这款DDH科隆啤酒由我和我们曼彻斯特的朋友云水合酿。这款并不传统的科隆啤酒使用了我们最喜欢的科隆酵母酿造，并双倍干投了西楚和卡斯卡特酒花。这是一款夏季粉碎机，是炎热夏天的完美伴侣！
科隆啤酒做法:做一锅艾尔，因为卖不掉在发酵罐低温放半年，放出来就是美味柔和的科隆啤酒！ kidding，这款酒和我们在科隆喝的科隆啤酒还是不一样的，这款一个是酒花味草本味浓一点，另一点，我在德国喝的科隆还没那么好的麦子香，这个基酒真是不错的，很喜欢。
科隆啤酒和IPA的混合，清爽易饮，科隆啤酒的底子，IPA的香气和口感。虽然风格自己不是太喜欢，倒也谈不上难喝。中等偏上的水平吧
香气偏清雅，入口爽脆，清爽，酒精度不高
香味：kolsch？？这个香气也太hoppy了吧 浓郁但又不失爽脆的芒果 芭乐 桃子 西柚香气 整体上来说更偏西楚一些 不过香气持久性稍稍差了一些 稍待片刻就会有很大程度的衰减 温度上来之后主要凸显桃子和柑橘味 颜色和泡沫：微浑浊柠檬黄 泡沫丰盈细腻 稳定后半指 口感：入口酒体适中 很棒的爽脆感又有着一定的多汁感 清爽的桃子 青苹果 西柚味 麦芽支撑适度 少许的苦感也显得非常的干爽 kolsch的特征并没有因为美式酒花的表现力而被掩盖 二者的表现还是堪称相辅相成的 中段麦汁和药草味有所上浮 但口内回返的香气依旧以爽脆的桃子和苹果味为主 末端苦感明显 但干爽明快 收口微苦有轻微酒花辛辣 桃子 柚子 苹果 橘皮味留口 感受：挺有意思的组合 兼顾美式酒花特征和科隆本味
开罐很浓郁的酒花香，ipa的感觉，入口是科隆清爽的感觉，作为干投的科隆，没毛病。
沈恺 2018-09-28 20:48
科隆啤酒做法:做一锅艾尔，因为卖不掉在发酵罐低温放半年，放出来就是美味柔和的科隆啤酒！
kidding，这款酒和我们在科隆喝的科隆啤酒还是不一样的，这款一个是酒花味草本味浓一点，另一点，我在德国喝的科隆还没那么好的麦子香，这个基酒真是不错的，很喜欢。
shinlau 2018-09-06 09:51
科隆啤酒和IPA的混合，清爽易饮，科隆啤酒的底子，IPA的香气和口感。虽然风格自己不是太喜欢，倒也谈不上难喝。中等偏上的水平吧
每天微个醺 2018-08-28 23:47
香气偏清雅，入口爽脆，清爽，酒精度不高
KUMA君X 2018-08-13 20:47
香味：kolsch？？这个香气也太hoppy了吧 浓郁但又不失爽脆的芒果 芭乐 桃子 西柚香气 整体上来说更偏西楚一些 不过香气持久性稍稍差了一些 稍待片刻就会有很大程度的衰减 温度上来之后主要凸显桃子和柑橘味
颜色和泡沫：微浑浊柠檬黄 泡沫丰盈细腻 稳定后半指
口感：入口酒体适中 很棒的爽脆感又有着一定的多汁感 清爽的桃子 青苹果 西柚味 麦芽支撑适度 少许的苦感也显得非常的干爽 kolsch的特征并没有因为美式酒花的表现力而被掩盖 二者的表现还是堪称相辅相成的 中段麦汁和药草味有所上浮 但口内回返的香气依旧以爽脆的桃子和苹果味为主 末端苦感明显 但干爽明快 收口微苦有轻微酒花辛辣 桃子 柚子 苹果 橘皮味留口
感受：挺有意思的组合 兼顾美式酒花特征和科隆本味
kevinpierce 2018-08-07 20:30
开罐很浓郁的酒花香，ipa的感觉，入口是科隆清爽的感觉，作为干投的科隆，没毛病。
入冬 2018-08-07 13:36