在缺席了3年之后，喀斯喀特酒厂于2018年又重新恢复了Sang Rouge。这款啤酒混合了过红酒桶和过橡木大桶的红色酸艾尔，这些艾尔曾在桶中陈化了24个月，有些甚至超过了30个月。作为Sang系列的最初代的产品，这款酸啤酒重现了烘烤麦芽、烘烤橡木和大量酸水果的香气。
卡斯卡特就是美国的罗登巴赫啊。非常棒！
喝了個鮮啤。桶味足 好喝。。。
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾的粮食自然发酵的深沉的醋感和轻快的葡萄水果酸味，入口酸艾酒体的醋感，酸度很高，有一点点葡萄带来的轻快酸味，沙口感充足，回口橡木桶味道出现，平衡着醋酸感和隐藏在醋酸感里面的酒精味，暖喉感明显，收口葡萄水果味残留。总体感觉很不错，很过瘾的酸艾酒体，酸度很高，很厚重很深沉，但又有一定的葡萄水果酸去轻快酒体，还有比较适中的橡木桶味道去平衡各种味道，既过瘾，又足够复杂，又很平衡，就是对一般人来说可能酸度比较高，我个人还是很喜欢的。
口水不停流出，大脑不断叫我喝多点喝多点！！！
相对其他款那种极端的酸，这款的话酸味比较柔和了。 补一个记录吧。
闻起来像是果酸 喝起来又是醋酸 颜色没有透明杯子看不确切 像是红醋 常温有点不好咽 冰一下估计表现会好很多
闻着是带有香料和新鲜成熟的浆果莓果气息，充满各种深色酸水果的味道，余味较长，挂喉生津，好喝。
外观：棕色 闻香：树莓，浆果类香气，醋香 入口：酸度合适，醋香明显，水果类风味，酸感有点挂在喉咙处 回味：余味还好。
灌装日期20161001 开瓶日期20190817 连续喝法兰德斯红艾尔的一周。布鲁瑞大地老酸，摩登时代乌有乡消息，卡斯卡特血红。 还是比较集中体会到法兰德斯红艾尔的那种醋酸打底的风味，有特色的香味。比起古斯和酸IPA的水果风味主导。可以感觉到法兰德斯红艾尔确实是酸味主导，水果变成了配合。 倒酒是棕色，其实有法兰德斯棕艾尔，但是红艾尔的官方说明里也有棕色，就当是比较清透明亮的棕色吧(灯光下会透出红色)。酒头是泛白的焦糖色，奶咖，丰富，持久。 闻香是典型的法兰德斯红艾尔(虽然untapped分类在sour-other里），醋酸和乳酸打头，然后是一种复合的香味，有李子，梅子，老外评测里有麦芽和烤焦麦芽的味道，配方里也有，但是实际上并不明显，酸味掩盖了一些东西，晃杯后会有一点点体现。伴有桶味(木头) 入口还是醋酸打底，非常浓郁的醋酸，水果醋，然后有一定的核果香味，李子，香梨，老外描述有醋栗的味道，然后是桶味和酒精，带来了一定苦味。后味扎喉，其次是一点点杀口。酒体中等。 对于酸味爱好者来说，这是一个选择，但是对大部分人来说，酸了点，这是法兰德斯红艾尔的品种决定的。撇开那些酸味，剩下的风味还是足够让人觉得物有所值。重口味专家。
天津自酿啤酒协会老于 2021-01-24 17:35
卡斯卡特就是美国的罗登巴赫啊。非常棒！
金寶Campbell 2020-12-04 22:31
喝了個鮮啤。桶味足 好喝。。。
苗有健 2020-10-31 17:30
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是酸艾的粮食自然发酵的深沉的醋感和轻快的葡萄水果酸味，入口酸艾酒体的醋感，酸度很高，有一点点葡萄带来的轻快酸味，沙口感充足，回口橡木桶味道出现，平衡着醋酸感和隐藏在醋酸感里面的酒精味，暖喉感明显，收口葡萄水果味残留。总体感觉很不错，很过瘾的酸艾酒体，酸度很高，很厚重很深沉，但又有一定的葡萄水果酸去轻快酒体，还有比较适中的橡木桶味道去平衡各种味道，既过瘾，又足够复杂，又很平衡，就是对一般人来说可能酸度比较高，我个人还是很喜欢的。
虫儿飞 2020-09-12 23:10
口水不停流出，大脑不断叫我喝多点喝多点！！！
阿瑞大王 2020-08-24 10:46
相对其他款那种极端的酸，这款的话酸味比较柔和了。
补一个记录吧。
_志豪 2020-08-24 00:37
闻起来像是果酸 喝起来又是醋酸 颜色没有透明杯子看不确切 像是红醋 常温有点不好咽 冰一下估计表现会好很多
宇凌 2020-05-11 13:58
KALLIO 2020-05-02 08:07
闻着是带有香料和新鲜成熟的浆果莓果气息，充满各种深色酸水果的味道，余味较长，挂喉生津，好喝。
方寸酒馆Yoyo 2020-05-01 21:30
外观：棕色
闻香：树莓，浆果类香气，醋香
入口：酸度合适，醋香明显，水果类风味，酸感有点挂在喉咙处
回味：余味还好。
TzreyUang 2019-08-19 00:44
灌装日期20161001
开瓶日期20190817
连续喝法兰德斯红艾尔的一周。布鲁瑞大地老酸，摩登时代乌有乡消息，卡斯卡特血红。
还是比较集中体会到法兰德斯红艾尔的那种醋酸打底的风味，有特色的香味。比起古斯和酸IPA的水果风味主导。可以感觉到法兰德斯红艾尔确实是酸味主导，水果变成了配合。
倒酒是棕色，其实有法兰德斯棕艾尔，但是红艾尔的官方说明里也有棕色，就当是比较清透明亮的棕色吧(灯光下会透出红色)。酒头是泛白的焦糖色，奶咖，丰富，持久。
闻香是典型的法兰德斯红艾尔(虽然untapped分类在sour-other里），醋酸和乳酸打头，然后是一种复合的香味，有李子，梅子，老外评测里有麦芽和烤焦麦芽的味道，配方里也有，但是实际上并不明显，酸味掩盖了一些东西，晃杯后会有一点点体现。伴有桶味(木头)
入口还是醋酸打底，非常浓郁的醋酸，水果醋，然后有一定的核果香味，李子，香梨，老外描述有醋栗的味道，然后是桶味和酒精，带来了一定苦味。后味扎喉，其次是一点点杀口。酒体中等。
对于酸味爱好者来说，这是一个选择，但是对大部分人来说，酸了点，这是法兰德斯红艾尔的品种决定的。撇开那些酸味，剩下的风味还是足够让人觉得物有所值。重口味专家。