Wittekerke Wild是极品的酸小麦啤酒，这是我们著名的Wittekerke小麦啤酒与Petrus酸啤酒的结合。为了制作这款啤酒，第一步是要获取到橡木大桶中的微生物菌群，一旦我们完成了这一步骤，就必须在Wittekerke小麦啤酒的首次发酵中使这些菌群得到爆发性生长。经历了良好的发酵和成熟之后，Wittekerke Wild才得以现世。
闻香就像闻到了整个菜园，很棒！
总体表现一般，但是如同瓶体一样，低温喝上去透心凉，大海的气息，清爽无比！细细品起来的话，可以说没太多内涵，酸，小许的咸，香气寡淡，薄！总体一般，不过很适合炎炎夏季！
浅黄色略浑浊酒体。泡沫消散快。闻香醋酸明显，很弱果香。入口酸咸可口。感觉和古斯有点傻傻分不清楚了。也像一杯咸味汽水。撸完铁一大口下去爽透全身。5度的酒精完全忽略不计。说有野菌也感觉不出来。多汁感也很明显。前段酸咸主导中段有很弱的橙味尾段麦香很有力。收口很甘。相当棒的体验。且性价比相当不错。
香气不明显，较淡。入口先是很淡一瞬间的咸，然后是酸味，很柔和。酸味过后的感觉像福佳小麦白啤（原谅我只喝过这一款）气泡感很弱，收口有点干涩（难道因为酸），但控制的很好。
第一次尝试比利时酸小麦，就尝试到这款酒，可以说是比较幸运了。 比利时酸小麦是将比利时小麦和野菌融合的酒款，兼具二者特征。 倒入杯中看到的是嫩黄色浑浊酒体，附带持久但非常细密的泡沫。香气较淡，有一点点野菌气息但是很轻。 入口之后，比利时小麦白啤的清新麦香，芜荽，陈皮想起都恰到好处，野菌毫无臭气但却强化出了酸橙的口感。酒精毫无疑问是感受不到的。 这款酒可以说是清新自然的一款酸橙汽水。包含了野菌于比利时白的种种优点。
前几天喝了添加Nelson Sauvin酒花，带出长相思白葡萄酒风味的德式小麦，今天又喝到混合sour ale野菌酸化的比利时小麦，在原本就有的柑橘柠檬酸味基础上做了放大效果，小麦的甜味还带出一丝柠檬水果硬糖的风味，芫荽籽的香辛料味道基本尝不到，像一杯清爽的柑橘柠檬汽水 原来最普通的小麦啤酒也可以有很多变化
说笑话是盐汽水加柠檬汁，实际复杂很多，小麦、海盐、柠檬、苹果，味道十足，比利时酸小麦真是有意思，推荐大家试试看。
不解风情 2018-08-01 09:38
闻香就像闻到了整个菜园，很棒！
亮QL7Gyj 2018-05-12 21:21
酒宠 2018-05-10 16:26
总体表现一般，但是如同瓶体一样，低温喝上去透心凉，大海的气息，清爽无比！细细品起来的话，可以说没太多内涵，酸，小许的咸，香气寡淡，薄！总体一般，不过很适合炎炎夏季！
雁行知 2018-05-08 18:31
浅黄色略浑浊酒体。泡沫消散快。闻香醋酸明显，很弱果香。入口酸咸可口。感觉和古斯有点傻傻分不清楚了。也像一杯咸味汽水。撸完铁一大口下去爽透全身。5度的酒精完全忽略不计。说有野菌也感觉不出来。多汁感也很明显。前段酸咸主导中段有很弱的橙味尾段麦香很有力。收口很甘。相当棒的体验。且性价比相当不错。
Esprit_dEsca 2018-04-30 22:38
香气不明显，较淡。入口先是很淡一瞬间的咸，然后是酸味，很柔和。酸味过后的感觉像福佳小麦白啤（原谅我只喝过这一款）气泡感很弱，收口有点干涩（难道因为酸），但控制的很好。
Cowboy 2018-04-30 09:42
第一次尝试比利时酸小麦，就尝试到这款酒，可以说是比较幸运了。
比利时酸小麦是将比利时小麦和野菌融合的酒款，兼具二者特征。
倒入杯中看到的是嫩黄色浑浊酒体，附带持久但非常细密的泡沫。香气较淡，有一点点野菌气息但是很轻。
入口之后，比利时小麦白啤的清新麦香，芜荽，陈皮想起都恰到好处，野菌毫无臭气但却强化出了酸橙的口感。酒精毫无疑问是感受不到的。
这款酒可以说是清新自然的一款酸橙汽水。包含了野菌于比利时白的种种优点。
海绵凶 2018-04-22 20:30
前几天喝了添加Nelson Sauvin酒花，带出长相思白葡萄酒风味的德式小麦，今天又喝到混合sour ale野菌酸化的比利时小麦，在原本就有的柑橘柠檬酸味基础上做了放大效果，小麦的甜味还带出一丝柠檬水果硬糖的风味，芫荽籽的香辛料味道基本尝不到，像一杯清爽的柑橘柠檬汽水
原来最普通的小麦啤酒也可以有很多变化
沈恺 2018-04-20 21:50
说笑话是盐汽水加柠檬汁，实际复杂很多，小麦、海盐、柠檬、苹果，味道十足，比利时酸小麦真是有意思，推荐大家试试看。