳白酒头。乳酸、花香、木头、单宁、苹果的综合香气。入口酸苹果味重,还带有一点白葡萄酒的感觉。 中等酒体,口感轻快,杀口感适中,喝起来毫无负担,也不会过于酸倒牙。 黄金分割Phi,奥文十分复古有特色的外观,看起来就十分稳妥,给人一种安心感,只是一直觉得这么稳妥的酒标里面是酸,总觉得有些诧异哈哈
深黄色酒体,白色泡沫丰富,闻着野菌的芳香,入口酸甜平衡,非常完美的一款。
性价比是不是也太高了点,店里才买三十多块,喝到这品质的酸艾尔?
卖鱼子酱的猎人 2019-04-05 23:53
罐装日期20181005 开瓶日期20190305
【外观】棕艾的颜色更深一些
【香气】太特殊了,有人说指甲油的味道,有人说工业甲醇的味道,反正就是很冲
【口感】忍着不呼吸喝了一口,但是一呼吸总有种皮革的味道,不喜欢
MerovingianS 2019-04-05 22:35
MD,奥文的Phi太棒了吧,度数太高了吧,如果4°我能喝他一箱!好讨厌!
香气:好闻的酸啤酒的菌类香气,再带一点仿佛长在树上的浆果的香气,这是我闻到现在最喜欢的酸啤之一啊。
味道:整体酸甜口,口感就像一款让人沉醉的饮料。层次虽然没有老贵兹老克里克那么丰富,但是感受很棒。浆果酸味,在舌尖锁定一些甜味,感觉非常的棒。
简直挑不出毛病,要是说问题的话那就只有度数太高,让我没办法喝好多。
喜欢!
萌叔小南 2019-03-06 08:40
暗金偏琥珀色半浑浊酒体,乳白色泡沫丰沛持盈,起先几口有强烈乳酸感伴随脂香出现,中度酸,不尖锐,因裹挟了较重的涩感,口感略显迟滞,味觉体验参考干白葡萄酒、青苹果、酸杏,中段返出些许甜味,但感觉酸苦涩之间的融合度较差(也可能是我对涩味的接受不高),加上8%ABV,就力度而言直奔比利时烈艾而去,姑且戏称“烈性酸艾”吧,有一定饮用压力。
“黄金分割”的名字应指涉平衡,或许是状态不好吧,我感觉没有达到预期。期待过桶版。
MIHOME_A剑海K 2019-03-05 22:26
气味由重到轻,入口杀口感适中,收口干净,中间酸味变化由重到轻。
Drs 2019-02-27 23:46
标的flemish sour ale,按这个给印象。
看起来挺漂亮的,澄澈金黄。气泡释放慢,颗粒大消散速度中等。
适合10°C左右入口。
香气:乳酸菌,李子,桃,一点点深色浆果。
口感:乳酸味儿非常抢……而且浓郁强壮留口,总体感受不是特别好。水果味儿和甜口后段能出来。但是奈何酸全程抢戏,平衡性不好。和酸小麦拉不开差距。建议过桶增味的数个版本试试。
热情的阿超 2019-02-17 21:00
黄金分割这个名字起的真好,因为这只酒太能体现这四个字了,入口酸,淡淡的野菌味,到了那个分割点马上由酸转变为甜,后段的麦芽甘甜体现的凌厉。非常平衡,这种感觉也类似于像柏林酸小麦,但是这款酒表现的更通透。
小酒花EdbQhj 2019-02-16 20:28
先前喝了嫣红,更喜欢这款,稍浑浊的土黄色,刚倒入时泡沫还蛮丰富,但消去速度快。酸度很爽口,杏子、苹果之类的果酸味道,没有嫣红的酵母臭。性价比高。
午夜吻尸体 2019-02-11 22:22
浑浊的金橙色酒色,带着乳白酒头。乳酸、花香、木头、单宁、苹果的综合香气。入口酸苹果味重,还带有一点白葡萄酒的感觉。
中等酒体,口感轻快,杀口感适中,喝起来毫无负担,也不会过于酸倒牙。
黄金分割Phi,奥文十分复古有特色的外观,看起来就十分稳妥,给人一种安心感,只是一直觉得这么稳妥的酒标里面是酸,总觉得有些诧异哈哈
崔静的崔X崔静的静 2019-02-10 21:51
深黄色酒体,白色泡沫丰富,闻着野菌的芳香,入口酸甜平衡,非常完美的一款。
原浆艾尔 2019-02-02 00:55
性价比是不是也太高了点,店里才买三十多块,喝到这品质的酸艾尔?