这是一款金色的酸啤酒，用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒，但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡，味道甜美，是酸啤酒入门者的绝佳选择！ Phi是Π，中文写作派，意为黄金分割点。
奥文的黄金分割，同样是简单的底色上印着希腊字母的英文 Phi ，打开后就有一股浓浓的酸梅味出来，还有明显的某种酵母菌的味道，我不怎么喝酸啤的同事说这是老陈醋的味道嘛。。。倒入杯中，泡沫不是很多，酒体浑浊，瓶底还有一些沉淀。喝一小口，明显的李子味和老乌梅的味道，然后是有一点麦芽的味道，咽下去以后会有蜜饯果脯的感觉，像吃了一颗话梅糖，一丝甜味，但是很快消失，酒精感就出来了，毕竟酒精度达到8%。喝完之后，嘴里回味非常舒服，不会被开头的酸刺激到，会越喝越舒服，整体还是很有层次的一款酸。
越来越懒啦，随便打个卡吧。问起来臭臭的，喝起来沙口，口舌生津，酸的干净爽快。是一款喝起来放松的好酒。
很不错的一款酸啤，新手喝起来毫无压力。尽管酒精度高达8%，但是酒精感隐藏得很好，不刻意去等候社交升温以方便析出的话，基本无感。 酒体入口杀口感不强，有果脯和蜜饯的香甜，酸度又不是裸岛孤立无援，或者延龄草浸泡系列的那种高酸度，总之很适合新手。 如果一定要说一个缺点的话，那可能就是毫无特色的酒盖了吧。
甜美！没想到一款混合酸能在保留各种果香的情况下可以做到这样合适入口，喜不喜欢酸的都适合。
饮用日期：2019.07.17 饮用温度：约7℃-11℃ 风格：Mixed-Fermentation Sour Beer 酒精度：8.0%vol 灌装日期：2018.01.31 Aroma-8.5/12 Appearance-3/3 Flavor-18.5/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-9/10 Total-44/50 香气：浓郁、适中的汗酸、杏脯、（蓝纹）发酵奶酪气息，非常非常轻微酒精气息，温度高一些时袜子汗湿酸臭气息较主导，感觉麦芽面包感及其发酵的轻微酯香支撑起了不单薄的背景酒体感。 外观：浑浊淡琥珀色、橙栗色酒体，色度约12，酒体灰白带些琥珀棕色，颗粒较不均匀，厚度中等到偏上，浓稠持久挂杯漂亮。 风味：入口风味非常柔郁适中，麦芽残糖明显但在中偏上酸度反映下显得恰到好处，有蜂蜜的幽香及焦糖的微微甜感，中上的酸度在良好的麦芽甜感下也显得不尖锐，并带出了蜂巢、甜杏脯、糖渍气息，整体就像一支半干的无酱油味的黄酒联合高酸的葡萄酒一般，收口适中微干，带有微微干稻草苦味及非常非常难察觉的酒精温热感，并留存下话梅、杨梅酸甜生津感直到中等偏长的余味中。整体非常非常平衡，酸甜适口，发酵的风味充足优雅，也品尝不到什么异味，非常棒非常棒！ 口感：酒体适中或中稍厚，刚入口非常柔顺，整体在口中非常顺滑，二氧化碳沙口感适中且均匀，收口微微酒精感给人振奋的烈度，且有酸甜生津。 总体印象：非常平衡且出色的一款酸啤，充分展示了Alvinne家的极高水平，自家特殊酵母的功力给人难寻的惊喜！整体就像一款半干的黄酒加高酸葡萄酒，柔和的酯香配合酸甜的核果脯风味，没有什么异味，强度也令人振奋，非常适合一个人在夏天的空调房间中慢慢品饮！！！ 建议饮用温度6-10℃
在晚上喝过世涛，ipa以后，再开一瓶奥文的酸，这酸爽，真舒服啊！酒体琥珀色，泡沫不多，闻香果脯，苹果，蜜枣，焦糖，入口酸度稍微有点高，杀口感强，酸酸甜甜很舒服，性价比超高，才卖35元人民币一瓶，值得下次再喝！好酒好酒！ 罐装日期：2019.5.22 品尝日期：2019.11.20
今晚以一款酸结尾，发现IPA、世涛后来一杯酸很平衡，继续探索奥文。 入杯酒体呈浅黄色，泡沫非常的多且细腻，其实开瓶泡沫就自己涌上来了，还蛮持久的。入口主要是麦香、乳酸、桃子、梅子和杏子味，香味比较饱满丰富，这个酸味很合适。中段则是酵母、青苹果、浆果和花香味，很清新的风格。尾段酸味淡去，收口干净回甘明显。 整体来说蛮好，属于入门酸调剂一下可以的，依旧是高品质。
酒标依然是奥文的风格，简洁明了，名字叫黄金分割，酒如其名做到了最佳的平衡 开瓶闻起来有酸杏和树莓的酸味，倒入杯中琥珀色酒体，泡沫不多但很持久，入口有酸杏，黄桃，乌梅的香味，中段有酵母的酸和麦芽的苦，酸度很高，但酸的很脆，收尾有些甜味，并伴有青苹果和柠檬的酸爽，酸苦甜完美结合，真的做到了黄金分割，好久没喝这么好喝的酸啤了
小酒花shiyan 2020-01-01 11:32
奥文的黄金分割，同样是简单的底色上印着希腊字母的英文 Phi ，打开后就有一股浓浓的酸梅味出来，还有明显的某种酵母菌的味道，我不怎么喝酸啤的同事说这是老陈醋的味道嘛。。。倒入杯中，泡沫不是很多，酒体浑浊，瓶底还有一些沉淀。喝一小口，明显的李子味和老乌梅的味道，然后是有一点麦芽的味道，咽下去以后会有蜜饯果脯的感觉，像吃了一颗话梅糖，一丝甜味，但是很快消失，酒精感就出来了，毕竟酒精度达到8%。喝完之后，嘴里回味非常舒服，不会被开头的酸刺激到，会越喝越舒服，整体还是很有层次的一款酸。
呆虎 2019-12-17 22:16
越来越懒啦，随便打个卡吧。问起来臭臭的，喝起来沙口，口舌生津，酸的干净爽快。是一款喝起来放松的好酒。
嗜酒的老谭 2019-12-13 22:07
G弦上的麦香 2019-12-08 17:04
很不错的一款酸啤，新手喝起来毫无压力。尽管酒精度高达8%，但是酒精感隐藏得很好，不刻意去等候社交升温以方便析出的话，基本无感。
酒体入口杀口感不强，有果脯和蜜饯的香甜，酸度又不是裸岛孤立无援，或者延龄草浸泡系列的那种高酸度，总之很适合新手。
如果一定要说一个缺点的话，那可能就是毫无特色的酒盖了吧。
spacelion 2019-12-06 20:45
甜美！没想到一款混合酸能在保留各种果香的情况下可以做到这样合适入口，喜不喜欢酸的都适合。
Pippo 2019-11-24 14:10
饮用日期：2019.07.17
饮用温度：约7℃-11℃
风格：Mixed-Fermentation Sour Beer
酒精度：8.0%vol
灌装日期：2018.01.31
Aroma-8.5/12
Appearance-3/3
Flavor-18.5/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-9/10
Total-44/50
香气：浓郁、适中的汗酸、杏脯、（蓝纹）发酵奶酪气息，非常非常轻微酒精气息，温度高一些时袜子汗湿酸臭气息较主导，感觉麦芽面包感及其发酵的轻微酯香支撑起了不单薄的背景酒体感。
外观：浑浊淡琥珀色、橙栗色酒体，色度约12，酒体灰白带些琥珀棕色，颗粒较不均匀，厚度中等到偏上，浓稠持久挂杯漂亮。
风味：入口风味非常柔郁适中，麦芽残糖明显但在中偏上酸度反映下显得恰到好处，有蜂蜜的幽香及焦糖的微微甜感，中上的酸度在良好的麦芽甜感下也显得不尖锐，并带出了蜂巢、甜杏脯、糖渍气息，整体就像一支半干的无酱油味的黄酒联合高酸的葡萄酒一般，收口适中微干，带有微微干稻草苦味及非常非常难察觉的酒精温热感，并留存下话梅、杨梅酸甜生津感直到中等偏长的余味中。整体非常非常平衡，酸甜适口，发酵的风味充足优雅，也品尝不到什么异味，非常棒非常棒！
口感：酒体适中或中稍厚，刚入口非常柔顺，整体在口中非常顺滑，二氧化碳沙口感适中且均匀，收口微微酒精感给人振奋的烈度，且有酸甜生津。
总体印象：非常平衡且出色的一款酸啤，充分展示了Alvinne家的极高水平，自家特殊酵母的功力给人难寻的惊喜！整体就像一款半干的黄酒加高酸葡萄酒，柔和的酯香配合酸甜的核果脯风味，没有什么异味，强度也令人振奋，非常适合一个人在夏天的空调房间中慢慢品饮！！！
建议饮用温度6-10℃
435 2019-11-20 22:55
在晚上喝过世涛，ipa以后，再开一瓶奥文的酸，这酸爽，真舒服啊！酒体琥珀色，泡沫不多，闻香果脯，苹果，蜜枣，焦糖，入口酸度稍微有点高，杀口感强，酸酸甜甜很舒服，性价比超高，才卖35元人民币一瓶，值得下次再喝！好酒好酒！ 罐装日期：2019.5.22 品尝日期：2019.11.20
千杯不倒 2019-10-04 21:33
燃烧的牛圈 2019-10-03 23:01
今晚以一款酸结尾，发现IPA、世涛后来一杯酸很平衡，继续探索奥文。
入杯酒体呈浅黄色，泡沫非常的多且细腻，其实开瓶泡沫就自己涌上来了，还蛮持久的。入口主要是麦香、乳酸、桃子、梅子和杏子味，香味比较饱满丰富，这个酸味很合适。中段则是酵母、青苹果、浆果和花香味，很清新的风格。尾段酸味淡去，收口干净回甘明显。
整体来说蛮好，属于入门酸调剂一下可以的，依旧是高品质。
syf 2019-10-02 23:32
酒标依然是奥文的风格，简洁明了，名字叫黄金分割，酒如其名做到了最佳的平衡
开瓶闻起来有酸杏和树莓的酸味，倒入杯中琥珀色酒体，泡沫不多但很持久，入口有酸杏，黄桃，乌梅的香味，中段有酵母的酸和麦芽的苦，酸度很高，但酸的很脆，收尾有些甜味，并伴有青苹果和柠檬的酸爽，酸苦甜完美结合，真的做到了黄金分割，好久没喝这么好喝的酸啤了