Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 Chronology:18 是第四也是第三部分的，两年陈酿、四段过桶尝试的酒款。我们酿造出一种具有丰富麦芽风味的啤酒，它有着红糖、太妃糖和烘烤法式面包的味道，并将它放在波本酒桶中成熟。每过6个月，我们都选取四分之一的桶，将里面的酒混合并瓶装。这种四步装瓶步骤呈现出了基酒在被过桶成熟18个月之后的特殊风味。
复杂度相当之高 结合了酸性水果、波本威士忌、焦糖麦芽、红葡萄酒和草药等风味 但有过重的腐败气息和酒精刺激感打破愉悦
Sheven 2019-07-31 13:12
复杂度相当之高 结合了酸性水果、波本威士忌、焦糖麦芽、红葡萄酒和草药等风味 但有过重的腐败气息和酒精刺激感打破愉悦