使用两种不同的烟熏麦芽;班贝克的果木烟熏麦芽和泥煤烟熏麦芽。在这基础之上又添加了来自我们中国的正山小种红茶,再为该琥珀啤酒添加一层别样的烟熏风味。该酒的酿造灵感来自于酿酒师的一次沥青矿厂的参观,回到酒厂之后就想把他的感受呈现在一款新酒上,于是就有了Bière Ambrée au Tarry Suchong。
第一次喝山魂 闻:有股烤红薯的味道,麦芽味甜,焦糖味丰富。 饮:平衡偏麦芽,苦度明显,但是麦芽味很重,烤面包和焦糖味都很丰富,所以喝起来就没那么苦。柔和的烟熏味很舒服,对收口的甜味有所平衡,杀口感弱。 观:清澈透亮,漂亮,“红宝石棕色”,泡沫大
焦糖 红茶 清淡的烟熏 深琥珀色酒液 酒头不丰盈 酒体中等 杀口感中等偏强 麦芽甜香贯穿始终 焦糖和烟熏的风味来回穿插 易饮性相当不错
“烟熏麦芽+红茶甘香”巧妙的组合 混合农舍艾尔的酵母香气 风味很是独特...酒体不算厚重 但茶香的余韵绵长 让人回味...(酒体要是再厚实点 再甜腻些 说不定更好喝 但也可能茶香会被遮掉 也是矛盾) ps:酒体发的很干 淡淡酸涩 夹杂在麦香之中 粉红色的观感 让人垂涎 整体而言 比较清爽 算是均衡好喝...
烟熏味很足,正山小种红茶的甘甜味也很足!非常适合福建爱喝红茶的朋友
非常失望……除了一点烟熏其它什么都没有。
塔吉特酿造 2023-04-20 11:16
小铭在不在 2021-07-24 21:35
第一次喝山魂
闻:有股烤红薯的味道,麦芽味甜,焦糖味丰富。
饮:平衡偏麦芽,苦度明显,但是麦芽味很重,烤面包和焦糖味都很丰富,所以喝起来就没那么苦。柔和的烟熏味很舒服,对收口的甜味有所平衡,杀口感弱。
观:清澈透亮,漂亮,“红宝石棕色”,泡沫大
胖丸子 2021-02-06 01:55
焦糖 红茶 清淡的烟熏
深琥珀色酒液 酒头不丰盈
酒体中等 杀口感中等偏强 麦芽甜香贯穿始终 焦糖和烟熏的风味来回穿插 易饮性相当不错
rbowen 2020-11-21 16:52
“烟熏麦芽+红茶甘香”巧妙的组合 混合农舍艾尔的酵母香气 风味很是独特...酒体不算厚重 但茶香的余韵绵长 让人回味...(酒体要是再厚实点 再甜腻些 说不定更好喝 但也可能茶香会被遮掉 也是矛盾)
ps:酒体发的很干 淡淡酸涩 夹杂在麦香之中 粉红色的观感 让人垂涎 整体而言 比较清爽 算是均衡好喝...
麋鹿和丹顶鹤 2020-10-25 20:25
也许超级未必英雄 2020-08-14 22:55
JayET3RDk 2020-01-07 00:06
烟熏味很足,正山小种红茶的甘甜味也很足!非常适合福建爱喝红茶的朋友
空巢老板 2019-12-09 20:23
FLOAT1 2019-11-23 18:18
吴蒙圈 2019-09-29 22:13
非常失望……除了一点烟熏其它什么都没有。