传统的五周年纪念礼物是木制品，法语中“Bois”是木的意思。Bois 是我们的五周年纪念艾尔，随意地以传统的英式老艾尔风格来酿造，并使用我们自制的比利时酵母菌株，混合之后再采用索雷拉陈酿法（solera method）处理。每一次的周年纪念艾尔，我们都会保存一部分在桶中，并和下一年的产品混合在一起，随时间产生更多复杂和深度的特性。这款烈性艾尔分层次展现了其复杂的味道，包括深色水果、香草、橡木和焦糖风味，可以肯定的是，它是标志这一重大里程碑的完美啤酒。
