奥文 黄金分割 酸艾尔
Alvinne Phi Sour Ale

奥文 黄金分割 酸艾尔

Alvinne Phi Sour Ale

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 168
  • 喝过: 867
  • 总体评分 93
    3.99 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是一款金色的酸啤酒,用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒,但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡,味道甜美,是酸啤酒入门者的绝佳选择!
Phi是Π,中文写作派,意为黄金分割点。

  • 中度酒体(92)
  • 乳酸(79)
  • 醋酸(64)
  • 适合进阶级(60)
  • 甜(59)
  • 泡沫丰富(55)
  • 深黄色(51)
  • 清爽(42)
  • 泡沫持久(40)
  • 浑浊(37)

用户酒评 共 241 条评论

卖鱼子酱的猎人

卖鱼子酱的猎人 2019-04-05 23:53

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

罐装日期20181005 开瓶日期20190305
【外观】棕艾的颜色更深一些
【香气】太特殊了,有人说指甲油的味道,有人说工业甲醇的味道,反正就是很冲
【口感】忍着不呼吸喝了一口,但是一呼吸总有种皮革的味道,不喜欢

MerovingianS

MerovingianS 2019-04-05 22:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 红色
  • 醋酸
  • 树莓
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 平衡

MD,奥文的Phi太棒了吧,度数太高了吧,如果4°我能喝他一箱!好讨厌!
香气:好闻的酸啤酒的菌类香气,再带一点仿佛长在树上的浆果的香气,这是我闻到现在最喜欢的酸啤之一啊。
味道:整体酸甜口,口感就像一款让人沉醉的饮料。层次虽然没有老贵兹老克里克那么丰富,但是感受很棒。浆果酸味,在舌尖锁定一些甜味,感觉非常的棒。
简直挑不出毛病,要是说问题的话那就只有度数太高,让我没办法喝好多。
喜欢!

萌叔小南

萌叔小南 2019-03-06 08:40

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 乳酸
  • 青苹果
  • 霉香
  • 酵母臭
  • 李子
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

暗金偏琥珀色半浑浊酒体,乳白色泡沫丰沛持盈,起先几口有强烈乳酸感伴随脂香出现,中度酸,不尖锐,因裹挟了较重的涩感,口感略显迟滞,味觉体验参考干白葡萄酒、青苹果、酸杏,中段返出些许甜味,但感觉酸苦涩之间的融合度较差(也可能是我对涩味的接受不高),加上8%ABV,就力度而言直奔比利时烈艾而去,姑且戏称“烈性酸艾”吧,有一定饮用压力。
“黄金分割”的名字应指涉平衡,或许是状态不好吧,我感觉没有达到预期。期待过桶版。

MIHOME_A剑海K

MIHOME_A剑海K 2019-03-05 22:26

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 口粮酒

气味由重到轻,入口杀口感适中,收口干净,中间酸味变化由重到轻。

Drs

Drs 2019-02-27 23:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 桃子
  • 李子
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 小清新
  • 不推荐

标的flemish sour ale,按这个给印象。
看起来挺漂亮的,澄澈金黄。气泡释放慢,颗粒大消散速度中等。
适合10°C左右入口。
香气:乳酸菌,李子,桃,一点点深色浆果。
口感:乳酸味儿非常抢……而且浓郁强壮留口,总体感受不是特别好。水果味儿和甜口后段能出来。但是奈何酸全程抢戏,平衡性不好。和酸小麦拉不开差距。建议过桶增味的数个版本试试。

热情的阿超

热情的阿超 2019-02-17 21:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 乳酸
  • 麦香
  • 红酒
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

黄金分割这个名字起的真好,因为这只酒太能体现这四个字了,入口酸,淡淡的野菌味,到了那个分割点马上由酸转变为甜,后段的麦芽甘甜体现的凌厉。非常平衡,这种感觉也类似于像柏林酸小麦,但是这款酒表现的更通透。

小酒花EdbQhj

小酒花EdbQhj 2019-02-16 20:28

    • 香气: 2.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

先前喝了嫣红,更喜欢这款,稍浑浊的土黄色,刚倒入时泡沫还蛮丰富,但消去速度快。酸度很爽口,杏子、苹果之类的果酸味道,没有嫣红的酵母臭。性价比高。

午夜吻尸体

午夜吻尸体 2019-02-11 22:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 醋酸
  • 青苹果
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合进阶级

浑浊的金橙色酒色,带着乳白酒头。乳酸、花香、木头、单宁、苹果的综合香气。入口酸苹果味重,还带有一点白葡萄酒的感觉。
中等酒体,口感轻快,杀口感适中,喝起来毫无负担,也不会过于酸倒牙。
黄金分割Phi,奥文十分复古有特色的外观,看起来就十分稳妥,给人一种安心感,只是一直觉得这么稳妥的酒标里面是酸,总觉得有些诧异哈哈

崔静的崔X崔静的静

崔静的崔X崔静的静 2019-02-10 21:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级

深黄色酒体,白色泡沫丰富,闻着野菌的芳香,入口酸甜平衡,非常完美的一款。

原浆艾尔

原浆艾尔 2019-02-02 00:55

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

性价比是不是也太高了点,店里才买三十多块,喝到这品质的酸艾尔?

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