这是一款金色的酸啤酒，用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒，但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡，味道甜美，是酸啤酒入门者的绝佳选择！ Phi是Π，中文写作派，意为黄金分割点。
奥文真的是一家酿酸水平很高的酒厂，黄金分割是他们厂最基础的酒款，基础款都如此优秀了可见后续的过桶款应该也会相当不错。 “黄金分割”—可以说是酒如其名吧，酸度和甜度以及苦度都搭配的非常好，瓶子侧面有奥文家经常使用的小标识符，甜度上给了两星，酸度上给了三星，苦度上给了一星，这个标识可以用做参考或者用来和奥文的其他酒款来做类比。 这一款感受上稍微略酸一些，但是稍稍的甜度挡住了酸感的蔓延，有核果的香气，像是酸李子酸苹果那样，酸中带有涩感，还有一点点苦味，像是以前吃一些水果留下的果核那样酸涩并还带有一点点苦的感觉，野菌味比较明显，由于野菌带来的感受一般上都是较复杂且不太好形容的，我这边也只能用马厩、皮革这样的形容词带过了，总之野菌的味道谁喝谁知道，很值得一试，很有意思。 这款酒让我惊讶的是他的回味和在嘴里的变化，有些超乎了我的预期，由酸到甜再回到酸，最后一点点苦味收尾然后再接着是回甘，味道不算短，喝起来酒体饱满不单薄，性价比很高甚至有点不相信是这个价位的酒，还有就是酒精感压的是真的好，酒精度八度的酒竟然一点酒精感没喝出来。 我感觉这杯黄金分割无论是在新手还是老手之间都会挺受欢迎，基础且平衡但是又不是很简单，对入门友好，对经常喝酸的人也有慢慢品味的价值。
开胃的小乳酸，没有太多特别，琥珀色，浑浊
应该算是酸啤的标杆啤酒了。泡沫比较绵密持久，闻起来有桃杏之类的酸味，酒体浑浊后段的会有一些苦涩味。
酸啤就喝过几款，接触并不多，作为入门款，这次还是挺有惊喜的，浑浊的金色泡沫细腻柔和，初闻酵母先声夺人，再饮酸爽热烈，以醋栗为主，收口干爽，麦芽甜腻始现，浆果野菌纯正，不觉已微醺矣…
马马虎虎吧，软的不够清澈。。。。。
开瓶倒出泡沫不丰富不细腻不持久。酒体深黄色浑浊。闻香酵母以及乳酸酸味明显。入喉酒体适中，杀口感一般，顺滑度不错。入喉乳酸味明显，还带有酸杏风味，喝到后面有点像葡萄酒。
2021.08.15 奥文酸啤酒 胶皮 烂苹果
上升气泡 2022-07-03 23:43
奥文真的是一家酿酸水平很高的酒厂，黄金分割是他们厂最基础的酒款，基础款都如此优秀了可见后续的过桶款应该也会相当不错。
“黄金分割”—可以说是酒如其名吧，酸度和甜度以及苦度都搭配的非常好，瓶子侧面有奥文家经常使用的小标识符，甜度上给了两星，酸度上给了三星，苦度上给了一星，这个标识可以用做参考或者用来和奥文的其他酒款来做类比。
这一款感受上稍微略酸一些，但是稍稍的甜度挡住了酸感的蔓延，有核果的香气，像是酸李子酸苹果那样，酸中带有涩感，还有一点点苦味，像是以前吃一些水果留下的果核那样酸涩并还带有一点点苦的感觉，野菌味比较明显，由于野菌带来的感受一般上都是较复杂且不太好形容的，我这边也只能用马厩、皮革这样的形容词带过了，总之野菌的味道谁喝谁知道，很值得一试，很有意思。
这款酒让我惊讶的是他的回味和在嘴里的变化，有些超乎了我的预期，由酸到甜再回到酸，最后一点点苦味收尾然后再接着是回甘，味道不算短，喝起来酒体饱满不单薄，性价比很高甚至有点不相信是这个价位的酒，还有就是酒精感压的是真的好，酒精度八度的酒竟然一点酒精感没喝出来。
我感觉这杯黄金分割无论是在新手还是老手之间都会挺受欢迎，基础且平衡但是又不是很简单，对入门友好，对经常喝酸的人也有慢慢品味的价值。
唔饮得 2022-07-01 00:23
都一鸣 2022-06-19 16:25
开胃的小乳酸，没有太多特别，琥珀色，浑浊
快乐的小213 2022-02-03 20:20
昇洲 2022-01-31 20:26
应该算是酸啤的标杆啤酒了。泡沫比较绵密持久，闻起来有桃杏之类的酸味，酒体浑浊后段的会有一些苦涩味。
-Uaral- 2021-11-28 19:25
酸啤就喝过几款，接触并不多，作为入门款，这次还是挺有惊喜的，浑浊的金色泡沫细腻柔和，初闻酵母先声夺人，再饮酸爽热烈，以醋栗为主，收口干爽，麦芽甜腻始现，浆果野菌纯正，不觉已微醺矣…
肖晨 2021-11-22 20:53
打嗝海疯 2021-10-31 21:28
马马虎虎吧，软的不够清澈。。。。。
Loadin2Qjoci 2021-10-28 19:51
开瓶倒出泡沫不丰富不细腻不持久。酒体深黄色浑浊。闻香酵母以及乳酸酸味明显。入喉酒体适中，杀口感一般，顺滑度不错。入喉乳酸味明显，还带有酸杏风味，喝到后面有点像葡萄酒。
54321aa 2021-10-13 18:43
2021.08.15 奥文酸啤酒 胶皮 烂苹果