这是一种对历史记载中酿酒方法进行实践和探索的行为，我们将剩下的糖从奶昔中提取出来，创造出了一种“Second”啤酒。 相对来说，Second Servings有着爆炸般的烘培、松木以及陈皮的味道，类似于黑色IPA但又不属于它们。 仅仅5.5%的酒精度可以让你很放心享用，而足够多的高品质可可给了它很好的平衡。
酒头细腻绵密洁白消散快，酒体轻薄，酒精度低。但是风味却是出奇的硬朗，烟熏，泥煤，铁锈，熔炼岩石，深色浆果，泥土，丹宁，巧克力，奶油，太妃糖。回温酸度升高回口微微苦涩，真的有点以小博大，轻薄的酒体低度酒精，承载了许多硬核的风味元素，喝着很过瘾。
不看颜色以为喝的是IPA ，酒体比较薄，味道复杂，什么都有，又觉得都不到位，差了点什么，奇怪的一款酒……
漂亮的酒标，香气不咋地，像个苦味波特。
香味：烤面包 太妃糖 少许烘焙谷物焦香 可可 深色水果 温度上升后有少许咖啡香气浮现 同时烘焙和焦苦味有所加重 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰盈 稳定后半指 口感：入口酒体适中 较为轻盈的烘烤味和烤面包味 但口感不失饱满 主要还是由浑厚的烘焙和麦芽香气所提供的 口内的味觉体验相对而言较为低调 少许的烘焙焦苦和略显著深色浆果酸味 轻微的太妃糖与麦芽甜味 蕴含的风味较多 但整体表现非常的简单平顺 中段深色水果味有所上浮 口内深处少许柑橘和橘皮的酒花味缓慢通过馥郁的烘烤和麦芽味表露出来 酸和苦的结合稍稍有些破坏整体风味和香气的柔顺程度 同时也加重了焦苦感在口内的显著程度 至末端深色水果酸和烘烤焦苦为主 口内缓慢浮现麦芽和少许甜奶油味 麦芽风味的饱满程度相较于之前的阶段有很大程度的下降 收口焦苦和酸味稍显突兀 口内酒花香气稍有提升 麦芽 烘烤 太妃糖等风味进一步下降 感受：中后段有些过分凸显酒花风味了 酸和焦苦没有很好的掌控 压制了不少麦芽的风味和香气 且末端风味下滑较为严重 留口香气也不是很充沛 整体上更接近一款酒花味稍稍有些重的英式波特 不过话说回来 还是挺好喝的
泡沫丰富但不持久，酒体偏轻，入口是美式波特的味道，有酒花味但基本被掩盖。个人感觉这酒可以作为美式波特来喝，易饮度也较高，若作为淡艾，恐怕会失望的，确实没有任何淡艾的感觉
比较少有的风格，烤面包还有一丝焦糖，麦香也出色。
烟熏 焦香 话梅的味道，还不错。。。
黑色酒体，棕色泡沫，入口是浓郁的烟熏和焦香，配着青苹果和话梅的酸香，非常和谐，很好入口的酒，几口就喝完了，好酒。
Kt_Q 2019-03-14 23:39
酒头细腻绵密洁白消散快，酒体轻薄，酒精度低。但是风味却是出奇的硬朗，烟熏，泥煤，铁锈，熔炼岩石，深色浆果，泥土，丹宁，巧克力，奶油，太妃糖。回温酸度升高回口微微苦涩，真的有点以小博大，轻薄的酒体低度酒精，承载了许多硬核的风味元素，喝着很过瘾。
RioIM 2019-03-14 22:05
凡小样 2018-05-04 21:13
不看颜色以为喝的是IPA ，酒体比较薄，味道复杂，什么都有，又觉得都不到位，差了点什么，奇怪的一款酒……
嘿嘿 2018-05-04 20:42
漂亮的酒标，香气不咋地，像个苦味波特。
KUMA君X 2018-05-03 00:20
香味：烤面包 太妃糖 少许烘焙谷物焦香 可可 深色水果 温度上升后有少许咖啡香气浮现 同时烘焙和焦苦味有所加重
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰盈 稳定后半指
口感：入口酒体适中 较为轻盈的烘烤味和烤面包味 但口感不失饱满 主要还是由浑厚的烘焙和麦芽香气所提供的 口内的味觉体验相对而言较为低调 少许的烘焙焦苦和略显著深色浆果酸味 轻微的太妃糖与麦芽甜味 蕴含的风味较多 但整体表现非常的简单平顺 中段深色水果味有所上浮 口内深处少许柑橘和橘皮的酒花味缓慢通过馥郁的烘烤和麦芽味表露出来 酸和苦的结合稍稍有些破坏整体风味和香气的柔顺程度 同时也加重了焦苦感在口内的显著程度 至末端深色水果酸和烘烤焦苦为主 口内缓慢浮现麦芽和少许甜奶油味 麦芽风味的饱满程度相较于之前的阶段有很大程度的下降 收口焦苦和酸味稍显突兀 口内酒花香气稍有提升 麦芽 烘烤 太妃糖等风味进一步下降
感受：中后段有些过分凸显酒花风味了 酸和焦苦没有很好的掌控 压制了不少麦芽的风味和香气 且末端风味下滑较为严重 留口香气也不是很充沛 整体上更接近一款酒花味稍稍有些重的英式波特 不过话说回来 还是挺好喝的
遨天 2018-04-30 13:10
泡沫丰富但不持久，酒体偏轻，入口是美式波特的味道，有酒花味但基本被掩盖。个人感觉这酒可以作为美式波特来喝，易饮度也较高，若作为淡艾，恐怕会失望的，确实没有任何淡艾的感觉
TonyStark 2018-04-29 15:15
比较少有的风格，烤面包还有一丝焦糖，麦香也出色。
上海泰森 2018-04-29 15:07
烟熏 焦香 话梅的味道，还不错。。。
德弈斋老傅 2018-04-29 00:16
黑色酒体，棕色泡沫，入口是浓郁的烟熏和焦香，配着青苹果和话梅的酸香，非常和谐，很好入口的酒，几口就喝完了，好酒。