使用两种不同的烟熏麦芽；班贝克的果木烟熏麦芽和泥煤烟熏麦芽。在这基础之上又添加了来自我们中国的正山小种红茶，再为该琥珀啤酒添加一层别样的烟熏风味。该酒的酿造灵感来自于酿酒师的一次沥青矿厂的参观，回到酒厂之后就想把他的感受呈现在一款新酒上，于是就有了Bière Ambrée au Tarry Suchong。
泥煤和野菌是真的没尝出来。 开瓶闻起来有个不用解构的印象：沙棘汁，倒出来是烟熏+发酵红茶，入口烟熏+焦糖+发酵红茶+木质芳香，都很浓，涩味出现在中后，较留口。 微微微微甜，平衡感还好，按说基底应该挺干净的，但喝起来烟熏的口感不那么干净。总体印象上并不讨喜，没有把正山小种的花果香/火焙香表现出来，只是取了个过萃茶叶的浓和涩，噱头大过实际。 总体压力并不大……这个第一口时候满脑子想的都是异味物质和高级醇，其实没太多。
泡沫丰富，酒体红褐色透明，闻着是拉格酸香和一点点烟熏味道，入口淡酸甜，麦味很重，沙口感充足，回口有较明显烟熏麦芽的味道，收口比较干净，一点点烟熏麦芽味残留，收口时隐约有一点点红茶味道，暖喉感明显，总体感觉还可以，淡一点版本的琥珀艾尔，红茶味道不是很明显。
这个风格本来就不适合大众，这个算比较易饮的吧。烟熏气味大于味道，茶叶没明显感觉，主要还是烟熏的风味过去之后没有其他有力的味道支撑，不难喝，只能说适合佐餐吧。
挺神奇的一款酒。冰箱放了几个月，17年2月产，18年7月享用。非巴杀底未倒出，侍酒6度。 酒体略清澈，深棕色焦黄色，泡沫近于无。 闻香有红茶的浓汤，确实有正山小种的晒干桂圆的香味，看来瑞士人没买到假货哈哈。采用了烟熏麦芽来自德国，加上茶的松木香，烟熏味很强烈。 喝起来，有松木等piney甚至木桶的感觉，麦芽味，谷物粗粮，低苦度酒花苦。柔和而厚重的桂圆桂皮香料味，茶汤感很灵。涩味中高，收口粘，不够干净。烟熏残留长，但后味略有回甘。 说实话对于这个半amber半smoky我本来没有在意，但确实还是值得3.5以上的。
加了正山小种也是可以 闻香：茶叶的发酵味，一丝烟熏（和威士忌的烟熏很不一样），一点太妃糖 palate：入口感觉很清爽，比较薄，茶叶气息为主基调支撑整个酒，不过这个烟熏茶叶的味道还真是有点意思，有点点像三江油茶但又香甜得多，桂圆李子等水果香气更浓，中段能感受到比利时酵母带来的酯香和太妃糖甜，但是它点到为止。收口烟熏茶叶气息继续。 酒体：中等偏轻，半甜型 这个酒，这个香气，还真有意思哈哈
麦香、焦糖、红茶、山楂，一点点烟熏，泡沫丰富持久，入口酒体绵柔，杀口感弱，山楂的酸甜味，红茶味和烟熏味比较明显，相当好喝！
烟熏气味虽然比较淡雅，但是留存感十足。最初以为是一款amber ale，没想到最后发现是一款烟熏。 口感非常丰富，正山小种茶叶的味道非常清新自然，为整款酒增色不少。
香味：焦糖 麦芽甜香 红茶 烟熏香气比较淡雅 与其说是一款烟熏啤酒更像是有轻微烟熏气息的amber 颜色和泡沫：清澈棕色 泡沫稳定后贴壁 口感：入口酒体适中 非常的轻透干净 甘甜的麦汁和焦糖味中透出淡淡的烘烤味和烟熏味没有闻起来那么显著 但是很好的承托了整体风味的丰富性和层次感 中段红茶味非常的自然舒爽 少许焦糖和麦芽的甜味点缀其中 至末端更像是一款红茶增味的amber了 收口干净 茶 焦糖 烘焙麦芽 轻度烟熏味留口 感受：烟熏味非常的点到为止 整体更突出红茶在其中的风味以及麦芽和水质的优秀 非常干净易饮
看到介绍以及听到人介绍之后才对酒的原料有了比较全面的了解。。。但是因为喝茶很少，所以对茶的味道不敏感，只察觉到烟熏、微弱的教焦糖味，有比利时棕色艾尔bruin ale的感觉c，但是比较水淡。anyway是一个比较适合喝到后面既能给人印象又不至于增添酒精负担的酒，不错。
入口第一感觉清新，不知道是否因为水好，然后瞬间香气爆炸，原料内的正山小种，是我们日常常喝的茶饮，一直在喝的过程中找寻茶香的感觉。
Drs 2019-05-22 13:35
泥煤和野菌是真的没尝出来。
开瓶闻起来有个不用解构的印象：沙棘汁，倒出来是烟熏+发酵红茶，入口烟熏+焦糖+发酵红茶+木质芳香，都很浓，涩味出现在中后，较留口。
微微微微甜，平衡感还好，按说基底应该挺干净的，但喝起来烟熏的口感不那么干净。总体印象上并不讨喜，没有把正山小种的花果香/火焙香表现出来，只是取了个过萃茶叶的浓和涩，噱头大过实际。
总体压力并不大……这个第一口时候满脑子想的都是异味物质和高级醇，其实没太多。
苗有健 2019-05-09 19:16
泡沫丰富，酒体红褐色透明，闻着是拉格酸香和一点点烟熏味道，入口淡酸甜，麦味很重，沙口感充足，回口有较明显烟熏麦芽的味道，收口比较干净，一点点烟熏麦芽味残留，收口时隐约有一点点红茶味道，暖喉感明显，总体感觉还可以，淡一点版本的琥珀艾尔，红茶味道不是很明显。
夜待销 2019-05-04 17:54
这个风格本来就不适合大众，这个算比较易饮的吧。烟熏气味大于味道，茶叶没明显感觉，主要还是烟熏的风味过去之后没有其他有力的味道支撑，不难喝，只能说适合佐餐吧。
peter 2018-07-31 00:15
挺神奇的一款酒。冰箱放了几个月，17年2月产，18年7月享用。非巴杀底未倒出，侍酒6度。
酒体略清澈，深棕色焦黄色，泡沫近于无。
闻香有红茶的浓汤，确实有正山小种的晒干桂圆的香味，看来瑞士人没买到假货哈哈。采用了烟熏麦芽来自德国，加上茶的松木香，烟熏味很强烈。
喝起来，有松木等piney甚至木桶的感觉，麦芽味，谷物粗粮，低苦度酒花苦。柔和而厚重的桂圆桂皮香料味，茶汤感很灵。涩味中高，收口粘，不够干净。烟熏残留长，但后味略有回甘。
说实话对于这个半amber半smoky我本来没有在意，但确实还是值得3.5以上的。
Commissar 2018-04-15 23:48
加了正山小种也是可以
闻香：茶叶的发酵味，一丝烟熏（和威士忌的烟熏很不一样），一点太妃糖
palate：入口感觉很清爽，比较薄，茶叶气息为主基调支撑整个酒，不过这个烟熏茶叶的味道还真是有点意思，有点点像三江油茶但又香甜得多，桂圆李子等水果香气更浓，中段能感受到比利时酵母带来的酯香和太妃糖甜，但是它点到为止。收口烟熏茶叶气息继续。
酒体：中等偏轻，半甜型
这个酒，这个香气，还真有意思哈哈
白相人爷叔 2017-12-22 21:08
麦香、焦糖、红茶、山楂，一点点烟熏，泡沫丰富持久，入口酒体绵柔，杀口感弱，山楂的酸甜味，红茶味和烟熏味比较明显，相当好喝！
EGG 2017-12-21 12:17
烟熏气味虽然比较淡雅，但是留存感十足。最初以为是一款amber ale，没想到最后发现是一款烟熏。
口感非常丰富，正山小种茶叶的味道非常清新自然，为整款酒增色不少。
KUMA君X 2017-12-16 18:20
香味：焦糖 麦芽甜香 红茶 烟熏香气比较淡雅 与其说是一款烟熏啤酒更像是有轻微烟熏气息的amber
颜色和泡沫：清澈棕色 泡沫稳定后贴壁
口感：入口酒体适中 非常的轻透干净 甘甜的麦汁和焦糖味中透出淡淡的烘烤味和烟熏味没有闻起来那么显著 但是很好的承托了整体风味的丰富性和层次感 中段红茶味非常的自然舒爽 少许焦糖和麦芽的甜味点缀其中 至末端更像是一款红茶增味的amber了 收口干净 茶 焦糖 烘焙麦芽 轻度烟熏味留口
感受：烟熏味非常的点到为止 整体更突出红茶在其中的风味以及麦芽和水质的优秀 非常干净易饮
付大米 2017-12-09 00:03
看到介绍以及听到人介绍之后才对酒的原料有了比较全面的了解。。。但是因为喝茶很少，所以对茶的味道不敏感，只察觉到烟熏、微弱的教焦糖味，有比利时棕色艾尔bruin ale的感觉c，但是比较水淡。anyway是一个比较适合喝到后面既能给人印象又不至于增添酒精负担的酒，不错。
王冰皮 2017-12-08 23:38
入口第一感觉清新，不知道是否因为水好，然后瞬间香气爆炸，原料内的正山小种，是我们日常常喝的茶饮，一直在喝的过程中找寻茶香的感觉。