这款红色啤酒是以西佛兰德传统风格酿造而成的。淡色麦芽、水晶麦芽、黑麦芽与大麦、小麦以及燕麦作为原料，选择当地的酵母以及乳酸菌进行发酵，再投入当地的啤酒花，甚至说这款酒就是本地的缩影也不为过。 我们让它在红葡萄酒橡木桶中成熟了一段时间，使它拥有了丰富的口感与微妙的酸味，随后又用过桶成熟后的啤酒与未过桶的啤酒进行混合，达到了一种奇妙的平衡。
这款酒香气浓度一般，很意外的是充满了野菌和青苹果的气息。味道上，有一些青苹果、深色水果和野菌的酸味，整体比较干，不像是以前所认识到的法兰德斯红色艾尔。外观上，与其说是红色不如说是浅棕色的浑浊酒液，浅到有些发黄，泡沫很丰富。总体感觉，这个酒与其说是法兰德斯红色艾尔，不如说是一款普通的野菌艾尔甚至酸啤……酒精感控制的一如既往的好，甜度比以前所认知的法红要低很多。味道无法第一时间分辨出来，这很奇葩，但也说不上难喝。一般般。它适合进阶级玩家。
我倒 2018-04-28 17:53
这款酒香气浓度一般，很意外的是充满了野菌和青苹果的气息。味道上，有一些青苹果、深色水果和野菌的酸味，整体比较干，不像是以前所认识到的法兰德斯红色艾尔。外观上，与其说是红色不如说是浅棕色的浑浊酒液，浅到有些发黄，泡沫很丰富。总体感觉，这个酒与其说是法兰德斯红色艾尔，不如说是一款普通的野菌艾尔甚至酸啤……酒精感控制的一如既往的好，甜度比以前所认知的法红要低很多。味道无法第一时间分辨出来，这很奇葩，但也说不上难喝。一般般。它适合进阶级玩家。