老贝尔塞 札德 克里克型 水果兰比克 - 2013
Oud Beersel Bzart Kriekenlambiek Brut Nature Fruit Lambic - 2013

老贝尔塞 札德 克里克型 水果兰比克 - 2013

Oud Beersel Bzart Kriekenlambiek Brut Nature Fruit Lambic - 2013

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 15
  • 喝过: 55
  • 总体评分 98
    4.14 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

"Bzart布扎特,是老贝尔赛酒厂推出的特殊系列,加入酿造香槟与起泡酒的传统工艺,以及自然发酵的兰比克工艺混合得到。此款Kriekenlambiek以陈酿于老贝尔塞橡木桶长达12个月的兰比克,期间加入400克/升的樱桃入橡木桶同时熟化至少6个月。之后灌装入瓶,加入香槟(起泡酒)的酵母与白砂糖,并在酒厂内放置至少长达9个月时间(根据传统工艺)进行瓶内二发,带来了细腻的气泡,之后通过起泡酒与香槟常用的“dégorgement”与“remuage”方法除去瓶内酵母。
布扎特老克里克具有非常新鲜的口感,美妙的杏仁让你回想起过去老时代里美味的樱桃派。它是极好的餐前酒,也可以搭配黑巧克力,蓝莓起司,或做其他佐餐。"

  • 红色(12)
  • 适合进阶级(9)
  • 樱桃(9)
  • 中度酒体(8)
  • 泡沫丰富(8)
  • 乳酸(7)
  • 橡木桶(6)
  • 醋酸(6)
  • 甜(6)
  • 霉香(5)

用户酒评 共 22 条评论

KALLIO

KALLIO 2020-04-12 08:55

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 红色
  • 醋酸
  • 霉香
  • 樱桃
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

樱桃、湿木感,轻微臭气恰到好处,酸度不算高,整体较为平衡。

方寸酒馆Yoyo

方寸酒馆Yoyo 2020-04-11 22:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 红色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

颜色:漂亮的宝石红色
闻香:樱桃香,桶味,一点儿木香
入口:酒精感很淡,酸度不高,樱桃比较淡,酵母自溶的味道
余味:比较长
2013年版,2016年装瓶,2020年喝。
方寸酒局

ZeminChao

ZeminChao 2019-09-07 12:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 醋酸

整体感受不错,发的很干,个人喜欢

为了喝酒胡说八道

为了喝酒胡说八道 2019-08-19 01:17

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

晓龙

晓龙 2019-08-11 13:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 皮革
  • 野菌味
  • 霉香
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

老贝尔塞的一款特酿樱桃兰比克
2013年
丰富的泡沫 深红色酒体
标准的樱桃兰比克 每升加入400g樱桃
使得樱桃味十足
由于在橡木桶中陈放12个月 有木桶
葡萄酒一般单宁的味道
比起三泉 康迪隆的樱桃兰比克
这款樱桃的酸味更收敛 个人更喜欢
此外酵母的臭味也恰到好处
这款酒最特别的地方在于装瓶时又加入brut酵母和糖
在瓶中有二次发酵 有些微微发甜
味道更复杂更易饮
个人非常喜欢的一款樱桃兰比克

后天

后天 2019-06-07 20:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 乳酸
  • 樱桃
  • 清爽

2013同样碳化比较高 塞子一炮冲向屋顶 樱桃味十足 酸味适中 好喝

KUMA君X

KUMA君X 2019-02-23 21:06

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 清澈
  • 樱桃
  • 红酒
  • 奶酪
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

香味:皮革 霉香 酸樱桃 湿木 乳酪 funky味给的足 但是并不冲 樱桃的香甜醇厚表现的还是很到位的
颜色和泡沫:清澈樱桃红色 泡沫丰盈但不持久
口感:入口酒体适中 杀口感略强 酸味不尖锐 到是樱桃的香甜表现的很嫩 之后浮现轻微的果皮和湿木的微苦 funky味完全只是口内回返的轻微香气点缀 中段单宁感有些加剧 但是樱桃的香甜味丝毫没有减退 末端有轻微的辛辣感浮现 收口较为干爽 樱桃 湿木 单宁味留口
感受:杀口略显强 整体风味清爽干净 樱桃味很鲜嫩

夜待销

夜待销 2018-10-04 19:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 乳酸
  • 青草
  • 野菌味
  • 霉香
  • 泥土
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合女生
  • 适合进阶级

对比印象中的2012版,反而更淡了点,霉臭更重,整体还是易饮风格,但是感觉比2012版稍差一点,难道是我早开了一年?

小哲圆

小哲圆 2018-01-12 10:36

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 乳酸
  • 树莓
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 泥土
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 适合发烧级

真是极好的一款酸啤啊,果味、桶味还有兰比克的霉香都很分明,收口非常干爽,酸度也很合适。

奕臻

奕臻 2018-01-12 02:02

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 红色
  • 醋酸
  • 香草
  • 中度酒体
  • 死前必喝

最后一瓶,真的品不出其他的味道了,只知道:非常好喝,好喝到虎躯一震!

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